Hawaii ist für viele von uns das Traumland schlechthin, wenn es um Urlaubsziele geht. Um zum Surfen und Tauchen oder einfach zum Entspannen am Strand, die Insel übt eine große Verlockung auf uns aus. Doch kaum jemand weiß, dass dort auch Rum hergestellt wird. Vor mehr als 150 Jahren begann man mit der Zuckergewinnung aus Zuckerrohr, und der Rum folgte auf dem Fuße. Der Koloa Black Rum und seine Verwandten lassen diese etwas in Vergessenheit geratene Tradition wiederaufleben und sorgen für Abwechslung. Neben den regulären Rumsorten gibt es noch aromatisierten Rum in verschiedenen leckeren Geschmacksrichtungen.
Der dunkle Koloa Black Rum wird im internationalen Rahmen auch als Dark Rum vermarktet und ist die dunkelste Abfüllung im Trio an White Rum (weiß), Gold Rum (golden) und Black Rum (bräunlich). Interessanterweise basiert der Rum aus Hawaii auf vergorenem Zuckerrohrsaft statt auf Melasse. Er wird in einem alten Kupferbrennkessel (copper pot still) mit einem Fassungsvermögen von 1.2010 Gallonen mittels Dampfantrieb destilliert. Anschließend reift der zweifach destillierte Koloa Black Rum mehrere Jahre in Eichenfässern. Er wird mit reinem Regenwasser aus den Bergen auf die gewünschte Trinkstärke herabgesetzt. Sein Farbton von Kaffeebraun bzw. Schokoladenbraun hebt ihn von all den bernsteinfarbenen bis rötlichen Rums ab und zeugt von seinem Selbstbewusstsein.
Produktinformationen zum Koloa Black Rum:
Im Aroma offenbart der Koloa Black Rum aus Kauai Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Espresso. Muffins und ein dezenter Hauch von Würze gesellen sich dazu. Im Geschmack überzeugt der braune Rum mit denselben gut ausbalancierten Noten. Der herbsüße Gesamteindruck hält sich bis ins gehaltvolle, recht lange Finish hinein. Vanille kommt nochmals deutlich zum Vorschein und macht Lust auf mehr. Der charmante, aussagekräftige Koloa Black Rum wurde mit einem recht niedrigen Alkoholgehalt abgefüllt. Er eignet sich zum Mixen von Cocktails und Longdrinks, kann aber auch "on the rocks" genossen werden. Sein weißes Label entführt in die exotische Vergangenheit der Insel.
Spirit of Rum GmbH, Jenaer Str. 16, 10717 Berlin, Deutschland
Lebensmittelzusatzstoffe:
mit Farbstoff
Rum Art:
Melasse
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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Torsten S.
03.10.2020
Weltklasse
Mein absoluter Lieblings-Rum. Nachdem ein Kollege ihn aus Hawaii mitgebracht hatte, habe ich lange nach einer Bezugsquelle gesucht. Toll, dass der hier zu bekommen ist. Zum Geschmack: die Farbe hält was sie verspricht. Tolle Kakao und caramel Aromen. Die Alkoholnote ist angenehm zurückhaltend. Schöner langer Abgang. Einfach klasse.
Patrick B.
04.08.2021
Wir haben Ihn soooo vermisst!
Auf Hawaii bekommt den guten Tropfen in jedem ABC Store. Doch außerhalb der Inseln wird es sehr schwierig. Daher freut es uns, diesen mit ALOHA hergestellten Rum nach über 2 Jahren Abstinenz wieder genießen zu können. Ein Rum für besondere Anlässe, einfach probieren ;-)
