Labiette Castille XO Bas Armagnac 40% 0,7l

Labiette Castille XO Bas Armagnac

Der Labiette Castille XO Bas Armagnac verbindet französische Brennkunst mit einer außergewöhnlich langen Fassreifung und einem vielschichtigen Aromaprofil. Diese edle Komposition stammt aus der renommierten Armagnac-Region im Südwesten Frankreichs und wird auf dem traditionsreichen Weingut Labiette Castille hergestellt, das sich im Besitz der Familie Lesgourgues befindet. Für die XO-Abfüllung werden sorgfältig ausgewählte, über viele Jahre gereifte Weinbrände miteinander vermählt. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Bas Armagnac mit eleganten Fruchtnoten, feinen Gewürzakzenten und einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe. Besonders interessant ist die Verbindung verschiedener Reifegrade, durch die sich unterschiedliche Geschmacksfacetten harmonisch ergänzen. Mit seiner bernsteinfarbenen Erscheinung und dem klassischen Flaschendesign präsentiert sich der Labiette Castille XO als stilvolle Ergänzung einer anspruchsvollen Spirituosenauswahl. Die Abfüllung mit 40 % vol. und 0,7 Liter Inhalt richtet sich an alle, die traditionelle französische Weinbrände mit einer ausgeprägten Fasscharakteristik entdecken möchten. Dabei stehen die sorgfältige Herstellung und das Zusammenspiel gereifter Destillate im Mittelpunkt.

Die Besonderheit des Labiette Castille XO beginnt bereits bei seiner Herstellung. Als Grundlage dienen ausschließlich Weine aus den eigenen Weinbergen der Domaine, die aus den Rebsorten Ugni Blanc (Trebbiano), Baco 22A, Colombard und Folle Blanche gewonnen werden. Nach der getrennten Vinifikation werden die Weine traditionell in einer kontinuierlich arbeitenden Armagnac-Kolonnenbrennblase, dem Alambic Armagnacais, destilliert. Dieses für die Region typische Verfahren trägt dazu bei, die charakteristischen Aromen der Trauben in den späteren Weinbrand zu übertragen. Anschließend reifen die Destillate getrennt nach Rebsorte und Jahrgang in Fässern aus Gascogne-Eiche. Während der langen Lagerung entwickeln sich aus den ursprünglich frischen Weinaromen zunehmend komplexe Frucht-, Holz- und Gewürznoten. Für den XO werden mehr als 30 verschiedene Brandys ausgewählt und miteinander kombiniert. Der jüngste Bestandteil hat bereits mindestens zwölf Jahre in Eichenfässern verbracht. Durch diese sorgfältige Zusammenstellung entsteht eine ausgewogene Komposition, bei der die Eigenschaften der einzelnen Destillate erhalten bleiben und zugleich ein harmonisches Gesamtbild ergeben. Vor der Abfüllung wird der Blend leicht geschönt und filtriert.

Produktinformationen zum Labiette Castille XO Bas Armagnac:

Im Glas zeigt sich der Labiette Castille XO Bas Armagnac mit einer intensiven, warm bernsteinfarbenen Tönung, die seine lange Reifung in Eichenholz widerspiegelt. Das Bouquet ist reichhaltig und vielschichtig: Reife Pflaumen, Zimt, Kakao, Haselnüsse, Vanille und Rancio bestimmen das aromatische Profil. Die dunklen Fruchtnoten verbinden sich mit feinen Röstaromen und würzigen Akzenten, während die Vanille für eine angenehm runde Duftkomponente sorgt. Besonders charakteristisch ist der sogenannte Rancio-Ton, der bei lange gereiften Weinbränden entstehen kann und an Nüsse, getrocknete Früchte sowie komplexe Reifearomen erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Armagnac fein, elegant und komplex. Die Fruchtigkeit reifer Pflaumen trifft auf würzige Zimtnoten, dezente Kakaonuancen und den nussigen Charakter der Haselnuss. Die lange Fasslagerung verleiht dem Geschmacksbild zusätzliche Tiefe, ohne dass die einzelnen Aromen ihre Eigenständigkeit verlieren. Der Nachklang ist außergewöhnlich ausgedehnt und kann 15 Minuten oder länger wahrnehmbar bleiben. Dabei entwickeln sich die verschiedenen Frucht-, Gewürz- und Holznoten langsam weiter. So entsteht ein facettenreicher XO Armagnac, dessen Charakter besonders beim puren Servieren im passenden Glas zur Geltung kommt.