19.3.2024
Rum aus El Salvador ist mittlerweile eine echte Größe auf dem deutschen Spirituosenmarkt. Bekannt sind Marken wie Ron Colon und Cihuatán, die meist jedoch auf Trinkstärke setzen. Zuletzt gab es aber auch einige unabhängige Abfüller, die Rum unverdünnt, also in Fassstärke, in die Flasche brachten. Was sie alle gemeinsam haben: Sie stammen aus der gleichen Quelle, der Licorera Cihuatán, der einzigen Rumbrennerei des Landes.
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17.3.2024
Wenn der Rum original auf der Insel abgefüllt wird, so kommt jamaikanischer Rum ungesüßt und meist doch etwas kräftiger um die Ecke. Dies ist aber vielen zu anstrengend, irgendwie fehlt die Süße und das Geschmeidige. „Unseren Rum-Likör von Compañero einen jamaikanischen Rum zu nennen, da würde sich wohl jeder waschechte Jamaikaner im Grabe herum drehen!“, sagt Nina von der Firma 1423 World Class Spirits lachend. Zwar schmückt das Wort „Jamaica“ auch die Frontseite des Compañero Elixirs, doch neh men wir die Flasche genauer unter die Lupe, so spre chen wir von einem Rum-Likör auf 40 % Volumen. Das Wort Elixir deutet ja bereits auch darauf hin.
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14.3.2024
Weiße Sandstrände, beeindruckende Korallenriffe, üppige Naturschutzgebiete: Die Seychellen laden auf mehr als 100 Inseln dazu ein, die Seele baumeln zu lassen. Das Ziel für Traumurlaube liegt so versteckt im Indischen Ozean, dass es über Jahrhunderte praktisch unbekannt blieb. Mit Takamaka gibt die Destillerie Trois Frères köstlichen Einblick in dieses entlegene Paradies.
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