Normalerweise umfasst ein Blended Rum mehrere Destillate derselben Brennerei oder zumindest desselben Landes. Aber wie bei jeder Regel gibt es auch hier eine Ausnahme. Manche unabhängige Abfüller von Spirituosen integrieren nämlich multinationale Blends in ihr Sortiment, oft als Alternative zu den Einzelfassabfüllungen oder um einen für eine bestimmte Region wie Karibik oder Zentralamerika kennzeichnenden Genuss auf den Markt zu bringen. Nicht immer wird verraten, welche Länder an dem Verschnitt teilhaben. Umso interessanter ist der Twelve Guyana & Jamaika Rum, der von zwei Ländern geprägt wurde und sogar Kenner mit hohen Ansprüchen um den Finger wickelt.
Der feine Twelve Guyana & Jamaika Rum hat ungeteilte Aufmerksamkeit verdient. Die Diamond Distillery liefert den hochwertigen, charaktervollen Demerara Rum aus Guyana. Sie befindet sich unter der Leitung der Demerara Distillers und hat die alten, teilweise hölzernen Brennapparate von geschlossenen Destillerien in sich aufgenommen. Zu dem Rum aus Guyana gesellt sich nicht minder faszinierender Rum aus Jamaika voller Aussagekraft. Drei Brennereien haben hierfür ihr Feinstes geliefert: Hampden Estate, Monymusk und Worthy Park. Typisch jamaikanischer Rum in drei Stilrichtungen verleiht dem dunklen Twelve Guyana & Jamaika Rum das gewisse Etwas. Das genaue Alter des Blends ist bisher noch nicht preisgegeben worden, wobei man von einer jahrelange Lagerung in Eichenfässern ausgehen kann. Abgefüllt wurde das Premium-Produkt in Fassstärke. Man sollte sich den hochprozentigen Cask Strength Rum mit ein wenig Wasser verdünnt gönnen.
Produktinformationen zum Twelve Guyana & Jamaika Rum:
Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, punktet der Twelve Guyana & Jamaika Rum mit Aussagekraft und Komplexität. Trockenfrüchte und kandiertes Obst gehen Hand in Hand mit der Bitterkeit von Röstaromen und Kakaobohnen. Darüber hinaus vernimmt man Noten von Eiche und Würze. Der reiche, selbstbewusste und relativ schwere Twelve Guyana & Jamaika Rum entfaltet zudem einen alkoholischen Biss, ohne es damit zu übertreiben. Geröstete Nüsse und Ananas dominieren das grandiose Finish. Der "Rhum Rare de Laguiole" genannte Rum verzichtet auf Zuckerzusatz.
Lebensmittelunternehmer:
Twelve Sas
Place du Couvent 14
12210 Laguiole
Frankreich
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