Daiquiri – Cocktail

Du landest in einer neuen Stadt. Abends verschwindest du noch einmal aus dem Hotel und gleitest durch die Straßen. Es dauert nicht lange und du landest in einer Bar. Der Barkeeper blickt dich erwartungsvoll an. Der Gedanke zuckt dir blitzartig durch den Kopf – Probiere einen einen Daiquiri und du weißt, woran du bist! „Ein Daiquiri, bitte“

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Unabhängige Abfüller von Spirituosen: die mit dem richtigen Riecher für Besonderheiten

Wir sind es eigentlich gewohnt, dass ein alkoholisches Getränk vom Hersteller selbst auf den Markt gebracht wird. Aber manchmal kümmert sich statt der Brennerei ein unabhängiger Abfüller darum. Dieses Unternehmen wiederum ist nicht nur für das eigentliche Abfüllen zuständig, sondern übernimmt auch einen Teil der Lagerung oder die ganze Reifung sowie eine eventuelle Veredlung. Da ist es nicht weiter verwunderlich, dass unabhängige Abfüller Spirituosen mit dem gewissen Etwas bieten, teilweise sogar exklusive Raritäten.

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Whisky-Probierfass – So probierst du Whisky ganz einfach

Whisky reift im Fass und ist als blanke Spirituose nicht zu bekommen. Erst nach der Reifung von einer Mindestzeit darf er sich überhaupt Whisky nennen. Nach der Destillation einer Getreidemaische gelangt das Destillat in das Holzfass. Ob Whisky mit oder ohne e geschrieben wird – das liegt letztlich am Hersteller bzw. am Herstellerland.

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Gin und Rum in einem: Tonka Reserve Gin Rum Cask Finish

Vom Whisky sind wir es gewohnt, dass er gern in Fässern gelagert oder nachgelagert wird, die vorher mit anderen Spirituosen (wie Sherry, Portwein oder Wein) befüllt waren. Manchmal darf auch ein Rum in einem solchen Fasstyp reifen. Aber der Gin lagert so gut wie nie. Und noch seltener wird er in ein Rumfass gefüllt. Kein Wunder also, dass der Tonka Reserve Gin Rum Cask Finish überrascht. Wir sind begeistert!

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#41: Plantation Extreme Jamaica LP #3 ITP & HJC

Der Plantation Rum Extreme Jamaica LP #3 ITP und der Plantation Rum Extreme Jamaica LP #3 HJC stammen aus der erst im letzten Jahr reaktivierten Destillerie Long Pond (LP) auf Jamaika. Long Pond gehört über Umwege zu Cognac Ferrand und deshalb liegt es nahe, zwei solch fette Rums aufzulegen und für dich abzufüllen!

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Ein Hoch auf den Sherry: Feier mit uns die Sherry-Week!

Zum fünften Mal in Folge wird dieses Jahr im Oktober die Sherry-Woche gefeiert, und wir machen natürlich mit. Die International Sherry Week wird vom 8. bis zum 14. Oktober abgehalten, und das unter der Leitung der offiziellen Organisation aus Spanien, die sowieso den Likörwein im Auge hat: El Consejo Regulador Jerez-Xeres-Sherry. Über 30 Länder nehmen diesmal an der Sherry-Woche teil, auch wir in Deutschland.

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Ein Hoch auf den Sherry: Feier mit uns die Sherry-Week!

Zum fünften Mal in Folge wird dieses Jahr im Oktober die Sherry-Woche gefeiert, und wir machen natürlich mit. Die International Sherry Week wird vom 8. bis zum 14. Oktober abgehalten, und das unter der Leitung der offiziellen Organisation aus Spanien, die sowieso den Likörwein im Auge hat: El Consejo Regulador Jerez-Xeres-Sherry. Über 30 Länder nehmen diesmal an der Sherry-Woche teil, auch wir in Deutschland.

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Urlaub in Puerto Rico mit Don Q Rum

Nicht alle Spirituosenmarken sind direkt nach ihrem Hersteller benannt. Manchmal wird ein komplett anderer Markenname gewählt. Ein Beispiel hierfür ist der exotische Don Q Rum aus Puerto Rico, der von der renommierten Destillerie Serrallés mit viel Liebe zum Detail hergestellt wird. Er steckt das Flaggschiff des alteingesessenen Familienbetriebs her und genießt vor allem in seiner Heimat ein großes Ansehen. Was hat der Geheimtipp zu bieten?

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Express Interview Mit einem Mitarbeiter
Stefan Johannsen

Mein Name ist Stefan Johannsen, ich bin im Jahr 1988 geboren und wohne mit meiner Frau und meiner Tochter in Jörl. Ich bin seit dem 01.02.2018 bei Rum & Co als Lagerleiter angestellt. Zu meinen Aufgaben zählt, zu managen, dass alle logistischen Prozesse optimal ablaufen sowie das Annehmen und Einlagern der verschiedenen Produkte. Zudem kommissioniere ich Ware und versende die Pakete. Hinzu kommt die Optimierung der Arbeitsabläufe wie z.B. Laufwege verkürzen durch Lagerplatzumstellung.

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#40: SeRum Ancon Panama Rum 10 Jahre

1914 – Die Ancon schreibt Geschichte. Das Dampfschiff ist das erste seefeste Schiff der Welt, dass den neu eröffneten Panama-Kanal befährt. Mit an Bord befinden sich die VIP´s der Welt. Reiche Industriemagnate, wichtige Politiker, altgediente Seeleute und energiereiche Abenteurer werfen scharfe Blicke über die Bordwand auf dieses mächtige Event. Dazu wird etwas ganz Spezielles gereicht!

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Viel Säure, wenig Genuss? Warum schmeckt mein Kaffee so sauer?

Kaffee und Genuss sind zwei Dinge, die zweifelsfrei zusammengehören – und unbedingt miteinander in Verbindung stehen sollten. Damit der Genuss beim Kaffeekonsum nicht durch einen ungewollt hohen Säureanteil getrübt wird, bieten eben jene Kaffees die perfekte Abhilfe, deren Säuregehalt bewusst möglichst reduziert wurde. Was solche Röstungen ausmacht und wie man entsprechende Kaffeesorten findet, dazu haben wir die Kaffeeexperten von roastmarket befragt.

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Für rauchigen Genuss: Lagavulin Whisky aus Schottland

Inselwhisky ist dafür bekannt, sich von der rauchigen Seite zu zeigen, weil er auf getorfter Gerste basiert. Auch eine maritime Prägung ist ein Muss. Das wird vor allem bei den Whiskys von der Insel Islay deutlich, und innerhalb dieser Kategorie für Kenner verdient die Lagavulin Distillery viel Aufmerksamkeit. Kräftiger und rauchiger geht es kaum, sodass Lagavulin Whisky als Inbegriff von Islay Malt gilt. Hier gibt’s mehr Infos!

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Battle #13
Battle of the Spirits

Das besondere Finish.
Mit außerordentlichem Geschmackserlebnis.

Da träumst du von, wenn du an außergewöhnliche Rums denkst. Ex-Bourbon-Cask hat jeder. Im Sherry-Fass gefinished, da wird’s schon enger. Portwein oder Sauternes-Fässer gehören zu den noch selteneren Nachreifungen. Und eine ganz besondere Veredlung fehlt noch.

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Battle of the Spirits #RumSpezial
- 6 unter 30

6 unter 30 was?
6 Rums. Unter 30 Euro.

Und dazu in Pur-Qualität. In diesem Battle geht es um sechs verschiedene Rum-Sorten, die allesamt weniger als 30 Euro kosten – und trotzdem für pure Qualität gedacht sind. Können diese sechs Kandidaten diese Hürde nehmen und deinen Gaumen erfreuen? Dazu gibt es etwas ganz Besonderes!

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