Für alle, die es eher trocken und dabei schier perfekt ausbalanciert mögen. Wermutkraut und Bitterorange gehen Hand in Hand mit Chinin, Kamille und Anis. Allmählich immer fruchtiger dank Mirabelle und Aprikose.
Belsazar Vermouth Dry
Die meisten bringen Wermut und Absinth mit Frankreich und Spanien sowie den Nachbarländern in Verbindung, doch auch die Deutschen wissen diese Spirituosen zu schätzen und verstehen sich auf deren Herstellung. Ein beeindruckender Beweis dafür ist die Destillerie Belsazar aus Baden, die sich einen interessanten Namen ausgesucht hat und sich einer ebenso interessanten Aufgabe widmet. Drei Geschäftspartner haben sich unter dem klangvollen Markennamen - der einem babylonischen Kronprinz nachempfunden ist - zusammengeschlossen, um deutschen Wermut und damit experimentelle Spirituosen mit einem Mix aus Moderne und Tradition anzubieten. Der Belsazar Vermouth Dry ist der Klassiker im Sortiment.
Der feine Belsazar Vermouth Dry ist den drei ehrgeizigen Freunden Maximilian Wagner, Sebastian Brack und Philipp Schladerer zu verdanken. Das Trio liebt Genussmittel und kulinarische Köstlichkeiten und hatte lang nach einem Wermut aus Deutschland gesucht. Schließlich entschloss es sich, diese Marklücke selbst zu schließen. Geboren war die Idee zum Belsazar Vermouth Dry für die jüngere Generation und Genießer im Allgemeinen. Der trockene Wermut wurde nach langer, intensiver Recherche konzipiert. Man führte zahlreiche Experimente und Verkostungen durch und entschloss sich dann zu bisher fünf Produkten mit dem gewissen Etwas. 2015 gab es für den Dry Vermouth von Belsazar Bronze bei der "San Francisco World Spirits Competition".
Produktinformationen zum Belsazar Vermouth Dry:
Geschmack und Aroma des Belsazar Vermouth Dry setzen selbstverständlich auf deutliche Noten von Wermutkraut, wie sie einfach nicht fehlen dürfen. Blumige Noten von Enzian und Kamille schwingen mit. Kräuter und herbe Töne von Cinchona (Chinin / Chinarinde) machen sich beim Trinken ebenfalls bemerkbar. Der rundum gelungene Belsazar Vermouth Dry Wermut aus deutscher Produktion schmeckt und duftet nach Anis und erinnert an eine Kombination aus Absinth, Kräuterlikör, Fruchtlikör und Gin. Da man die Kräuter und Gewürze mit Eaux de Vie kombiniert hat, schwingen auch überraschend fruchtige Noten von Pomeranzen, Aprikosen und Mirabellen mit. Wer einen komplexen Genuss mit herbalen und bitteren sowie floral-fruchtigen Zügen sucht, kommt hier auf seine Kosten.
Belsazar GmbH, Schlesische Straße 28, 10997 Berlin, Deutschland
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Matthias M.
03.08.2017
Schöner deutscher Vermouth
Der Belsazar Vermouth hinterlässt bereits beim öffnen der Flasche eine markante Note. Fruchtig trocken verbreitet er seine Aromen von badischen Weinen bester Lagen, Kräutern und Bränden - und das für einen fairen Preis. Auch als Grundlage für einen klassischen Martini extra dry bestens geeignet.
