Die Australier verstehen sich auf die Produktion von Wein und Bier. Das ist jedoch nur die halbe Wahrheit, denn australische Spirituosen haben seit einigen Jahren ihren Siegeszug angetreten. Neben dem Whisky aus Australien ist beispielsweise Rum aus Australien erhältlich, wobei er nach wie vor Seltenheitswert genießt. Genau aus diesem Grund verdient die Firma Husk Distillers volle Aufmerksamkeit, denn ihr australischer Rum kann sich mühelos mit den karibischen Klassikern messen.
Interessanter australischer Rum von Husk Distillers
Kennzeichnend für das Unternehmen Husk Distillers bzw. Husk Farm Distillery ist die Vorgehensweise mit viel Liebe zum Detail. Dabei hebt sich die Brennerei von der Konkurrenz ein wenig ab, denn sie kümmert sich um jeden Produktionsschritt selbst und legt dabei das Hauptaugenmerk auf Zuckerrohrsaft. Handelsüblicher Rum aus der Karibik oder dem Rest der Welt basiert stattdessen auf Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerverarbeitung. Der Husk Rum hingegen profitiert davon, dass man ihn aus Zuckerrohrsaft destilliert. Der Rohstoff stammt aus dem lokalen Anbau und wird von dem Familienbetrieb selbst in Tumbulgum im Bundesstaat New South Wales angebaut. Das Team agiert sowohl als Landwirt als auch als Destillateur, und das ist das Erfolgsgeheimnis von Australien Rum der Husk Distillery. Die Mühe lohnt sich übrigens, denn der mit Rhum Agricole vergleichbare Husk Rum voller heimatverbundenem Terroir-Charakter ist ein mehrfacher Medaillengewinner bei internationalen Spirituosenwettbewerben.
Wissenswertes zu Husk Distillers
Frei nach der Devise "farm to bottle" bzw. Farm zu Flasche kümmert sich der familiengeführte Betrieb um jeden Herstellungsschritt selbst. Fruchtbarer vulkanischer Boden, subtropisches Klima, lokale Zuckerrohrsorten und das Terroir an der Caldera-Küste unweit des Meeres hinterlassen spannende Spuren an den Qualitätsprodukten. Wir können unter anderem den Husk Pure Cane Rum empfehlen, der als weißer Rum wunderbar zum Mixen von Cocktails und Longdrinks geeignet ist. Das gilt ebenso für den hochprozentigen, ebenfalls klaren Husk Pure Cane 50 Rum. Der exotische Husk Rare Blend Australian Rum wurde gelagert und begeistert auch pur.
