Es ist kein Geheimnis, dass man mit Wein und Spirituosen diverse Gerichte verfeinern kann. Aber nicht viele sind sich dessen bewusst, dass man auch mit Spirituosen backen kann. So manch eine Torte und der eine oder andere Kuchen ist mit ein bisschen Alkohol gleich doppelt so lecker. Und da nur so wenig verwendet wird, darfst Du dir ruhig mehr als ein Stück davon gönnen. Hier gibt es mehr Infos und drei leckere Rezepte zum Backen mit Spirituosen!

Es gibt Spirituosen, die man zur Mahlzeit trinkt, ähnlich wie Wein. Andere eignen sich als Digestif und werden zum abrundenden Abschluss oder zum Dessert (oder auch als Ersatz einer Nachspeise) getrunken. Wieder andere Spirituosen eigenen sich als Aperitif vor dem Essen. Diese Tradition ist längst nicht mehr nur bei den Italienern beliebt. Auch Lust auf Genuss vor dem Festschmaus oder Dinner? Hier gibt es Infos und Inspiration, welche Aperitife sich eignen.

Manchmal gerät ein Produkt oder ein Wirkstoff eine Zeit lang in Verruf, obwohl er eine lange Tradition besitzt. Das mag an neuen Erkenntnissen liegen, die wiederum später durch noch neuere Erkenntnisse ersetzt werden und den Ruf wieder reinwaschen. Man nehmen nur einmal den Absinth, der jetzt wieder legal ist. Auch der Hanf teilt dieses Schicksal. Derzeit ist er ein häufiges Gesprächsthema und hat sogar in der Welt der Getränke und Spirituosen auf Hanfbasis Einzug gehalten. Neugierig geworden?

Eine durchaus gute und berechtigte Frage, aber die Antworten können sehr vielseitig sein. Im schlechtesten Fall ist in der Abfüllung etwas in der Flasche gelandet, das passiert aber sehr selten, denn auch Rum ist ein Lebensmittel und als Hersteller legt man größten Wert darauf eine saubere Abfüllung zu garantieren. In der Regel meint jemand der diese Frage stellt aber tatsächlich Trubstoffe. Diese können verschiedene Ursachen haben, und Eines vorweg, wer Qualität trinken möchte, muss sich mit Trubstoffen arangieren können.

Kaum ein Land hat mehr Arten von alkoholischem Genuss zu bieten als Frankreich – mit Ausnahme vielleicht von Italien und von Deutschland selbst. Es gibt so gut wie nichts, was es nicht gibt. Und darüber hinaus haben sich die Franzosen auf Genuss spezialisiert, den es nur dort so gibt. Kein Wunder, dass Wein und Spirituosen aus Frankreich rund um den Globus bekannt und beliebt sind. Wir verschaffen dir hier einen Überblick, der sicher den Durst weckt.

In der Wein- und Spirituosenwelt treffen wir auf zahlreiche Fachbegriffe. Sie sind oft ursprünglich Englisch, manchmal aber auch Französisch oder Spanisch. Und nicht immer lassen sie sich leicht aus dem Kontext erschließen. Was z. B. bedeutet Angel’s Share, und warum werden in Verbindung mit dem Alkohol überhaupt Engel erwähnt? Hier findest Du die interessante Antwort!