Patridom Seleccion Exclusiva Islay Cask Finish Rum 42% 0,7l

Patridom Seleccion Exclusiva Islay Cask Finish Rum

Karibischer Rum gehört zu den Spirituosen, die von einer mehrere Jahre oder Jahrzehnte dauernden Lagerung in Eichenfässern profitieren. Dabei ist den Herstellern und unabhängigen Abfüllern viel Spielraum für Kreativität gegeben. Zunehmend erhält Rum aus der Karibik die Chance, während seiner Ruhephase von unterschiedlichen Fassarten beeinflusst zu werden. Ein ausgezeichnetes Beispiel dafür ist der Patridom Seleccion Exclusiva Islay Cask Finish Rum, der 2022 von der dänischen Firma 1423 World Class Spirits auf den Markt gebracht wurde.

Der charaktervolle Patridom Seleccion Exclusiva Islay Cask Finish Rum spielt mit seinem Markennamen darauf an, dass er das dominikanische Erbe verkörpert. So setzt sich Patridom aus den spanischen Begriffen "patrimonio" und "dominicano" für Erbe und dominikanisch zusammen. Was den exklusiven Patridom Seleccion Exclusiva Islay Cask Finish Rum angeht, so wurde er von der bekannten Destillerie Alcoholes Finos Dominicanos im column still aus frischem Zuckerrohrsaft und aus Melasse gebrannt. Der nächste Schritt war die Lagerung in amerikanischen und französischen Eichenfässern vor Ort bei tropischem Klima. Die Limited Edition reifte anschließend in Europa bei kontinentalem Klima mehrere Monate in Single-Malt-Scotch-Whiskyfässern aus Islay nach. Das Finishing in solchen Fässern, in denen zuvor rauchiger Peated Whisky aus Schottland abgefüllt war, hat spannende Spuren an dem dominikanischen Rum hinterlassen. Er wurde ohne Kühlfiltration mit einem regulären Alkoholgehalt in nicht einmal 2.000 Flaschen gefüllt.

Produktinformationen zum Patridom Seleccion Exclusiva Islay Cask Finish Rum :

Wer sich vom dunklen Patridom Seleccion Exclusiva Islay Cask Finish Rum verführen lässt, darf sich auf Aussagekraft und Sinnlichkeit freuen. Vollmundig und komplex, hinterlässt der Blend aus 6 bis 12 Jahre gelagerten Destillaten einen bleibenden Eindruck. An der Nase gibt sich der Premium-Rum intensiv mit gegrilltem Fleisch, gebranntem Karamell und Rauch. Allmählich wird er süßer und offenbart zudem einen Hauch von Nougat. Am Gaumen überzeugt der Patridom Seleccion Exclusiva Islay Cask Finish Rum mit süßen und rauchigen Eindrücken, zu denen sich eine feine Bitterkeit von Haselnuss und Kaffee gesellt. Eichenholz und Vanille kennzeichnen den langanhaltenden Abgang.