Die Firma Zuidam Distillers hat in den Niederlanden ihren Sitz und widmet sich eigentlich den landestypischen Spirituosen. Die alteingesessene Brennerei agiert aber darüber hinaus auch als unabhängiger Abfüller bzw. Produzent von Rum. Immerhin besaßen die Holländer einst in der heutigen Karibik diverse Kolonien und kamen mit dem Anbau von Zuckerrohr und der Herstellung von Rum in Berührung. Das greift diese bekannte Firma auf. Genau genommen ist dies sowohl ein niederländischer Rum als auch ein karibischer Rum. So oder so verdient der luxuriöse Genuss viel Lob. Wie wäre es beispielsweise mit dem Zuidam Flying Dutchman 3 Jahre Amarone Rum mit vorbildlichem Charakter?
Der exquisite Zuidam Flying Dutchman 3 Jahre Amarone Rum reift nicht ganz so lang wie die sechs Jahre gelagerte Sonderedition, sollte aber dennoch nicht unterschätzt werden. Er profitiert von einer ausgeklügelten Herstellung mit viel Liebe zum Detail, wobei die Destillate im small batch (also in geringen Mengen pro Charge) produziert werden. Besondere Hefekulturen für die bewusst langsame Gärung tragen ebenso zum faszinierende Endergebnis bei wie die dreifache Destillation im kleinen Kupferkessel (copper pot still). Der dunkle Zuidam Flying Dutchman 3 Jahre Amarone Rum wird danach durch eine drei Jahre dauernde Lagerung in unterschiedlichen Fässern veredelt. Statt sich auf die Produkte von Brennereien aus den Karibikinseln wie Barbados zu verlassen, wird Melasse importiert und vor Ort in den Niederlanden verarbeitet. Anschließend geht es an das Blending sowie an das Abfüllen und Etikettieren von Hand.
Produktinformationen zum Zuidam Flying Dutchman 3 Jahre Amarone Rum:
Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, überzeugt der Zuidam Flying Dutchman 3 Jahre Amarone Rum mit Komplexität und Aussagekraft. Man merkt es dem edlen Tropfen an, dass er von Sherryfässern beeinflusst wurde. Reiche Noten von Trockenfrüchten gehen Hand in Hand mit einem süßen Beiklang von Vanille und Schokolade. Eiche und Rosinen runden das vielschichtige und reichhaltige Trinkerlebnis ab. Der limitierte Zuidam Flying Dutchman 3 Jahre Amarone Rum hat es verdient, dass man ihn in aller Ruhe pur genießt.
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Rum Art:
Melasse
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