Cognac unterliegt als typisch französischer Weinbrand mit geschützter Herkunftsbezeichnung diversen Vorschriften. Außerdem lassen sich die Produkte in Kategorien unterteilen, die man an den Fachbegriffen und Abkürzungen erkennt. Beispielsweise handelt es sich bei einem VS Cognac um einen Jungspund, dessen Eaux-de-Vie mindestens zwei Jahre lagern. VSOP Cognac geht einen Schritt weiter und ist vier Jahre alt oder älter. XO Cognac verbringt ein Jahrzehnt oder noch länger in Eichenfässern. Wer sich mit V.S.O.P. Cognac vertraut machen möchte, dem wegen dir den Jean Luc Pasquet L' Organic 07 Cognac ans Herz. Er reifte sieben Jahre lang in Holzfässern und geht somit einen Schritt weiter als die meisten Klassiker.
Der feine Jean Luc Pasquet L' Organic 07 Cognac stammt von einem alteingesessenen Familienbetrieb. Schon im frühen 18. Jahrhundert ließ sich die Familie Pasquet in der Cognac-Region nieder, wobei sich ihre Weinberge von 7,5 Hektar in der Grand Champagne Cru befinden. Seit 1971 widmet sich Jean-Luc Pasquet der Produktion von hochwertigen Weinbränden, und das inzwischen mittels ökologischem Weinbau ohne Chemie. Rund drei Viertel der Rebfläche sind mit der Rebsorte Ugni Blanc bepflanzt, die auch ihren Weg in die Herstellung des Jean Luc Pasquet L' Organic 07 Cognac gefunden hat. Als Zwischending zwischen dem VS und dem XO eignet er sich für den puren Genuss, ist sich aber zum Mixen von Drinks nicht zu schade.
Produktinformationen zum Jean Luc Pasquet L' Organic 07 Cognac:
Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack hat der Jean Luc Pasquet L' Organic 07 Cognac viel zu beten. Orangenschalen und Mandarinen gehen Hand in Hand mit Rosinen und Feigen. Neben dem Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten bemerkt man einen blumigen Beiklang von Holunderblüte und Orangenblüte. Kandierte Pfirsiche und Weintrauben gesellen sich beim reichen, weichen Jean Luc Pasquet L' Organic 07 Cognac zu einem zimtig würzigen Beiklang. Hin und wieder darf man sich zudem auf einen Anflug von Honig freuen, ohne dass der Weinbrand aus Frankreich zu süß erscheint.
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Kategorie:
Cognac
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