Killik Handcraftet Rum

Killik Handcrafted Rum – Eine australische Erfolgsgeschichte

Hinter Killik Handcrafted Rum steckt eine familiengeführte Destillerie, die sich der Herstellung von hochwertigem, handwerklich produzierten Rum verschrieben hat. Die Brennerei liegt in Belgrave im australischen Bundesstaat Victoria, unweit der pulsierenden Metropole Melbourne. Die Gründer von Killik haben es sich zur Aufgabe gemacht, Rum mit authentischem Charakter zu destillieren, der sich durch Qualität, Handarbeit und ein einzigartiges Geschmacksprofil auszeichnet. Dabei setzen sie auf traditionelle Methoden und modernste Technik, um ein Destillat zu schaffen, das sowohl Kenner als auch neugierige Genießer begeistert. 

Die Marke verdankt ihren Namen den „Killik“-Hütten, einfachen Behausungen, die früher von Siedlern und Goldsuchern in Australien genutzt wurden – ein Symbol für Handwerkskunst und Unabhängigkeit. Killik Rum wird aus lokal angebautem Zuckerrohr hergestellt und profitiert von den klimatischen Bedingungen Victorias, die eine langsame und komplexe Fermentation ermöglichen. Die Destillerie kombiniert traditionelle Pot-Still-Brennverfahren mit innovativen Techniken, um ein unverwechselbares Aroma zu erzielen, das Liebhaber hochwertiger Rums begeistert.

Was macht Killik Rum besonders?

Killik Handcrafted Rum hebt sich durch seine außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Aromen deutlich von der Masse ab. Ein entscheidender Faktor ist die Verwendung regionaler Zutaten: Das Zuckerrohr wird ausschließlich lokal angebaut und unmittelbar nach der Ernte frisch verarbeitet, um die intensiven Aromen bestmöglich zu bewahren. Zudem setzt Killik auf eine wilde Fermentation mit speziellen Hefen, die für besonders fruchtige und komplexe Geschmacksnoten sorgen. Inspiriert von der traditionellen jamaikanischen Herstellungsmethode, zeichnet sich Killik Rum durch seinen markanten „Funky“-Charakter aus, der ihn unverwechselbar macht. Hinzu kommt die sorgfältige Handarbeit, mit der jede Flasche hergestellt wird, um höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Diese Kombination aus hochwertigen Zutaten, innovativer Fermentation, traditionellem Stil und handwerklicher Präzision macht Killik Rum zu einem ganz besonderen Genuss.