Wie schmeckt Sloe Gin typischerweise?
Charakteristisch für einen Sloe Gin ist sein beerig fruchtiger und mehr oder weniger süßer Geschmack, der vom Aroma aufgegriffen wird. Es gibt teilweise recht würzige Abfüllungen wie z. B. den Gordon's Sloe Gin. Andere Versionen wie der Sipsmith Sloe Gin wirken erdig. Die sonst herbalen bis floralen oder herben bis würzigen Geschmacksnoten von Gin treten in den Hintergrund und lassen durchscheinen, dass dies ein Likör ist.
Der rote Sloe Gin wurde traditionell im Winter getrunken, um von innen heraus aufzuwärmen und eine Art Glühwein-Ersatz darzustellen.
Die Intensität des Farbtons ist damit verbunden, wie reif die Beeren waren und wie lang sie im Alkohol mazerieren durften. Die Amerikaner kamen auf den Geschmack und nahmen sich den europäischen Sloe Gin zur Brust. Sie entwickelten das Rezept für den beliebten Cocktail mit Schlehenfeuer, den Sloe Gin Fizz. Hierfür wird der Schlehenlikör mit Sodawasser und Zitrone gemischt. In dieser Form eignet er sich aufgrund seiner sommerlichen Frische für die warme Jahreszeit. Heute werden auch andere Drinks mit Sloe Gin gemixt.