Wenn eine Spirituose mit ihrem Namen von sich behauptet, eine Legende zu sein, dann
sind die Erwartungen natürlich groß. Geht es um Ron Legendario, sind viele Kenner
der Ansicht, dass der Markenname zurecht gewählt wurde, denn binnen kurzer Zeit ist
es vielen der Rumsorten aus Kuba gelungen, einen beinahe legendären Status zu
gewinnen. Das ist umso bewundernswerter, wenn man bedenkt, dass der Legendario Rum im
kleinen Stile erzeugt wird. Hier stellt sich die Frage: Wo wird Legendario Rum hergestellt? Frei
nach dem Motto „Klasse statt Masse" verlässt man sich auf eine kleine Rumfabrik
auf der Karibikinsel, die in Havanna ihren Sitz hat.
Das Sortiment von Ron Legendario ist groß. Am bekanntesten ist das exquisite
Aushängeschild der kubanischen Brennerei, der Ron Legendario Elixir de
Cuba. Dieser faszinierende Rum ist im Grunde ein Rumlikör von Legendario. Neben
dem Elixir de Cuba sind der Ron Legendario Anejo und
der Ron Legendario
Anejo Blanco beliebte Sorten. Der ebenfalls empfehlenswerte, goldene Ron Dorado von
Legendario steht für finessereichen, schmeichelhaften Genuss, der nach dem
Solera-System reifen konnte. Mit seiner milden Persönlichkeit zieht der elegante Ron
Legendario Genießer in seinen Bann. Empfehlenswert ist zudem der Legendario Carta
Blanca Superior, der sich von der Masse abhebt und ebenfalls vom
Fingerspitzengefühl der erfahrenen Maestros Roneros (die kubanischen Meister der
Rumherstellung) profitierte.
Ron Legendario Elixir de Cuba
Der Rum Legendario Elixir de Cuba ist für viele die Anlaufstelle schlechthin, wenn sie
Legendario Rum kaufen wollen. Das ist umso bemerkenswerter, wenn man bedenkt, dass dies
eher ein Likör auf der Basis von Rum aus Kuba ist, den man mit natürlichen Zutaten
aromatisiert. Der Blend für den Elixir de Cuba (auch bekannt als Legendario 7) aus etwas
länger gereiften Destillaten wird mit mazerierten Rosinen angereichert. So entsteht ein
Flavoured Rum bzw. Rumlikör von Legendario mit einem runden, unvergleichlichem
Geschmack und einem sinnlich süßen Aroma.
Der lange gelagerte Ron Legendario Anejo ist ein nuancenreicher, gleichzeitig
ausgewogener Blend mit holzigem Unterton. Er verweist mit seinem Produkttitel darauf, dass
er sechs Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen konnte und
dabei vom tropischen Klima in seiner Heimat ebenfalls beeinflusst wurde. Die Mühe hat
sich gelohnt, denn dieser Legendario Rum verlockt auch Kenner. Man kann ihn wunderbar pur
trinken.
Wer zunächst einmal den Ron Legendario probieren möchte, kann auch auf
spezielle kleine
Flaschen mit 0,05 Liter zurückgreifen.
Der Legendario Anejo Oro zählt zu den vielversprechenden Neuheiten an
Legendario Rum aus Kuba. Er spricht ein breites Publikum an, wobei die Firma hiermit vor
allem die jüngere Generation begeistert. Der Legendario Anejo Oro ist beim
“Legendario Rum Kaufen” die richtige Wahl, wenn man nach einem vielseitig
einsetzbaren Multitalent sucht, das in diversen Cocktails und Longdrinks eine gute Figur
macht. Dieser goldene, süße und würzige Legandario Rum ist ein Solera Blend
aus Destillaten, die 3 bis 15 Jahre lang lagerten. So reift beispielsweise der Legendario
Gran Reserva 15 Jahre lang im tropischen Klima Kubas in hellen Eichenfässern.
Der Legendario Anejo Blanco Rum aus Kuba sollte als Klasse für sich betrachtet
werden. Normalerweise ist Blanco Rum ein klarer, weißer Rum, der nach seiner
Destillation aus Melasse nicht in Holzfässern reift. Dieser prämierte Cuba Rum von
Legendario ist jedoch eine spannende Ausnahme. Karamell, Nuss und eine tropische, fruchtige
Frische zeichnen ihn aus. Seinen Charme und seine Auszeichnungen verdankt er kurzen
Ruhephase in Eichenfässern. Auch Kenner wissen diesen mixbaren Charmeur zu
schätzen.
Tipp: Aufgrund seines exquisiten Geschmacks, seines karibischen Flairs
und seiner Vielseitigkeit ist der Legendario Anejo Blanco die ideale Wahl für
Rum-Liebhaber und eignet sich daher auch perfekt als
Geschenk.
Seit den 30er-Jahren wurde in der Destillerie Ron Bocoy – inmitten der Hauptstadt
und den allseits bekannten Sehenswürdigkeiten Kubas – feinster Rum produziert.
Man hatte die Möglichkeit, das Fabrikgelände (im historischen Viertel Bocoy) zu
besichtigen und in den Genuss von hervorragendem Ron Legendario zu kommen. Da die
Kapazitäten nur sehr gering ausfielen, war es möglich, die Spirituosen mit Liebe
zum Detail herzustellen. Dies merkt man selbst dem heutigen Legendario Rum noch positiv an.
Geboren wurde die Marke in der für Zigarren weltberühmten Stadt Havanna; und
zwar 1946. Ab den 50er-Jahren vertrieb man die Rumsorten aktiv unter der Leitung von
Bebidos y Refrescos S.L. (im Inland). Inzwischen wird Ron Legendario nicht mehr in diesem
Gebäude hergestellt. Mitte der 70er-Jahre zog man in den Stadteil El Cerro in die
heutige Produktionsanlage um.
Was macht den Legendario Rum so
besonders?
Was den Ron Legendario von der Masse abhebt, ist nicht allein die Tatsache, dass er in
Kuba produziert wird und charakteristisch karibische Züge zur Schau stellt. Vielmehr ist
das Geheimnis hinter dem Erfolg die Tatsache, dass der Rum von Legendario nach der
Destillation aus erlesenem kubanischem Zuckerrohr einer speziellen Filterung unterzogen
wird. Die Filtration findet durch Quarzsand sowie Aktivkohle statt, wobei man ein System mit
Doppelbodentanks zum Einsatz kommen lässt. Nach dem Brennvorgang hat man ein
Destillat von mehr als 50 % alkoholischer Trinkstärke zur Hand. Dieses wandert in
Eichenfässer aus Amerika (Bourbon), wo eine mehrjährige Reifelagerung ansteht.
Je nach Rumsorte dauert sie zwischen einem Jahr und sechs Jahren.
Wie schmeckt Legendario
Rum?
Pauschale Aussagen zum Geschmack von Legendario Rum lassen sich nur schwer treffen,
denn die Details der Herstellung wirken sich auf das Endergebnis aus. Das Aroma und den
Geschmack verdankt der Legendario Rum jeweils der Art und Dauer der Lagerung, wobei u. a.
auch der Rohstoff eine Rolle spielt. Allgemein darf man sich bei vielen Sorten des Ron
Legendario Rums auf fruchtige Noten freuen, wobei der Legendario Rum als weder zu trocken
noch zu süß empfunden wird. Eine Ausnahme ist der aromatisierte Rum Legendario
Elixir de Cuba, der seinen Charakter von den Zutaten erhalten hat.
Wer Lust hat, den hochwertigen Ron Legendario Rum zu probieren, steht womöglich
vor der Frage: Wie trinkt man Legendario? Auch hier gibt es keine einzig richtige Antwort.
Generell gilt: Je länger die Spirituose lagern durfte, desto mehr hat sie zu bieten und
desto edler ist sie. In einem solchen Fall wie z. B. beim Legendario Ron Anejo empfiehlt sich der
pure Genuss, um die hohe Destillierkunst zu würdigen. Die meisten Abfüllungen
aus der Rumfabrik von Legendario Rum in Kuba sind prima mixbar und eignen sich u. a.
für Mojito oder Cuba Libre. Das gilt vor allem für die helleren Rumsorten und
für den Elixir de Cuba Rumlikör.
Cocktails mit Legendario Rum
Zwei Rezeptempfehlungen für deinen Genuss
#1 Legendario Beach
Zubereitung
Fülle einen Cocktail-Shaker halb mit Eiswürfeln.
Gebe den Legendario, Limettensaft, Ananassaft und Rohrzuckersirup hinzu.
Shaken, bis alles gut vermischt ist, dann alles zusammen, ohne das Eis, in ein Glas geben.
Nun etwas Eis hinzugeben und mit Ginger Ale auffüllen.
Optional: Garniere den Cocktail mit einer Ananasscheibe.
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