Die größten und wichtigsten Rum Destillerien, Teil 2

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Die Rumherstellung aus Zuckerrohr zu Zuckerrohrsaft-Rum oder Melasse-Rum erfolgt in fast allen Regionen der Welt, sowohl im karibischen Raum als auch auf dem amerikanischen, europäischen, asiatischen, afrikanischen und australischen Kontinent. Kein Wunder, dass es daher Hunderte von Rum Marken zu entdecken gibt. Während wir im ersten Teil über die größten und wichtigsten Destillerien der Spirituosenbranche im Allgemeinen berichtet haben, haben wir hier nun ein paar Infos zu den wichtigsten Rum Destillerien der Karibik zusammengefasst. Denn diese machen einen nicht unerheblichen Anteil der Rumherstellung aus.

Woher kommen die besten Rums der Karibik?

Mehr als drei Viertel der Rumherstellungen erfolgen in der Karibik, auf Inseln wie Kuba, der Dominikanischen Republik und Barbados. Letztere wird auch als die Geburtsstätte des Rums beschrieben. Da ist es fast schon selbstverständlich, dass sich in der Karibik die größten und wichtigsten Destillerien zur Rumherstellung befinden. Hier stellen wir dir nun die fünf bedeutendsten Rum Destillerien vor:

Die Rum Destillerie des besten kubanischen Rums - Havana Club

Havana Club ist der Inbegriff von Rum aus Kuba. Die Wurzeln der Brennerei liegen in Cárdenas, auf der schönen Insel Kuba, wo alles als Familienbetrieb begann. Die Rum Marke Havana Club wurde von José Arechabala S.A. hergestellt.

Seit 1934 kümmerte sich die Corporación Cuba Ron um die Rumherstellung auf Kuba, da sie nach der kubanischen Revolution verstaatlicht wurde.

Seit 1993 handelt es sich (zur Hälfte) um eine Rummarke des französischen Spirituosenkonzerns Pernod Ricard. Eine nicht namentlich erwähnte Brennerei in Santa Cruz del Norte übernimmt die Destillation der Produkte, die sowohl zum Mixen geeignet sind als auch anspruchsvollen Premium-Genuss verkörpern.

Geht es um Rum aus Kuba, führt kein Weg an dieser berühmten Destillerie bzw. Marke vorbei. Mit rund vier Millionen verkauften Kisten von Rum im Jahr zählt Havana Club zu den 5 größten und wichtigsten Rum Destillerien und ist in rund 120 Ländern vertreten. Deutschland und Frankreich gehören dabei zu den Hauptabsatzmärkten.

©Instagram_havanaclub

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Mount Gay - eine Destillerie mit Tradition

Die Mount Gay Distillery ist untrennbar mit dem Rum aus Barbados verbunden. Der Betrieb ist eine der bekanntesten Brennereien von Rum - und eine der ältesten, immer noch aktiven. Schon seit 1703 kümmert sich die Destillerie auf der Karibikinsel um die Produktion von authentischem Bajan Rum aus Zuckerrohr. Die alteingesessene Mount Gay Distillery beliefert mehr als 110 Länder mit ihrem qualitativen Rum von der östlichsten der Westindischen Inseln.

Größter Teilhaber der Firma ist Rémy Cointreau aus Frankreich, und der Hauptabsatzmarkt für den Barbados Rum sind die USA.

Offiziell kennt man die Rum Marke seit 1890, wobei die Mount Gay Distilleries im 20. Jahrhundert von den Mitgliedern der Familie Ward geleitet wurde. Zu den vergleichsweise wenigen Rums aus dem regulären Sortiment gesellen sich kultige Sondereditionen, die das lange Erbe, das Terroir und die Heimatverbundenheit der Brennerei ehren.

Brugal Rum - das Synonym von karibischem Genuss

Brugal darf nicht fehlen, wenn es um die größten und wichtigsten Rum Destillerien der Karibik geht. Der Betrieb befindet sich in der Dominikanischen Republik und blickt ebenfalls auf eine lange Tradition zurück. 1888 von Don Andrés Brugal Montaner gegründet, hat es die Brennerei weit gebracht. Ihr feiner dominikanischer Rum wird im großen Stil produziert, obwohl er sich nach wie vor unter der Leitung eines Familienbetriebs befindet. Die fünfte Generation der Gründerfamilie ist derzeit für die Produktion verantwortlich, wobei Brugal Rum als Synonym für karibischen Genuss gilt.

Genau genommen sind auf der Insel drei Destillerien aktiv, die zu dem Unternehmen gehören. Anteile der Marke hat sich die Edrington Group aus Schottland gesichert, wobei die Hauptabsatzmärkte für den in vielen Versionen erhältlichen Rum aus der Dominikanischen Republik sich in Italien und Spanien befinden.

Lass dich von Brugal überzeugen

©Instagram_hampdenestaterum

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Jamaica Rum der Hampden Estate

Die Rum Destillerie Hampden Estate blickt auf eine beeindruckende Firmengeschichte von mehr als 265 Jahren zurück und hat sich dem Jamaica Rum verschrieben. Mitte des 18. Jahrhunderts wurden die Plantagen mit Zuckerrohr und die dazugehörige Zuckerfabrik etabliert, und bald folgte die Rumproduktion nach. Größtenteils hält der Betrieb bis heute an den alten Traditionen, Gebäuden und Methoden fest, wobei er erst seit Kurzem selbst den Hampden Estate Rum aus Jamaika in Umlauf bringt.

Die Brennerei wurde nach der Jahrtausendwende von der Familie Hussey aus einer Krise herausgeholt und zu neuen Erfolgen angespornt. Unter der Regie der Everglade Farms (auch für Long Pond zuständig) entsteht nun wieder hochwertiger, landestypischer jamaikanischer Rum voller "Funk" mit einem hohen Estergehalt. Der Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum wird nach wie vor im Pot Still gebrannt und ist auf seine Heimat stolz.