Summum 12 Jahre Sauternes Cask Finish
In der Dominikanischen Republik hat der unabhängige Abfüller Oliver & Oliver seinen Sitz. Ursprünglich stammt das Unternehmen aus Kuba, wo es schon vor langer Zeit die Verbindung zum Rum aufbaute. Heute kümmert sich der Betrieb Oliver y Oliver um diverse Rummarken. Einige davon sind eher in ihrer Region populär, während andere zu den globalen Topsellern gehören. Der Summum 12 Jahre Sauternes Cask Finish ist als vielversprechender Geheimtipp für Kenner in der goldenen Mitte angesiedelt.
| Herkunft: |
 Dominikanische Republik
|
|---|---|
| Marke: | Oliver&Oliver |
| Artikelnummer: | 12098-2-34-1-03 |
| Inhalt: | 0.7 l |
| Alkoholgehalt in Vol. %: | 43,0 |
| (Bezeichnungs)Alter: | 12 Jahre |
| Farbe: | dunkel/gold |
| Rum Art: | Melasse |
| Qualität: | Blend: Solera System |
| Farbstoff: | enthält Farbstoff |
| Versandgewicht: | 1,30 kg |
Kilian B
Für Vanille-Freunde
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Der ausgezeichnete Summum 12 Jahre Sauternes Cask Finish hebt sich von der Masse ab, weil er nicht in einem einzigen Fasstyp gelagert wurde, sondern in zwei verschiedenen Fassarten. Das an sich ist keine so große Seltenheit, doch meist kommt für das veredelnde Finishing ein Sherryfass zum Einsatz. Nicht so beim Summum 12 Jahre Sauternes Cask Finish, der stattdessen kurz in einem Weinfass (Sauternes aus Frankreich) nachreifen durfte. Zudem besitzt er einen hohen Reifegrad von durchschnittlich zwölf Jahren und gehört ins Premium-Segment. Oliver & Oliver Internacional aus Santo Domingo bietet mit dieser hochwertigen Neuheit einen dunklen Rum voller Charakter, den man aufgrund der Beeinflussung durch Weinfässer am besten in aller Ruhe pur auf sich wirken lässt.
Produktinformationen zum Summum 12 Jahre Sauternes Cask Finish:
Der Ron Dominicano (Rum aus der Dominikanischen Republik) kombiniert die Süße von Vanille und Melasse mit Noten von Früchten. Einen weinigen Beiklang wird man beim Summum 12 Jahre Sauternes Cask Finish ebenfalls bemerken, wobei er sich dezent im Hintergrund hält. Holz schwingt mit. Der Farbton von Goldgelb ist überraschend hell für eine lange Lagerung. Im internationalen Rahmen wird der Rum mit dem Zusatz Solera vermarktet, und damit lässt sich dieses Phänomen erklären: Bei einem Solera-Rum steht die Altersangabe nur für einen geringen, am längsten gereiften Anteil an den Destillaten für den speziellen Blend aus mehreren Fässern. Die übrigen Destillate sind weitaus jünger. Der Summum 12 Jahre Sauternes Cask Finish hat mit seinem Double Aging hat dennoch Respekt verdient.
Herkunft des Summum 12 Jahre Sauternes Cask Finish: Dom.Rep.
Alkoholgehalt: 41% Vol
Inhalt: 0,7l
Inverkehrbringer:
Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
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