Option 2: Spirituosen mit Honig
Feiner Bienenhonig taugt nicht nur als Rohstoff für die Destillation diverser Honigspirituosen, sondern er kann auch eine Zutat sein. Dabei passt Blütenhonig zu überraschend vielen Spirituosen und weiteren Zutaten. Man nehme nur einmal die raffinierte Kombination aus Rum und Honig für unwiderstehlich leckeren Genuss. Aber nicht nur Honig und Rum stellen ein Traumpaar dar. So ist es ebenfalls möglich, neben Rumlikör mit Honiggeschmack wie dem Arehucas Ronmiel noch Gin mit Honig zu produzieren. Ein Paradebeispiel hierfür ist der Silent Pool Gin aus England, der in ländlicher Lage hergestellt und mit lokalem Honig verfeinert wird.
Manchmal trifft Honig als Zutat auf fruchtige Obstbrände. Ebenfalls findet er zum Teil seinen Weg in Spiced Spirituosen auf der Basis von Rum oder Whiskey. In solchen Produkten gesellt er sich in der Regel zu Gewürzen und Kräutern, manchmal auch zu Früchten. Darüber hinaus wandert die Zutat in den einen oder anderen Aquavit oder in Kräuterspirituosen aus dem skandinavischen oder mitteleuropäischen Raum. Du siehst, die Thematik Honig(spirituosen) birgt ein riesiges Potenzial und viel Abwechslung in sich!