Kraftvoll und exotisch, mit jamaikanischem Rum vergleichbar. Im Aroma überreife Tropenfrüchte, saure Milch, Karamell und Sultaninen. Im Geschmack Johannisbeeren, Gerstenmalz, Zucker, Schokolade, Esternoten, tropische Früchte und Pudding.
Killik Gold Aged Rum
Die Killik Distillery hat in Belgrave im Bundesstaat Victoria ihren Sitz. Als familiengeführte Destillerie kümmern sie sich um die Herstellung von Rum aus Australien, der auf regional angebautem Zuckerrohr basiert. Liebevolle Handarbeit, ein Fokus auf hoher Qualität und Authentizität sowie ein Hang zu Experimenten zeichnen das Produktsortiment der Brennerei aus. Ihr australischer Rum hat es daher in kurzer Zeit zu Auszeichnungen bei internationalen Spirituosenwettbewerben geschafft. Man nehme nur einmal den Killik Gold Aged Rum, der das Flaggschiff der Firma darstellt und Genuss voller Aussagekraft, Alltagstauglichkeit und Anspruch verspricht.
Der vielversprechende Killik Gold Aged Rum erinnert interessanterweise an Rum aus Jamaika. Wie so manch ein jamaikanischer Rum wurde er nämlich auf besondere Weise samt wilder Fermentation gewonnen und besitzt einen hohen Estergehalt. Traditioneller Rum aus Jamaika, dessen spezieller Charakter gern mit dem Begriff "funk" zusammengefasst wird, stellte das Vorbild für den Killik Gold Aged Rum dar. Der australische Rum gehört ebenfalls in die Kategorie an High Ester Rum und sollte schon allein aus diesem Grund als Klasse für sich betrachtet werden. Es handelt sich um einen goldenen Rum, deren einige Jahre lagern durfte und dabei vom Klima vor Ort beeinflusst wurde. Im Gegensatz dazu gibt es von derselben Marke auch weißen Rum, sowohl mit regulärem Alkoholgehalt, als auch als hochprozentigen Overproof Rum zum Mixen von Cocktails und Longdrinks.
Produktinformationen zum Killik Gold Aged Rum:
Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack sollte man den Killik Gold Aged Rum nicht unterschätzen. Er zeigt sich von der kräftigen und exotischen Seite und kann es mit den karibischen Klassikern problemlos aufnehmen. An der Nase bemerkt man überreife Tropenfrüchte und saure Milch. Karamell, Sultaninen und eine sanfte Süße stimmen auf den vollmundigen Geschmack ein. Beeren, Schokolade, Zucker und ein cremiges bis buttrig weiches Mundgefühl zeichnen den Killik Gold Aged Rum aus. Bis in den kräftigen Abgang hinein bemerkt man Esternoten, tropische Früchte und einen Unterton von Pudding.
Suchst Du beim Rum kaufen nach Abwechslung? Soll es am liebsten exotischer Genuss sein, der es mit den karibischen Klassikern aufnehmen kann? Dann ist Rum aus Australien die richtige Anlaufstelle. Vor allem in den letzten Jahrzehnten hat australischer Rum den internationalen Durchbruch geschafft. Immer mehr Brennereien bereichern das Angebot, beispielsweise mit rundum empfehlenswerten Exoten wie dem Killik Rum. Neugierig geworden?
Rum & Co GmbH, Nordring 5, 24850 Schuby, Deutschland
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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