Was ist das Gegenstück zu einem Single Cask bzw. Single Barrel Whiskey (der den Inhalt eines Fasses verkörpert)? Na klar, ein Double Barrel Whiskey! Genau genommen meint man damit nicht - wie es häufig üblich ist - dass mehrere Fassinhalte zum Einsatz kamen, sondern dass die Spirituose in zwei verschiedenen Fasstypen lagern konnte. Der spannende Glendalough Irish Double Barrel Whiskey beispielsweise verbrachte genau drei Jahre und sechs Monate in amerikanischen Ex-Bourbonfässern, bevor man ihn in spanische Oloroso-Sherryfässer umfüllte und ihn darin sechs Monate nachreifen ließ.
Der faszinierende Glendalough Irish Double Barrel Whiskey hebt sich nicht nur aufgrund der zwei Fassarten und der für Whiskey aus Irland eher unüblichen Finishing-Phase im Sherryfass von der Masse ab. Er stammt - wie kaum ein anderes Produkt des Landes - von einem jungen, unabhängigen Betrieb. Die Glendalough Distillery im County Wicklow wurde von fünf ehrgeizigen Freunden ins Leben gerufen, welche die private Whiskeykunst in Irland wieder einführen wollten. Somit genießt der Glendalough Irish Double Barrel Whiskey gewissermaßen eine Vorbildfunktion. Für die Maische hat sich das Team auf Gerstenmalz und Mais verlassen. Destilliert wurde das Ganze im Coffey still. Passend zum revolutionären Denken und zu den Ambitionen der Marke hat man auf dem Etikett St. Kevin mit ausgebreiteten Armen abgebildet. Dieser Heilige war dafür bekannt, sich für Freiheit und Unabhängigkeit einzusetzen.
Produktinformationen zum Glendalough Irish Double Barrel Whiskey:
Geschmack und Aroma des Glendalough Irish Double Barrel Whiskey wurden vom Bourbonfass und vom Sherryfass (Oloroso aus Andalusien) geprägt. Man trifft auf Feigen und Datteln, getrocknete Aprikosen und etwas Nussiges wie von Cashewnuss und Mandel. Süße Nuancen von Vanille und Toffee gesellen sich dazu. Der spannende, aus der Reihe tanzende Glendalough Irish Double Barrel Whiskey offenbart einen ganz leichten Biss von Alkohol, der vor allem im warmen, würzigen Finish zum Vorschein kommt. Es empfiehlt sich, den jungen und impulsiven Irish Whiskey von Glendalough "on the rocks" zu trinken oder einen Spritz zu mixen.
Glendalough Distillery, Unit 9 Newtown Business And Enterprise Centre Newtownmountkennedy Co Wicklow, Unit 39, Newtown Mount Kennedy, Co., Wicklow, Irland
Kategorie:
Whisky / Whiskey
Whisky Art:
Grain
Whisky Region:
Irland
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4 von 4 Bewertungen
4.75 von 5 Sternen
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Bartosz B.
27.03.2021
GLENDALOUGH DOUBLE BARREL IRISH WHISKEY
Dieser Whisky ist ein echtes Meisterwerk. Es ist jeden Auszeichnung wert, den sie bekam.
Josef Y.
15.04.2018
Super Whiskey, Top Preis
Aroma: Rosinen und dunkle Früchte wie reife Kirschen. Dahinter würzige Eiche und ein Hauch Muskat.Geschmack: Cremig und süß auf der Zunge. Reife Früchte, Toffee und Honig gehen in Eichennoten und pfeffrige Noten über.Abgang: Langanhaltend mit Gewürzen wie Ingwer und nussigen Noten von Mandeln.Hab ihn mir das erste mal in einem Whisky geschäfft für 50 gekauft. Kann ihn nur empfehlen vor allem zu den Preis.
Daniel N.
28.07.2021
Top!
Das Sherryfass hat hier bei der Reifung ganze Arbeit geleistet - mild und würzig kommt der Whisky ins Glas, feine Aromen! Gefällt mir!
Willi K.
04.02.2022
Der Milde
Angenehme milde Würze und die süße harmonieren mit dem Einfluss vom Sherryfass. überzeugt ab dem ersten Schluck.
