Kaum eine Bodega produziert schon so lang Sherry wie das familiengeführte Haus Osborne. Bereits Ende des 18. Jahrhunderts verstand man sich dort auf die Herstellung von aufgespritetem Wein und Weinbrand, und diese lange Tradition hält gegenwärtig die sechste Generation der Familie Osborne aufrecht. Nicht nur veröffentlicht sie unter eigenem Namen feinen Sherry und Brandy de Jerez, sondern sie kümmert sich auch um weitere Produktserien bzw. Marken wie beispielsweise Carlos I. Zum legendären Gran Reserva gesellen sich seit Ende 2018 zwei vielversprechende Neuheiten. Der mit Spannung erwartete Carlos I Solera Gran Reserva Brandy PX und der Amontillado stellen ein Duo für Sammler dar.
Der innovative Carlos I Solera Gran Reserva Brandy PX aus Spanien reifte natürlich wie seine Brüder in ehemaligen Sherryfässern, denn ohne Sherry gibt es kaum einen Brandy de Jerez aus der Stadt in Andalusien zu entdecken. Es kommt aber auf die Art und Weise an, wie solche Sherryfässer zum Einsatz kommen - und auf den genauen Fasstyp, denn Sherryfass ist nicht gleich Sherryfass. Wie der Name es erahnen lässt, lagerte der Carlos I Solera Gran Reserva Brandy PX in Sherryfässern nach, in denen zuvor Pedro Ximenez aus der gleichnamigen Rebsorte abgefüllt war. Diese kamen nicht für die komplette Reifung, sondern für ein veredelndes Finishing zum Einsatz. Master Blender Ignacio Lozano schickt diese Spezialität in limitierter Auflage ins Rennen.
Produktinformationen zum Carlos I Solera Gran Reserva Brandy Pedro Ximenez:
Kennzeichnend für den edlen Carlos I Solera Gran Reserva Brandy PX ist, dass er in einer 1902 etablierten Solera nachlagern durfte. Vom zuvor in den alten Fässern beherbergten Osborne Pedro Ximenez Sherry geprägt, zeigt sich der Weinbrand von der komplexen, süßen Seite. Füllig und rund mit einem grandiosen Körper und geschmacklicher Vielfalt, nimmt der Carlos I Solera Gran Reserva Brandy PX von sich ein. Feinherber Kakao, Röstaromen und bittere Lakritze sowie pikante Würze und Trockenobst samt Rosinen komme im Aroma und im Geschmack zum Vorschein.
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