Bristol Enmore Guyana Rum 1988/2018 (30J) Sherry Finish 46,5% 0,7l

Bristol Enmore Guyana Rum 1988/2018 (30J) Sherry Finish

Es hat sich beim Whisky aus Schottland längst eingebürgert, dass man mehrere Fasstypen für die Reifung verwendet. Oft schließt sich einer Lagerung in Bourbonfässern eine Nachlagerung in Sherryfässern an. Dieser Trend ist auf die Rum-Produktion übergesprungen und wird auch von unabhängigen Abfüllern aufgegriffen. Die britische Firma Bristol beispielsweise wagt das eine oder andere Experiment. So kann man ab sofort den Bristol Enmore Guyana Rum 1988/2018 (30J) Sherry Finish kaufen. Der durfte nicht nur überdurchschnittlich lang reifen, sondern auch in zwei Fassarten. 20 Jahre beherbergte ihn ein amerikanisches Bourbonfass, 10 Jahre ein spanisches Sherryfass. Da ist faszinierender Genuss vorprogrammiert!

Der exquisite Bristol Enmore Guyana Rum 1988/2018 (30J) Sherry Finish hat aufgrund des stolzen Alters und der zweifachen Veredlung reichlich Anerkennung verdient. Ende der 80er-Jahre wurde er von der Enmore Distillery aus Melasse gebrannt, und das auf diskontinuierliche Weise im pot still. Diese ist inzwischen nicht mehr aktiv, aber ihre Brennapparate gingen in Demerara Distillers auf. Feiner, charaktervoller Rum aus Guyana ist somit erhältlich. Die Ruhephase von drei Jahrzehnten hat den Bristol Enmore Guyana Rum 1988/2018 (30J) Sherry Finish unweigerlich geprägt. Er ist nicht nur dunkel, sondern auch hochwertig und komplex. Sein Alkoholgehalt ist nicht so hoch wie bei regulärem Cask Strength Rum, sodass er pur in aller Ruhe genossen werden kann.

Produktinformationen zum Bristol Enmore Guyana Rum 1988/2018 (30J) Sherry Finish:

Aromatisch und geschmacklich gesehen hat der Bristol Enmore Guyana Rum 1988/2018 (30J) Sherry Finish viel zu bieten, wobei er den Genießer lieber verwöhnt, als ihn zu sehr zu fordern. Rosinen und Vanille gehen Hand in Hand mit Noten von Backgewürzen und herber Lakritze. Außerdem verführt der Bristol Enmore Guyana Rum 1988/2018 (30J) Sherry Finish die Nase und den Gaumen mit Tönen von Wachs, Holz und ein wenig Alkohol. Der facettenreiche, selbstbewusste und aussagekräftige Premium-Rum erinnert sodann an asiatische Gewürze wie Kurkuma und Masala. Trockenfrüchte und Toffee sowie Karamell, Nougat und Holz runden das Ganze ab.