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Armagnac (23 Artikel)

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Prince de Gascogne Armagnac 30 Jahre 40% 0,7l
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Prince de Gascogne Frankreich
39,90 €
Grundpreis: 57,00 € pro 1 Liter
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Cerbois VSOP Bas Armagnac 8 Jahre 40% 0,7l
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Cerbois Frankreich
34,50 €
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Cles des Ducs Armagnac VSOP 40% 0,7l
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Frankreich
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Prince de Gascogne Armagnac 20 Jahre 40% 0,7l
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Prince de Gascogne Frankreich
32,90 €
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Cerbois XO Bas Armagnac 20 Jahre 40% 0,7l
Cerbois XO Bas Armagnac 20 Jahre 40% 0,7l
Cerbois Frankreich
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Maison Aurian 1984 Armagnac - Rum & Co Edition 53,70% 0,7l
Maison Aurian 1984 Armagnac - Rum & Co Edition 53,70% 0,7l
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169,90 €
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Prince de Gascogne Armagnac XO 40% 0,7l
Prince de Gascogne Armagnac XO 40% 0,7l
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Prince de Gascogne Armagnac 1973 40% 0,7l
Prince de Gascogne Armagnac 1973 40% 0,7l
Prince de Gascogne Frankreich
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Prince de Gascogne Armagnac 1983 40% 0,7l
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Prince de Gascogne Frankreich
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Prince de Gascogne Armagnac 1963 40% 0,7l
Prince de Gascogne Armagnac 1963 40% 0,7l
Prince de Gascogne Frankreich
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Prince de Gascogne Armagnac VSOP 40% 0,7l
Prince de Gascogne Armagnac VSOP 40% 0,7l
Prince de Gascogne Frankreich
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Grand Assemblage 20 ans d'age Armagnac Darroze 43% 0,7l
Grand Assemblage 20 ans d'age Armagnac Darroze 43% 0,7l
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Castarède Armagnac VSOP 40% 0,5l
Castarède Armagnac VSOP 40% 0,5l
Castarede Armagnac Frankreich
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Cles des Ducs Armagnac XO 40% 0,7l
Cles des Ducs Armagnac XO 40% 0,7l
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Chateau Arton Haut Armagnac La Reserve 45% 0,5l
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Chateau Arton Frankreich
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GrapeDiggaz Maison Aurian 1995 Armagnac 48,9% 0,7l
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Chateau Arton Haut Armagnac Fine Blanche 2019 45% 0,5l
Chateau Arton Haut Armagnac Fine Blanche 2019 45% 0,5l
Chateau Arton
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Chateau de Lahitte 2004/2022 Armagnac Darroze 47,5% 0,7l
Chateau de Lahitte 2004/2022 Armagnac Darroze 47,5% 0,7l
Frankreich
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Maison Aurian 1979 Brut de Fut Armagnac 45,6% 0,7l
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Chateau Arton Haut Armagnac Patrick de Montal 2010 45% 0,5l
Chateau Arton Haut Armagnac Patrick de Montal 2010 45% 0,5l
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Maison Aurian 1986 Wu Dram Clan Armagnac 50,80% 0,7l
Maison Aurian 1986 Wu Dram Clan Armagnac 50,80% 0,7l
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Chateau Arton Haut Armagnac Piece Unique 2011 Fut No. 24 45% 0,5l
NEU
Chateau Arton Haut Armagnac Piece Unique 2011 Fut No. 24 45% 0,5l
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Chateau Arton Haut Armagnac La Flamme 2013 49,5% 0,5l
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Armagnac: Was ist das?

Armagnac ist nicht nur der Fachbegriff für bestimmte französische Weinbrände, sondern betitelt auch eine Grafschaft und Region im Südwesten des Landes. Der Begriff Armagnac ist geschützt als eine Herkunftsbezeichnung, genauso wie beispielsweise Cognac oder Champagner. Armagnac ist französischer Weinbrand aus der Gascogne, und die Trauben für den Brand müssen in den Gebieten Departments Gers, Lot-et-Garonne und Landes auf einer Gesamtrebfläche von maximal 15.000 ha Land gedeihen sowie reifen. Nur dann sind sie für die Armagnac-Herstellung überhaupt zugelassen. Gemäß den Begriffsbestimmungen der EU ist Armagnac die älteste französische Spirituose und durch die Appellation d'Origine Contrôlée in Name, Herkunft und Herstellungsverfahren eindeutig gesetzlich geregelt. In der Vergangenheit wurde Armagnac als Medizin zur Schmerzlinderung und Desinfektion verwendet. Heute ist er schlicht und einfach eine gern getrunkene Spirituose.

Was ist der Unterschied zwischen Armagnac und Cognac?

Im Gegensatz zu seinem weltberühmten Vetter wird Armagnac nicht im Doppelbrandverfahren, sondern in nur einem einzigen Brennvorgang in der Rektifikationskolonne destilliert. Das hebt ihn von den meisten anderen Weinbränden der Welt ab und kennzeichnet seinen Charakter. Die einfache Destillation sorgt für ein enormes Aroma bei Armagnac, wobei nicht nur die liebsamen, sondern auch die eher unliebsamen Geschmacksstoffe intensiver zur Geltung kommen. Manch einer meint deshalb, dieser Weinbrand sei weniger edel und geschliffen als der Cognac.

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Was hilft den Weinbränden aus der Gascogne dabei, edler und feiner zu werden? Armagnac reift mindestens drei Jahre und für gewöhnlich höchstens 20 Jahre in Eichenholzfässern. Je länger die Lagerzeit, desto höherwertiger gilt der Armagnac in seiner Qualität und desto weicher, harmonischer und vielschichtiger gestaltet sich der Genuss. Um ein Armagnac zu sein, muss der Weinbrand einen Alkoholgehalt von mindestens 40 % vol. aufweisen. Die Grundlage dieser erstaunlichen Spirituose bildet Weißwein, der aus den zugelassenen Rebsorten oberster Qualität stammt: Ugni Blanc, Baco Blanc, Colombard und Folle Blanche. Die "minderen" sechs anderen Rebsorten sind: Blanc Dame, Graisse, Jurancon Blanc, Mauzac, Mauzac Rose und Meslier-Saint-Francois. Sie spielen inzwischen kaum mehr eine Rolle. Sehr interessant gestaltet sich bei Armagnac die Lagerung in Eichenfässern, die für alle Arten Weinbrand - mit Ausnahme von Weißbrand - eine bedeutende Rolle spielt. Für den Ausbau von Armagnac wird nämlich sogenannte "Schwarze Eiche" genutzt. Darunter versteht man die Steineiche der Gascogne, die vor der Verarbeitung zu Fässern mindestens sechs Jahre lang lagern muss. Außerdem darf Armagnac nur in frische Fässer dieser Art, nicht in bereits verwendete, wandern. Man fühlt sich in dieser Hinsicht ein bisschen an den Bourbon Whiskey aus den USA erinnert, bei dem Fässer ebenfalls nur einmal befüllt bzw. verwendet werden. Wie schmeckt Armagnac? Die Aromen aus der Steineiche ähneln Vanille, Pflaume und Pfeffer, weshalb man sie verspüren kann. Armagnac bietet damit ein ausgesprochen faszinierendes Geschmacksprofil mit Alleinstellungsmerkmal und hat es nicht verdient, ständig mit dem Cognac verglichen zu werden. Dieser Weinbrand ist eine verkannte Spirituose und unbedingt probierenswert. Sollten wir einen bestimmten Armagnac nicht auf Lager haben, zögere nicht, uns anzusprechen.