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Planteray (Plantation) Rum
Exotischer Genuss aus der Karibik
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Plantation Rum ist eine preisgekrönte Marke, die für ihre erstklassigen Rum-Sorten bekannt ist. Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Plantagenbesitzer begannen, Zuckerrohr anzubauen und daraus Rum zu destillieren. Heute arbeitet Plantation Rum mit ausgewählten Brennereien auf der ganzen Welt zusammen, um exklusive und aromatische Rum-Sorten zu kreieren. Jeder Rum wird sorgfältig hergestellt und reift in Fässern aus unterschiedlichen Holzarten, um den unverwechselbaren Geschmack und Charakter zu entwickeln. Obwohl Plantation Rum ein traditionelles Getränk ist, ist es auch ein innovatives und zeitgemäßes Unternehmen, das stets bemüht ist, neue Geschmacksrichtungen und Experimente zu kreieren.
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Plantation Rum, Frankreich - Hintergrundwissen zum angesehenen Topseller
Oft geschieht es, dass ein Hersteller seine benutzten Fässer an einen Betrieb weitergibt, der andere alkoholische Destillate herstellt und diese in einer bestimmten Fassart lagern will. So sind speziell die Whiskyfässer beliebt, um Rum und anderen Spirituosen den letzten Schliff zu verleihen. Aber auch Fässer, in denen zuvor Cognac lagern durfte, werden weitergereicht und wiederbenutzt. Auf diesem Wege entstand die Verbindung zwischen dem renommierten Cognac-Hersteller Ferrand aus der Charente in Frankreich und dem karibischen Rum. Einige Brennereien ließen Cognacfässer anliefern, um sie für ein edles Finishing ihrer Destillate aus Melasse zu verwenden. Als Dankeschön lud man Alexandre Gabriel von der Maison Ferrand dazu ein, doch einmal persönlich vorbeizuschauen und bei einer Verkostung hautnah mitzuerleben, welchen Einfluss seine Weinbrandfässer auf den Rum ausüben. Der Unternehmer und Brennmeister war so angetan davon, dass er sich in den Rumgenuss verliebte und auf die Idee kam, Plantation Rum zu gründen. Er setzte es sich zum Ziel, fortan unter jenem Markennamen vorzüglichen Rum aus verschiedenen Ländern in der Karibik, in Zentralamerika und in Südamerika abzufüllen.
Produktinformationen zu Plantation Rum:
Plantation Rum wird mit dem passenden Slogan die "Grand Crus des Rums" vermarktet. Die Serie hat sich nämlich dem Premium-Genuss verschrieben, wie er so kein zweites Mal zu finden ist und wie er sogar Feinschmecker verzückt. Man wendet sich dafür oft an im kleinen Stil agierende, eher unbekannte Destillerien. Auch Destillate von Brennereien, die inzwischen schließen mussten, werden in das breit gefächerte, kontinuierlich erweiterte Sortiment aufgenommen. Rhum Plantation berücksichtigt traditionelle Herstellungsweisen und hochwertige Rohstoffe. Der Melasse-Rum wird oft im pot still (Brennkessel aus Kupfer) auf diskontinuierliche Weise gebrannt. Kennzeichnend für Plantation Rum ist, dass es sich um Single Cask Rum handelt, also um Einzelfassabfüllungen. Das erklärt, warum jedes Produkt nur in limitierter Stückzahl erhältlich ist. Die Limited Editions gewinnen Jahr für Jahr bei internationalen Wettbewerben Medaillen und werden als hochwertig, für ihr Herkunftsland und / oder die Brennerei repräsentativ sowie finessereich gelobt.
Die Faszination Plantation Rum
Mehrere Abfüllungen aus dem Einzelfass, von jungen über mittellang gelagerten bis hin zu anspruchsvollen, lange gereiften Rumsorten, sind zu haben. Oft handelt es sich um einen kostbaren Jahrgangs-Rum mit Jahreszahl, der als limitierte Sonderedition auf sich aufmerksam macht. Das Erfolgsgeheimnis hinter den unverwechselbaren, vielgelobten Trinkerlebnissen? Das sogenannte Double Aging. Der Rum lagert zunächst mehrere Jahre in der Karibik bzw. in seinem Herstellungsland unter den dortigen klimatischen Bedingungen. Dann wird er nach Frankreich transportiert, und zwar mit natürlichem Alkoholgehalt und trinkreif. Der dortige Kellermeister von Ferrand legt dann persönlich Hand an den Plantation Rum an und lässt ihn einige Monate in Weinbrandfässern mit geringem Fassungsvermögen nachreifen. Die Destillate kommen aus den unterschiedlichsten Ländern. Neben Jamaika, Barbados, Kuba und Trinidad steuern Nicaragua, Grenada, Panama, Belize, Guyana, St. Lucia und natürlich Guatemala charaktervollen Plantation Rum bei. Die Vintage-Rums werden durchschnittlich mit über 90 Punkten und Gold oder gar Doppelgold beehrt.
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Cocktails mit Plantation Rum
Unsere Auswahl an Top-Cocktails mit Plantation Rum
Pineapple Daiquiri
5cl Plantation Rum Pineapple Stiggins Fancy 40%
2cl frischer Limettensaft oder Lime Juice Cordial
1,5cl Zuckersirup
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Plantation Tiki Mojito
5cl Plantation Rum 3 Stars 41,2%
6-8 Minzblätter
1/2 Limette, in kleine Stücke geschnitten
2 TL brauner Zucker
Sprudelwasser
Eis
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Exotic Mai Tai
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Zwei exotische Highlights
Der Geheimtipp & Das Experiment
Plantation Rum Isle of Fiji - Der Geheimtipp
Rum aus Fidschi zählt zu den Außenseitern mit riesigem Potenzial. Er ist weitaus seltener als typisch karibischer Genuss, kann es vom Charakter her aber mühelos mit den Topsellern aufnehmen. Das beweist der Plantation Rum Isle of Fiji mit seinem exotischen Charme. Er wurde im Urlaubsparadies Fidschi mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Nach der Destillation reifte der Fiji Rum zwei bis drei Jahre in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Dann lagerte die Maison Ferrand ihn in Frankreich ein Jahr lang in Cognacfässern nach. Das Ergebnis ist eine fruchtige Verführung samt angenehmer Süße, zu der weder Einsteiger noch Kenner Nein sagen können. Der feine Rum aus Fiji kombiniert Noten von Stachelbeere, Banane, Apfel und Birne mit Vanille, Melasse, Honig und Holz. Ein Hauch von Ingwer und Eiche macht das reiche, vielschichtige Trinkerlebnis komplett. Man fühlt sich an länger gelagerten Rum erinnert und trinkt das Highlight am besten pur.
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Plantation Rum Pineapple STIGGINS' Fancy - Das Experiment
Soll es ein gefälliger Exot sein, der sofort Urlaubsstimmung verbreitet, dann ist man hier an der richtigen Stelle. Der herzhaft fruchtige, süßliche Plantation Rum Pineapple Stiggins' Fancy ist ein Trendsetter der Kategorie Spiced Spirituosen auf Rum-Basis, der ein wenig aus der Reihe tanzt. So legt der unabhängige Abfüller Ferrand beim Plantation Rum das Hauptaugenmerk eigentlich auf authentischen und anspruchsvollen Genuss. Mit dieser Spiced Spirituose auf der Basis von Rum aus Trinidad hat der Betrieb ein Experiment gewagt. Der Rum wurde mit Ananas aromatisiert und trinkt sich fast wie ein vorgemixter Cocktail oder Longdrink. Der feine Plantation 3-Stars Rum diente als Basis für die Aromatisierung mit Tropenfrüchten, er wurde zusammen mit der Schale der Ananas destilliert. Ein altes Rezept aus 1824 diente als Inspiration hierzu. Zusätzlich hat man den Plantation Original Dark Rum mit einer Ananas-Infusion verfeinert. Jener wanderte jedoch ohne ein erneutes Destillieren zusammen mit dem veränderten Plantation 3-Stars in einen Blend und in eine Flasche.
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10 Fakten über Plantation Rum
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