Sherryfässer werden immer öfter von Brennereien für die (Nach)Lagerung von Scotch verwendet. Manche veröffentlichen sogar komplette Serien mit solchen Abfüllungen. So macht derzeit die Soleo Collection an Single Malt Whisky von der Glenrothes Distillery auf sich Aufmerksam. Hier gibt’s mehr zu erfahren!

Weintrauben sind Multitalente. Wir essen sie, wir verarbeiten sie zu Rosinen, wir trinken sie als Traubensaft und als Wein in allen nur erdenklichen Formen. Und dann gibt es da noch den Tresterbrand (Grappa) aus Pressrückständen der Weinherstellung, und den aufgespriteten Wein wie z. B. Sherry. Darüber hinaus wartet ein enger Verwandter von Wein darauf, entdeckt zu werden: Brandy.

Oldman Spirits befinden sich im fünften Jahr ihres Schaffens. Jetzt wird ein neuer Rum Project gelauncht. Rum Project Five! Der fünfte Streich im fünften Jahr. Ob das Zufall ist?

Um 14:00 Uhr packen wir unsere Sachen in den Van und der Motor wird gestartet. Jana, Niklas, Thorsten und ich in Richtung Süden. Das Ziel ist klar – Gilserberg. Wer zum Teufel ist Gilserberg? Gilserberg ist ein kleines Nest in Hessen. Auf etwa halber Strecke zwischen Kassel und Frankfurt a.M. auf der Landkarte. Zuvor müssen wir uns allerdings ganz andere Gedanken machen. Schaffen wir den Elbtunnel ohne Probleme?

Möchtest Du der klirrenden Kälte etwas entgegensetzen? Dann muss es nicht unbedingt der sofort in den Sinn kommende Glühwein sein, den die meisten eh nach der Weihnachtszeit wieder vergessen. Du hast nämlich auch die Möglichkeit, Heißgetränke und Spirituosen zu mixen und damit dem frostigen Winter den Kampf anzusagen. Hier gibt’s Ideen und Rezepte für winterliche Cocktails.

Nicolas Kröger. Lebenslange Leidenschaft für Spirituosen und das Riechen und Schmecken selbiger. Der gelernte Butler und Bartender wird von seiner Passion angetrieben. Kreiere besondere Spirituosen – scheint es in seinem Kopf zu schallen. Bereits seit seinem 14. Lebensjahr hat er Aromen im Kopf. Mit 15 experimentierte er mit einem kleinen Destillierapparat. Heute ist der Hotelfachmann, Sommelier, bekannt wie ein bunter Hund in Berlins Barszene und Spirituosenproduzent!