Was ist der Unterschied zwischen weißem und braunem Rum?

Weißer Rum ist meist ungereift oder wurde nach der Lagerung gefiltert, um die klare Farbe wiederherzustellen. Er wird häufig für Cocktails wie Mojitos oder Daiquiris verwendet. Brauner Rum hingegen reift länger in Holzfässern, wodurch er eine dunklere Farbe und komplexere Aromen wie Vanille, Karamell oder Gewürze erhält. Einige braune Rums erhalten ihre Farbe auch durch Zugabe von Zuckerkulör, was jedoch den Geschmack nicht beeinflusst.

Was macht einen Rum zu einem Rum?

Rum wird aus Zuckerrohr oder seinen Nebenprodukten wie Melasse hergestellt. Nach der Fermentation wird die entstandene Maische destilliert und in der Regel in Holzfässern gelagert, um das Aroma zu entwickeln. Die gesetzlichen Vorgaben variieren je nach Land, doch ein Mindestalkoholgehalt von 37,5 % ist notwendig, damit das Getränk als Rum bezeichnet werden darf. Besonders entscheidend ist auch der Ursprung der Zutaten – hochwertiger Rum wird oft aus regionalem Zuckerrohr gewonnen.

Wie viel Prozent Alkohol hat Rum?

Rum hat in der Regel einen Alkoholgehalt zwischen 37,5 % und 60 %. Es gibt jedoch auch hochprozentige Sorten, wie Overproof-Rums, die bis zu 80 % Alkohol enthalten können. Diese eignen sich besonders für Cocktails oder zum Flambieren und sollten mit Vorsicht genossen werden.

Welche Bezeichnungen findet man bei Rum und was bedeuten sie?

• Rhum Agricole: Rum, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird, meist in französischsprachigen Gebieten wie Martinique oder Guadeloupe. • Blended Rum: Eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten, um einen harmonischen Geschmack zu erzielen. • Overproof Rum: Hochprozentiger Rum mit einem Alkoholgehalt von über 50 %, oft in der karibischen Kultur beliebt. • Flavoured Rum: Aromatisierter Rum mit zusätzlichen Geschmacksrichtungen wie Kokosnuss, Vanille oder Früchten. • Spiced Rum: Rum, der mit Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Muskat verfeinert wurde, ideal für Longdrinks.

Wie lagert man Rum am besten?

Rum sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Einmal geöffnete Flaschen sollten gut verschlossen werden, um die Aromen zu bewahren. Anders als Wein entwickelt Rum nach dem Öffnen keinen weitergehenden Reifeprozess, bleibt aber bei korrekter Lagerung jahrelang genussfähig.

Woran erkennt man hochwertigen Rum?

Hochwertiger Rum zeichnet sich durch seine Komplexität und Balance aus. Achte auf die Herkunft, das Alter und den Herstellungsprozess. Auch die Art der Fasslagerung und die verwendeten Rohstoffe spielen eine wichtige Rolle. Bewertungen und Auszeichnungen können ebenfalls ein guter Indikator für Qualität sein.

Ron Cubaney 25 Jahre Solera Tesoro Rum 38% 0,7l

Cubaney Rum • Dominikanische Republik

48,50 €

Inhalt: 0.7 Liter (69,29 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: 10185

Flasche/n

13 Stück verfügbar

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Expertenbewertung

Süße

Würze

Frucht

Milde

Genusstipp

im Longdrink oder Cocktail

Ron Cubaney Tesoro 25y

In der Dominikanischen Republik werden die Menschen nicht nur mit viel Sonne und einem wunderbaren Klima verwöhnt, sondern auch mit klassischen Zigarren und exzellentem Rum. Aus der traditionsorientierten Cubaney-Destillerie kommt der Ron Cubaney Tesoro 25y, der in seiner Heimat so beliebt ist wie kein anderes nationales Getränk. Die Einwohner in der Karibik haben ein ganz besonderes Auge dafür, woran man einen guten Rum erkennt und zeichnen dieses Exemplar immer wieder mit guter Beurteilung aus. Gereift ist dieser Rum in ausgewählten Eichenfässern und wurde zum ersten Mal im Jahre 2008 abgefüllt, obwohl er mit fast 25 Jahren eine sehr lange Reifezeit hat.

Der Ron Cubaney Tesoro 25y ist bekannt für seine feurigen Aromen und den einmaligen Geschmack. Seine rötliche Farbe mit dunklem Kern ist optisch schon ein echter Hochgenuss, und sobald man die Flasche öffnet, bekommt man auch einen grandiosen Eindruck von dem Inhalt. Süße Noten von Toffee und Schokolade zeichnen das Aroma des Ron Cubaney Tesoro 25y aus. Ebenso wie der Duft ist auch der Geschmack von einer Süße untermalt, die jedoch von starken Kaffee- und Rosinennoten übermannt wird. Ein leichter Hauch von Mandel und tief liegende Tabaknoten machen diesen Rum zu einem sehr abwechslungsreichem Tropfen Alkohol.

Produktinformationen zum Ron Cubaney Tesoro 25y:

Der Ron Cubaney Tesoro 25y hat eine sehr sahnige Konsistenz, die ihn äußerst angenehm zum Trinken macht. Sein Abgang ist sehr weich und glatt und hinterlässt einen nachhaltigen Geschmack, der viele Stunden im Mundraum zu spüren ist. Mit einem Alkoholgehalt von gerade einmal 38 Prozent ist der Ron Cubaney Tesoro 25y pur und eisgekühlt sehr genießbar. Für Anfänger, die sich scheuen, diesen Tropfen gleich in seiner natürlichen Ausführung zu genießen, verfeinern ihn mit Wasser oder etwas Limone und genießen diesen Rum auf ihrer ganz persönlichen Art und Weise.

Details

Marke	Cubaney Rum
Artikelnummer	10185
Alkoholgehalt in Vol. %:	38,0
Altersangabe:	25
Herkunftsland:	Dominikanische Republik
Inverkehrbringer:	SUCOs DO BRASIL-Productos Latino GmbH, Graf Landsberg Strasse 9, 41460 Neuss, Deutschland
Lebensmittelzusatzstoffe:	mit Farbstoff
Rum Art:	Melasse
Rum Farbe:	Gold - Dunkel

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Christian K.

11.12.2014

Freudig überrascht

Habe den Rum etwas ins Blaue hinein gekauft und bin freudig überrascht.Sehr ausgewogner milder Rum mit etwas Süße und fruchtigen Noten ohne zu erschlagen.

Oliver W.

25.04.2017

Ein Top-Rum von Oliver&Oliver

Ein toller, weicher Rum. Sehr weich und rund. Ausgezeichnet. Lecker...

Matthias H.

31.01.2017

König der Rums

Ob als Einsteiger, Profi oder Möchtegern keiner kommt am Königlichen Cubaney vorbei.Mild und Aromatisch bei einem Mega Preis/Leistungs Verhältnis.Lieber direkt mehrere bestellen da 5 Flaschen im Jahr sicherlich zur Gewohnheit wird

Mathias H.

05.07.2016

Almost perfect

After trying the rum for a while I always thought it was a bit boring rum, didnt really kick, bite or made me go WOW but Ive learned to like the subtle aroma and enjoy the smoothness of the rum. Its very easy to drink and a real pleasure when I am in the mood for something light and easy to sip without the taste of too much alcohol. It has a perfect blend of sweetness and I think its a bargain below 50. 5 stars without question.

Martin G.

02.07.2015

Sehr lecker

Hatte bereits den 18 Jährigen. Der war gut. Aber der 25 Jährige schmeckt wirklich ausgezeichnet. Sehr vielschichtig, super Duft. Ist auch ein sehr sehr milder Rum. Preis-Leistungs-Verhältnis passt!

Thomas R.

18.11.2014

Edler Rum

ein sehr gutes Bouquet, die Nase wird spektakulär verwöhnt - auch der Geschmack ist sehr vielschichtig , nicht so süß (OK, ich stehe mehr auf süß) - der Abgang ist mir persönlich etwas zu scharf (nur deshalb keine 5 Sterne) - alles in Allem ein sehr exquistiter Rum

Pascal R.

22.11.2021

Schöner Zigarren Rum!!

So einen milden, gut ausbalancierten Rum wünscht man sich zu einer tollen Zigarre! Nicht zu süß, schön mild und einen sehr leichten Fruchtigen Beiklang! Immer wieder gerne!!

Detlef G.

11.07.2019

überzeugend, doch nicht überragend!

Ein überzeugendes Aroma mit Noten von Vanille in der Nase. Der milde und weiche Geschmack mit einer guten Fülle wird dominiert von Holz, Frucht und Kakao. Die leichte Würze wirkt in Verbindung mit der Fülle gut ausgewogen. Der Nachhall hält lange lange und hinterlässt einen guten Eindruck, der aber nicht begeistert. Insgesamt ein sehr guter Rum im gehobenen Segment, der aber keine Spitzenposition in der Bewertungsskala erreicht. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist gut.

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