Obwohl Metaxa zu den bekanntesten griechischen Spirituosen zählt, gelang es dem Familienunternehmen leider nicht, seine Selbstständigkeit zu bewahren. Heute ist die Firma ein Bestandteil des französischen Getränkekonzerns Rémy Cointreau. Trotzdem konnte sich der griechische Weinbrand seine Charakteristik bewahren, weil bis zum heutigen Tag, so wie bei der Herstellung des Metaxa 7 Sterne, die alten Familienrezepte des Gründers Spyros Metaxas und seiner Brüder verwendet werden. Der daraus resultierende Geschmack ließ Metaxa weit über die Grenzen Griechenlands hinaus bekannt und beliebt werden.
Der Metaxa 7 Sterne zeichnet sich gegenüber seinem jüngerem Bruder, dem Metaxa 5 Sterne, dadurch aus, dass er insgesamt sieben Jahre in Limousin-Eichenholzfässern lagern durfte. Die längere Reifezeit bewirkt deutliche Qualitätsunterschiede, da sich die Qualität von Weinbrand mit zunehmenden Alter verbessert. Auf diesem Gebiet hat Weinbrand den Menschen einiges voraus. Insgesamt ist der Metaxa 7 Sterne milder und ausgewogener im Geschmack. Die bessere Reife ist deutlich zu bemerken.
Produktinformationen zum Metaxa 7 Sterne:
Metaxa 7 Sterne wird in einer ansprechenden Flasche geliefert, die in ihrer Form an eine antike griechische Amphore erinnert, jedoch über einen modernen Standfuß verfügt. Er schmeckt fruchtig und aromatisch, rundum gut ausgewogen. Der Geschmack entsteht nicht nur durch die ausgesuchten Rebsorten, die bei der Destillation verwendet werden, sondern auch durch die Zugabe von Kräutern nach den Vorgaben des geheimen Familienrezepts der Metaxas. Die Flasche hat einen Inhalt von 0,7 l. Der Weinbrand wird mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. abgefüllt. Dieser edle Weinbrand wird am besten pur genossen. Er ist ideal für eine gesellige Runde mit Freunden oder als Abschluss eines guten Essens. Für Mixgetränke dagegen ist er fast zu schade.
S. & E. & A. Metaxa, 6A Metaxa Str., 145 64 Kifissia, Griechenland
Kategorie:
Brandy
Lebensmittelzusatzstoffe:
mit Farbstoff
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3 von 3 Bewertungen
3.67 von 5 Sternen
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Daniel R.
03.10.2018
Feiner Standard
Fein und schon besser als der mit 5 Sternen. Guter ausgewogener Geschmack. Schöne Geschmacksnuancen.
Dennis P.
07.08.2018
Der Unterschätzte
Man sollte Metaxa nicht unterschätzen. Feine, zarte Holznoten paaren sich mit dem Metaxa-typischen Rosenbouquet. Ein weicher, runder Weinbrand, dessen Aromatik ausgereift und nicht zu flach ist.
Johann P.
06.03.2019
Sweeet
Fast zu schade für Cocktails habe ich irgendwo gelesen. Sehe ich anders. Die starke Süße mit milder Frucht erinnert an getrocknete Pflaume oder Dattel und ist ein Geschmackserlebnis im Cocktail. Zugegeben für den Preis unerwartet mild, doch nicht zum puren Genuss geeignet. Den von Metaxa versprochenen Geschmack nach getrockneten Blumen misse ich ganz, da setze ich doch auf den Courvoisier VS.
