Riviere du Mat Rum:

das internationale Highlight von einer kleinen Insel

Die Mehrheit an Rums im Handel lässt sich als Melasse Rum kategorisieren und wird aus diesem Beiprodukt der Zuckergewinnung destilliert. Die Ausnahme ist Rhum Agricole, der nur in sehr wenigen Ländern hergestellt wird. Als Rum aus Zuckerrohrsaft hebt der Geheimtipp sich von der Masse ab. Zu den Produktionsstandorten von Agricole Rum zählt neben den französischen Antillen (in der Karibik) wie Guadeloupe und Martinique noch die kleine, vulkanische Insel La Reunion, die im Indischen Ozean anzutreffen ist und ebenfalls zu Frankreich gehört. Dort ist der feine Riviere du Mat Rum zu Hause. Neugierig geworden?

Exotischer Geheimtipp: 5 Fakten zum Riviere du Mat Rum aus La Reunion

1. Bei La Réunion handelt es sich um ein französisches Übersee-Départment, das nicht einmal 900.000 Einwohner beherbergt und zu den exotischen, nicht vom Massentourismus erschlossenen Urlaubszielen gehört. Dort in der Ortschaft Saint-Benoît hat die Firma Rivière-du-Mât ihren Sitz. Ihren Namen verdankt sie einem historischen Ereignis, nun zur Legende geworden: Vor Jahrhunderten soll ein Segelschiff mit Entdeckern bei der Erkundung der noch unbekannten Insel in einem Flusslauf auf Grund gegangen sein. Der Schiffsmast ragte jahrelang aus dem Wasser empor und war weithin wie ein Warnsignal sichtbar. So entstand der Name Rivière du Mât für die Gegend und später für die Firma. Die Destillerie ist eine von inzwischen nur noch drei Betrieben, die sich dem Rum aus Reunion widmen. Das sah in der Vergangenheit noch ganz anders aus, als sich bis zu 30 Brennereien auf der Insel tummelten.

Riviere du Mat

2. Interessanterweise bietet die Rivière du Mât Distillery nicht nur raren, landestypischen Rhum Agricole an. So wird auch Rum aus Melasse produziert, den man Rhum Traditionnel oder Rhum Industriel nennt. Bis zu 70 % der auf der Insel gewonnenen Zuckerrohr-Melasse werden in der Fabrik verarbeitet. Die Produktion erfolgt inzwischen mithilfe moderner Technik. Vor allem im letzten Jahrzehnt hat die Destillerie hieran gefeilt. Sie ist übrigens schon seit 1886 aktiv und blickt somit auf bald 150 Jahre Erfolg zurü Sie ist damit eine der ältesten Brennereien des Landes Ile de la Réunion. Erst knapp ein Jahrhundert nach der Gründung zog der Betrieb in den heutigen Standort an der Ostküste um.

3. Feiner Rum von Riviere du Mat profitiert davon, dass der vulkanische Boden besonders fruchtbar ist. Das reiche, dort angebaute Zuckerrohr wird zu Melasse oder Zuckerrohrsaft verarbeitet und destilliert. Reines Wasser von den Flüssen im Osten spielt ebenfalls eine Rolle. Es entsteht ein gewisser Terroir-Gedanke. Obwohl die Destillerie eine der größten der Insel ist, wird die Qualität nie aus den Augen verloren. Aus diesem Grund konzentriert sie sich fernab der Massenproduktion auf authentischen, sowohl anspruchsvollen als auch alltagstauglichen Genuss. Sie füllt pro Tag lediglich 80.000 Flaschen Riviere du Mat Rum aus la Reunion ab.

Riviere du Mat

Bei all der Heimatverbundenheit zeigt sich der Rivière du Mât Rum von der international salonfähigen Seite. Weißer Rum, leicht und nicht gereift, ist ebenso erhältlich wie goldener oder dunkler, lang gelagerter Rum von La Reunion. Er gilt in Kennerkreisen als hocharomatisch, elegant, körperreich, weich und langanhaltend. Oft entfaltet Riviere du Mat Rum blumige und fruchtige Noten, ergänzt durch pfeffrige, holzige oder süße Töne. Zu den Highlights im Angebot zählen u. a. der lang gereifte Riviere du Mat XO als Blend mit charmanter Würze und der edle Riviere du Mat 1886 Cuvee Rhum, der auf das Gründungsdatum anspielt und ein Verschnitt aus Vintage Rum mehrerer Jahrgänge ist. Ebenso vielversprechend sind der klare, vollmundige Riviere du Mat Rhum Traditional Blanc zum Mixen von Cocktails und der exklusive Riviere du Mat Rhum Agricole 6 Jahre Special Vieux Grande Reserve als vielschichtiger Rhum Agricole.

Neben den bereits erwähnten Klassikern und weiteren regulären Abfüllungen an Rivière du Mât Rum gibt es leckere Spiced Spirituosen auf Rum-Basis zu entdecken. Sie werden als Rhum Arrangé bezeichnet und sind in spannenden Geschmacksrichtungen erhä Wie wäre es z. B. dem süßen Riviere du Mat Rhum Arrange Vanille, dem exotischen Riviere du Mat Rhum Arrange Coco (Rum-Basis) mit Kokos oder den tropisch fruchtigen Sorten Riviere du Mat Rhum Arrange Banane und Riviere du Mat Rhum Arrange Ananas Caramélisé?

Zeig diesen Beitrag deinen Freunden
Beitrag bewerten
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 6 Bewertung(en)
Loading...
Deal der Woche
Belizean Blue Signature Blend Rum 40% 0,7l

Belizean Blue Signature Blend Rum 40% 0,7l

statt 38,90 €30,90 €

Grundpreis: 44,14 € pro 1 l zzgl. Versand | inkl. MwSt.

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung