Der Klassiker unter den Gin-Cocktails:

Gin Fizz

Rezepte für Gin Cocktails und Longdrinks gibt es wie Sand am Meer. Immerhin ist Gin ein echtes Multitalent, wenn es um das Mixen von Drinks geht. Bei all der Auswahl haben sich einige Klassiker etabliert. Neben Gin Tonic und Martini darf sich der Gin Fizz auf diese Ehre freuen, denn er spricht Kenner ebenso an wie Einsteiger. Hier lernst Du den Cocktail mit Gin besser kennen.

Gin Fizz: der "fizzige" unter den Gin Cocktails

Bei Fizz handelt es sich um einen Oberbegriff für bestimmte Cocktails und Longdrinks. Der Name ist dabei Befehl, denn das englische Wort "fizz" lässt sich mit "zischen/sprudeln/aufbrausen" übersetzen. Damit spielt man darauf an, dass ein kohlensäurehaltiger, alkoholfreier Filler mit von der Partie ist. Genau genommen ist ein Fizz auch immer ein Sour mit saurer Komponente, und er wird in der Regel im Shaker geschüttelt.

Es ist immer eine Basisspirituose notwendig, und sie ist namensgebend. Beim Gin Fizz ist das folglich Gin aus England oder aus einem anderen Land. Dabei kannst Du der Kreativität freien Lauf lassen und neben traditionellem London Dry Gin mit Wacholdernoten gern andere Ginsorten wie z. B. Botanicals-lastigen Western Dry Gin verwenden. Bei einem Fizz darf darüber hinaus die Zitrusfrucht-Komponente mit Säure nicht fehlen, wobei Zitronensaft bevorzugt wird. Zuckersirup oder Zucker gleicht dies aus. Und damit es sich um einen zischenden oder aufbrausenden Fizz handelt, rundet Soda das Gin Fizz Cocktailrezept ab. Der Fizz lässt sich übrigens abwandeln, beispielsweise durch die Beigabe von Sahne oder Ei. Auf Wunsch kann das Sodawasser durch Schaumwein wie Champagner ersetzt werden.

Anders als ein Collins wird ein Fizz Cocktail im Shaker mit Eis "gebaut", nicht direkt im Glas. Der Gin Fizz Cocktail ist die bekannteste und beliebteste Version, aber es ist z. B. auch Rum Fizz möglich. Und welcher Gin wird für Gin Fizz verwendet? Ein Dry Gin aus Deutschland oder einem anderen Land wie Windspiel, Tanqueray, Bombay Sapphire, Beefeater oder Haymans ist die beste Wahl, aber im Grunde ist alles denkbar. Du könntest sogar Sloe Gin für roten Ruby Fizz oder Pink Gin ausprobieren, alternativ ebenso einen Flavoured Gin in einer besonderen, fruchtigen oder floralen Geschmacksrichtung. Der richtige Gin für Gin Fizz liegt im eigenen Ermessen.

Das klassische Gin Fizz Rezept

Sollen es leckere Cocktails mit Gin sein, die mit wenigen Zutaten und Handgriffen gemixt sind, ist der Gin Fizz eine super Idee. Schon 1876 wurde das Rezept für Gin Fizz schriftlich erwähnt, und seitdem hat es sich kaum verändert. Wie macht man Gin Fizz?

Zutaten:

• 5 cl Gin
• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• 10 cl Soda
• Eiswürfel

Zubereitung:

Gib alle Zutaten außer dem Soda in einen Cocktail-Shaker und schüttle solange, bis eine schaumige Krone für den Drink entsteht. Seih den Gin Fizz dann in ein hohes Longdrinkglas mit Eiswürfeln ab. Jetzt füllst Du mit Soda auf. Zum Garnieren eignet sich eine Zitronenscheibe. Als Alternative zu Soda würde sich Mineralwasser mit Kohlensäure eignen. Manche verwenden nur 8 cl von dem jeweiligen Filler.

Die prickelnde Alternative zu Gin Fizz: Royal Gin Fizz

Klingt nobel, ist edel! Bei diesem Gin Fizz Cocktail Rezept ist Champagner aus Frankreich das A und O. Ebenfalls ist deutscher Sekt oder italienischer Prosecco denkbar. Er ersetzt das Soda oder Mineralwasser; die restlichen Zutaten bleiben dieselben. Auf Wunsch kannst Du für noch mehr Schaum wein ganzes Ei oder Eiweiß beimischen (kommt mit in den Shaker).

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