Was ist der Unterschied zwischen weißem und braunem Rum?

Weißer Rum ist meist ungereift oder wurde nach der Lagerung gefiltert, um die klare Farbe wiederherzustellen. Er wird häufig für Cocktails wie Mojitos oder Daiquiris verwendet. Brauner Rum hingegen reift länger in Holzfässern, wodurch er eine dunklere Farbe und komplexere Aromen wie Vanille, Karamell oder Gewürze erhält. Einige braune Rums erhalten ihre Farbe auch durch Zugabe von Zuckerkulör, was jedoch den Geschmack nicht beeinflusst.

Was macht einen Rum zu einem Rum?

Rum wird aus Zuckerrohr oder seinen Nebenprodukten wie Melasse hergestellt. Nach der Fermentation wird die entstandene Maische destilliert und in der Regel in Holzfässern gelagert, um das Aroma zu entwickeln. Die gesetzlichen Vorgaben variieren je nach Land, doch ein Mindestalkoholgehalt von 37,5 % ist notwendig, damit das Getränk als Rum bezeichnet werden darf. Besonders entscheidend ist auch der Ursprung der Zutaten – hochwertiger Rum wird oft aus regionalem Zuckerrohr gewonnen.

Wie viel Prozent Alkohol hat Rum?

Rum hat in der Regel einen Alkoholgehalt zwischen 37,5 % und 60 %. Es gibt jedoch auch hochprozentige Sorten, wie Overproof-Rums, die bis zu 80 % Alkohol enthalten können. Diese eignen sich besonders für Cocktails oder zum Flambieren und sollten mit Vorsicht genossen werden.

Welche Bezeichnungen findet man bei Rum und was bedeuten sie?

• Rhum Agricole: Rum, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird, meist in französischsprachigen Gebieten wie Martinique oder Guadeloupe. • Blended Rum: Eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten, um einen harmonischen Geschmack zu erzielen. • Overproof Rum: Hochprozentiger Rum mit einem Alkoholgehalt von über 50 %, oft in der karibischen Kultur beliebt. • Flavoured Rum: Aromatisierter Rum mit zusätzlichen Geschmacksrichtungen wie Kokosnuss, Vanille oder Früchten. • Spiced Rum: Rum, der mit Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Muskat verfeinert wurde, ideal für Longdrinks.

Wie lagert man Rum am besten?

Rum sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Einmal geöffnete Flaschen sollten gut verschlossen werden, um die Aromen zu bewahren. Anders als Wein entwickelt Rum nach dem Öffnen keinen weitergehenden Reifeprozess, bleibt aber bei korrekter Lagerung jahrelang genussfähig.

Woran erkennt man hochwertigen Rum?

Hochwertiger Rum zeichnet sich durch seine Komplexität und Balance aus. Achte auf die Herkunft, das Alter und den Herstellungsprozess. Auch die Art der Fasslagerung und die verwendeten Rohstoffe spielen eine wichtige Rolle. Bewertungen und Auszeichnungen können ebenfalls ein guter Indikator für Qualität sein.

Nusa Cana Tropical Island Spiced Rum 40% 0,7l

Nusa Cana • Indonesien Karibik

20,50 €

Inhalt: 0.7 Liter (29,29 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: 14369

Flasche/n

5 Stück verfügbar

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Expertenbewertung

Ananas

Ingwer

Kaffee

Kakao

Muskat

Aroma & Geschmack

Verführerischer Exot, vor allem würzig. Im Aroma und im Geschmack bemerkt man Muskatnuss und Nelken. Dazu gesellen sich Ingwer, Ananas, Zuckerrohr und Schokolade.

Spannend für

Einsteiger

Fortgeschrittener

Experte

Genusstipp

im Longdrink oder Cocktail

Nusa Cana Tropical Island Spiced Rum

Text

In erster Linie verbinden wir den Rum mit karibischen Gefilden, denn Rum aus der Karibik dominiert seit Jahrhunderten den Markt. Das Interessante daran ist jedoch, dass Zuckerrohr dort erst seit der Eroberung durch europäische Entdecker angebaut wird. Die Wurzeln des Rohstoffes liegen zwar durchaus in den Tropen, aber wahrscheinlich im Osten von Asien. Dementsprechend wurde damals durchaus asiatischer Rum hergestellt, obwohl er im Laufe der Zeit in Vergessenheit geriet. Dies wollen Produkte wie der Nusa Cana Tropical Island Spiced Rum ändern, bei denen feiner Rum aus Asien im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit steht.

Der exotische Nusa Cana Tropical Island Spiced Rum entführt uns in ein beliebtes Urlaubsland und ehrt alte Traditionen. Indonesischer Rum, mit viel Liebe zum Detail aus lokal angebautem Zuckerrohr hergestellt, wurde mit sechs Zutaten verfeinert. Damit greift die Spirituose die Tatsache auf, dass die Indonesier schon seit Langem diverse Gewürze wie insbesondere Muskatnuss und Nelken kultivieren. Die sorgsam ausgewählten und aromaschonend verarbeiteten Botanicals sorgen für einen Gesamteindruck voller Exotik. Es handelt sich beim Nusa Cana Tropical Island Spiced Rum um eine unwiderstehliche Spiced Spirituose auf Rum-Basis, die einen klassischen Alkoholgehalt besitzt und nicht so süß ist wie Rumlikör. Das wunderschöne, bunt gemusterte Label ehrt die Kultur und Geschichte des Herkunftslandes. Kunden auf der Suche nach Abwechslung kommen bei dieser Innovation auf der Grundlage von Rum aus Indonesien ebenso auf ihre Kosten wie Einsteiger.

Produktinformationen zum Nusa Cana Tropical Island Spiced Rum :

In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht gibt sich der dunkle Nusa Cana Tropical Island Spiced Rum reichhaltig und würzig. Muskat und Nelke gehen Hand in Hand mit süßen Beiklängen von Zuckerrohr und Schokolade. Abgerundet wird der Nusa Cana Tropical Island Spiced Rum durch Untertöne von Ananas und Ingwer. Er lässt sich zwar prima pur genießen, eignet sich aber darüber hinaus zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. Der perfect serve Vorschlag ist beispielsweise Nusa Kola, also die Kombination dieser Spirituose mit Cola und Eis.

Details

Marke	Nusa Cana
Artikelnummer	14369
Alkoholgehalt in Vol. %:	40,0
Genussnoten:	Ananas, Ingwer, Kaffee, Kakao, Muskat, Nelke, Schokolade, Zuckerrohr
Herkunftsland:	Indonesien, Karibik
Herstellung:	Blend
Inverkehrbringer:	Perola GmbH, Ronhofer Hauptstr. 299, 90765 Fürth, Deutschland
Rum Art:	Spiced - Rum Basis
Rum Farbe:	Gold - Dunkel

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Petra .

05.10.2023

Wer es so mag

Wer es so mag, für den ist der ziemliche gespicte Rum genau richtig. Meiner ist es nicht . Etwas zu viel Spice.

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