Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum
Der exklusive Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum ist der Star aus der Planteray Rum Serie vom Cognac-Haus Ferrand. Bei diesem Premium-Produkt handelt es sich um einen milden Blend aus feinstem, speziell gereiftem Rum von der Karibikinsel Barbados. Der kupferfarben bis mahagonifarben schimmernde Melasse Rum entfaltet sich am besten pur getrunken. Er gehört zur Weltspitze.
Verkostung: Der Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum gilt als wunderbar fruchtig und weich. Er ist durchaus auf der süßen Seite angesiedelt, aber nicht so süß und Likör-artig wie andere Top Seller wie z. B. der Pyrat XO Reserve oder der Legendario Elixir de Cuba. Dieser karibische Rum aus Barbados überzeugt im Aroma mit Vanille, Bananen und einem Hauch von Kokosnuss. Im Geschmack entpuppt sich der Premium-Rum aus der Planteray -Serie als geschmeidig und vergleichsweise sanft.
Zuckerrohr, Eichenholz und ein exotischer Unterton schwingen mit und machen den prestigereichen Blended Rum zum Hochgenuss für alle Sinne. Im Blog "Rum Howler" gab es im Jahre 2012 von möglichen 100 Punkten ein stolzes Ergebnis von 92, wobei der 20th Anniversary auch zur Top 30 des Jahres gezählt wurde. Mit 94 Punkten bewertete das "Beverage Testing Institute" den Barbados-Rum noch höher. Zu den vielen Auszeichnungen des Spitzenrums aus der Karibik gehört die Goldmedaille beim "Miami Rum Festival" 2011.
Herkunft: Der riesige Erfolg und unnachahmliche Charakter des Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum sind umso verwunderlicher, da für ihn nicht (allein) eine Destillerie, sondern ein Hersteller von Cognac verantwortlich ist. Die Familie Ferrand beruft sich auf Destillate von der Insel Barbados, die als Wiege des karibischen Rums angesehen wird. Auf ihr ist gegenwärtig nicht einmal mehr eine Handvoll an Destillerien aktiv, weshalb die Sorte an Planteray Rum eine perfekte Möglichkeit darstellt, den typischen Rum dieses Teils der Kleinen Antillen kennenzulernen und lieben zu lernen. Allgemein wird der seit Jahrhunderten für vorzüglichen Rum verantwortliche Inselstaat Barbados mit einem vollmundigen, kräftigen Genuss assoziiert, weshalb der 20th Anniversary Rum der Premium-Marke Planteray etwas aus der Reihe tanzt.
Es ist so gut wie nichts über die Brennerei bekannt, welche die Basis für das allseits beliebte Qualitätsprodukt liefert. Stattdessen wird mehr Fokus auf die Rolle von Cognac Ferrand gelegt. Das traditionsreiche, familiengeführte Haus mit Sitz inmitten der Weinberge der Region Charente in Frankreich ist weltweit für vorzüglichen Cognac bekannt. Alexandre Gabriel erweckte die Marke Ende der 80er-Jahre zu neuem Leben und machte sie zu einem der Marktführer. Da die Firma Ferrand regelmäßig ihre benutzten Cognacfässer an karibische Destillerien lieferte, um darin Rum zu lagern, wurde der Unternehmensleiter eingeladen, eben jenen Rum einmal zu probieren. Alexandre Gabriel kam so sehr auf den Geschmack, dass er es sich in den Kopf setzte, fortan eine exklusive Reihe an lange gereiftem Rum mit Grand-Cru-Charakter zugänglich zu machen. Geboren war Plantation Rum (heute Planteray Rum), eine Produktlinie der lobenswerten Art, die neben Barbados noch vielen weiteren Ländern gewidmet ist. Das Ziel von Cognac Ferrand ist es u. a., die Destillate von inzwischen nicht mehr aktiven Brennereien weiterleben zu lassen.
Produktinformationen zum Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum:
Hinter dem Erfolg von Cognac Ferrand liegt die Tatsache, dass man sich nicht ausschließlich auf Premium-Cognac konzentriert, sondern auch von anderen Spirituosen viel versteht. Angeboten werden u. a. Likör, Gin, Wodka und Calvados, wobei der Rum aus der Planteray -Serie eindeutig als Aushängeschild gilt. Innerhalb dieser Serie wiederum ist der Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum das Flaggschiff. Sein Erfolgskonzept ist die Tatsache, dass schon bei der Herstellung des Rums nur die feinsten Rohstoffe zum Tragen kommen. Der Rum wird im pot still aus Melasse gebrannt und dann per "Double Aging" verfeinert. Hierfür werden die einzelnen Destillate erst einmal in ihrer karibischen Heimat einer mehrjährigen Reifelagerung unterzogen. Die Destillate sind dann 13 Jahre alt. Man füllt sie zum Lagern in ehemalige Bourbonfässer aus den Vereinigten Staaten, um ihnen süße und weiche Züge zu verleihen. Anschließend steht die lange Schiffsreise nach Europa an. Die Fässer werden bis zum Anwesen von Cognac Ferrand geliefert. Der hauseigene Kellermeister macht sich sodann an die alles andere als leichte Aufgabe, die Destillate miteinander zu Vermählen. Der so entstandene Blend bzw. die Cuvée wird erneut in ein Eichenholzfass gegeben, um im Keller von Cognac-Ferrand im Anwesen Château de Bonbonnet nachzureifen. Hierfür kommen Barriques aus Frankreich zum Einsatz, die zuvor Cognac von Ferrand beinhaltet hatten. Dieses Finishing unter komplett anderen klimatischen Bedingungen als in der Karibik sowie die Beeinflussung durch den Weinbrand verleiht dem Planteray Rum aus Barbados den letzten Schliff. Es zieht sich über einen Zeitraum von 18 Monaten hin.
Der Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum setzt sich aus einigen der ältesten Rums zusammen, die unter der Leitung von Cognac Ferrand aus der Karibik bezogen wurden. Man hat sich aus Anlass des 20. Firmen- bzw. Markenjubiläums dazu entschieden, diese unübertreffbare Sonderedition auf den Markt zu bringen. Das "Double Aging" hat zu deutlich mehr Fülle im Körper des Rums geführt. Auch an Komplexität lässt es die Spezialabfüllung keinesfalls fehlen. Obgleich das gesamte Portfolio an Planteray Rum von Ferrand voller Qualität und Anspruch steckt, übertrifft der 20th Anniversary seine Verwandten und ist das luxuriöse, meistverkaufte Juwel der Marke. Angeblich ist Alexandre Gabriel der Ultra-Premium-Rum so sehr ans Herz gewachsen, dass er extra für ihn eine eigene Lagerhalle erbauen will. Seit Neuestem ist der Rum in der markant-eleganten Decanter-Flasche zu haben.
Kennzeichnend für den Barbados XO Jubiläumsrum ist ein einprägsamer holziger Unterton, der sich nach dem Einschenken ins Glas sofort entfaltet. Sein Aroma ist daneben von verführerischer Karamellsüße und gerösteten Kokosraspeln geprägt. Marzipan und Orangenmarmelade gesellen sich an der Nase genauso dazu wie etwas Rauchiges, das alsbald von Backgewürzen abgelöst wird. Der erste Schluck des Rums offenbart ebenfalls reichlich Holz und gibt sich würzig. Schöne Fruchtnoten und Honig finden mit einem Sirup-artigen Mundgefühl zusammen. Tabak, Pflaumen, Datteln, Rosinen und etwas Schokoladiges werten die Eichentöne auf. Diese sinnliche Geschmacksexplosion mündet in ein ebenso angenehmes, fulminantes Finish, das den Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum von der sanfteren, geschmeidigen Seite zeigt. Die würzigen Holzklänge halten sich bis in den langen Nachklang hinein. Manch ein Genießer fühlt sich hier gar an Fine Oak Cognac erinnert. Purer Genuss ist bei diesem Spitzenrum ein Muss.
Kenner und Genießer achten bei einem guten Rum auf dezente Geschmacksaromen und deren Qualität. Hochwertige Rumsorten findet der Liebhaber bei lange gereiften Destillaten aus Barbados. Auf dieser Trauminsel hat die Rumproduktion eine lange Tradition und gilt mit als Ursprungsland des Rumhandels. Ein besonderer Tropfen ist der Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum. Er entsteht in einem Reifungsprozess in Bourbonfässern, die auf der Insel lange gelagert werden. Von dort aus geht die Reise nach Frankreich. Als Cuvée aufbereitet und in kleinen Eichenfässern eingelassen, wird er schließlich nochmals in kühlen Kellern bis zur Abfüllung deponiert. Durch die Herstellung des Cuvées wird eine gleichmäßige und hochwertige Qualität erlangt, die sich nicht nur in der Färbung, sondern auch in einem vollmundigen Bukett mit einem langen Abgang bemerkbar macht. Der unglaublich weiche und fruchtige Geschmack lässt sich auf diesen langjährigen und aufwendigen Alterungsprozess zurückführen. Nur durch die Fertigungskunst der Kellermeister wird das typisch sanfte, fast liebliche Aroma erreicht.
Der Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum vereint das für Barbados charakteristische Vanillearoma mit einem Anklang gereifter Bananen, gerösteten Kokosnüssen, Zuckerrohr und einem Hauch Aprikose. Er manifestiert sich am Gaumen sanft und weich. Durch einen Alkoholgehalt von 40 % gehört der Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum zu den weniger starken Rumsorten und ist deshalb pur genossen nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch besonders angenehm. Preislich ist der Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum im mittleren Feld angesiedelt. Durch den aufwendigen Lagerungsprozess jedoch entsteht ein sehr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das edle Design der Flasche präsentiert die mahagoniartige Färbung des Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum erstklassig. Nach dem Öffnen der Flasche umschließt den Kenner der intensive Duft der Aromen und lädt zum Genießen ein. Mit dem Wissen, dass dieser Rum aus den Schätzen und Traditionen der Karibik geschaffen wurde, steht dem Genießer ein Rum zur Verfügung, der seines gleichen sucht.
