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Kraftvoll, landestypisch und exotisch. An der Nase und am Gaumen dominieren Tropenfrüchte wie Ananas, Passionsfrucht und Banane. Daneben bemerkt man Ester und würziges Eichenholz.
für den puren Genuss
T.Sonthi Jamaica 15 Jahre Rum
Die Deutschen sind schon seit Langem auf den Rum gekommen. Das bedeutet nicht nur, dass er gern konsumiert wird, sondern karibischer Rum hat auch so manch eine Firma dazu inspiriert, selbst Hand anzulegen. Während die einen als unabhängiger Abfüller agieren, wagen sich die anderen sogar an eine eigene Produktion von Rum aus der Karibik bzw. aus Deutschland. Seit Anfang 2023 kann man sich z. B. für den T. Sonthi Jamaica 15 Jahre Rum entscheiden, der sich von der konkurrenzfähigen Seite zeigt.
Der finessereiche T. Sonthi Jamaica 15 Jahre Rum ist einem noch jungen Betrieb zu verdanken. Thomas Sontheimer ist für die Marke nicht nur namensgebend, sondern auch der Firmengründer und Firmenleiter. Anfang 2020 wagte er den Schritt, eigenen Rum auf den Markt zu bringen. Seitdem wurde unter anderem Rum aus Barbados und Rum aus Panama angeboten. Den schließt sich neben dem Rum aus Belize der mit Spannung erwartete T. Sonthi Jamaica 15 Jahre Rum aus Jamaika an. Es handelt sich hierbei um hochwertigen Jamaika Rum, wobei der Blend Destillate von Hampden Estate und Worthy Park umfasst. Nach der Destillation aus Melasse, traditionell im pot still, ging es an die überdurchschnittlich lange Lagerung. 15 Jahre lang reifte der edle Tropfen in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und wurde dabei vom tropischen Klima in seiner Heimat beeinflusst. Damit nicht genug, veredelte man das Qualitätsprodukt mit einer Nachlagerung in Portweinfässern, die bei kontinentalem Klima stattfand. Eben dieses Finishing hat faszinierende Spuren an der Neuheit hinterlassen.
Produktinformationen zum T.Sonthi Jamaica 15 Jahre Rum:
Man merkt es dem dunklen T. Sonthi Jamaica 15 Jahre Rum an, dass er mit viel Fingerspitzengefühl hergestellt wurde und in unterschiedlichen Fassarten lagerte. Als charakterstarker jamaikanischer Rum offenbart er im Aroma und im Geschmack vor allem tropisch fruchtige Noten. Zu Tropenfrüchten wie Ananas, Banane und Passionsfrucht gesellt sich ein landestypischer "funk" samt Ester. Ab und zu bemerkt man beim vollmundigen T. Sonthi Jamaica 15 Jahre Rum außerdem Eichenholz und eine milde Würze. Hiermit gönnt man sich authentischen Jamaica Rum, der auf Farbstoffe verzichtet und einen regulären Alkoholgehalt besitzt. Am besten lässt man das Highlight pur auf sich wirken, denn der anspruchsvolle XO Rum ist sich zum Mixen einfach zu schade.
| Marke | T. Sonthi |
|---|---|
| Artikelnummer |
14375 |
| Kategorie: | Rum |
| Alkoholgehalt in Vol. %: | 43,4 |
| Altersangabe: | 15 |
| Altersklassifizierung: | XO |
| Fass für das Finish: | Port |
| Genussnoten: | Ananas, Banane, Eiche, Ester, Maracuja / Passionsfrucht |
| Herkunftsland: | Jamaica |
| Inverkehrbringer: | Thomas Sontheimer, Rabenstr. 53-54, 88471 Laupheim, Deutschland |
| Rum Art: | Melasse |
| Rum Farbe: | Gold - Dunkel |
Bewertungen
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Mit der T.Sonthi Reihe teilt er seine ausgeprägt süßen Aromen, aber keiner sticht dahingehend so hervor wie dieser hier. Er geht sehr in eine karamellige Richtung - was durchaus typisch für einige Rum aus Jamaica ist. Geschmacklich wirkt er aber ausgewogener und kräftiger, auch wenn das Süße immer noch sehr deutlich ist. Die 15 Jahre nimmt man ihm ab und das für den Preis auf jeden Fall ein Statement. Und bitte weitermachen mit Rum über 40% - da ist fast immer mehr drin.
Der Neue von Thomas ist einfach eine Granate. Einschütten und kurz danach riecht das ganze Zimmer nach einem Fruchtkorb und natürlich nach dem jamaicanischen " Funk ". Ist ja auch kein Wunder , hier wurden die meiner Meinung nach zwei besten Destillerien von Jamaica vereint Hampden Estate und Worthy Park. Er schmeckt unglaublich fruchtig, leicht süß, sehr mild und natürlich auch etwas würzig. Passt einfach alles zusammen. Leute, wer auf Rum von der Rasterlockeninsel steht oder mal ausprobieren möchte ist hier richtig. Auf jeder Fall pur trinken und, oder vorher noch ne halbe Stunde nur dran riechen. Ich sag nur "gut gemacht Thomas "
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