Die meisten denken nach wie vor an Rum aus der Karibik, wenn es feine Spirituosen aus Zuckerrohr sein sollen. Dabei sollte man jedoch nicht vergessen, dass auch in tropischen Gefilden im Rest der Welt sowie sogar in einigen europäischen Ländern feiner Rum hergestellt wird. Beispielsweise ist australischer Rum erhältlich, der am anderen Ende der Welt mit viel Liebe zum Detail produziert wird. Hierfür eignet sich die Marke Killik, die Genuss mit Seltenheitswert bietet und absolut konkurrenzfähig ist.
Exotischer Australien Rum von Killik
Das Interessante an der Rummarke ist, dass wir sie einem Familienbetrieb zu verdanken haben. Killik Handcrafterd Rum wird von einer familiengeführten Destillerie in Belgrave im Bundesstaat Victoria unweit von Melbourne hergestellt. Sie legt den nach wie vor raren, aber faszinierenden Rum aus Australien in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit und verlässt sich dabei auf regional angebautes Zuckerrohr. Charakteristisch ist, dass die Brennerei sich auf eine wilde Fermentierung mit besonderen Hefen spezialisiert hat. Der Rum von Killik soll Jamaika Rum nachempfunden sein. Rum aus Jamaika besitzt nämlich einen hohen Estergehalt und einen einzigartigen Charakter, der sich mit "funk" zusammenfassen lässt. Dies ahmt der Killik Rum nach, wobei er sich außerdem durchaus von der heimatverbundenen Seite zeigt.
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Down Under in Handarbeit mit reichlich Fingerspitzengefühl hergestellt, erinnert Killik Rum durchaus an Jamaica Rum. Aussagekraft und ein hoher Estergehalt zeichnen ihn ebenso aus wie Exotik. Das Sortiment ist angenehm breit gefächert. Weißer Rum mit einem regulären oder hohen Alkoholgehalt dominiert, und er eignet sich wunderbar zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. Darüber hinaus wagt sich die Firma an Spiced Spirituosen auf Rum-Basis, die mit natürlichen Zutaten wie z. B. Vanille aromatisiert werden. Aber auch limitierter Single Cask Rum von Killik als edle Einzelfassabfüllung sowie der klassische Klinik Gold Rum mit charmantem Charakter fesseln die Aufmerksamkeit. Fruchtig frische Noten kennzeichnen die vielversprechenden Neuheiten mit markanter Produktpräsentation.
