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Sanft aber langanhaltend - beeindruckend gut
Als Fan von Rhum Agricole war ich besonders gespannt auf diese Clairin, vor Allem, weil ich in diversen Magazinen schon viel darüber gelesen habe und mit einer hohen Erwartung meine erste und garantiert nicht letzte Flasche dieses Destillats geöffnet habe. In der Nase Pures Zuckerrohr, süß, wenig Spritig und langanhaltend angenehm. Im Mund werden die hohen, in der Nase ausgelösten, Erwartungen dann übertroffen: Sehr komplex, ziemlich kräftig und nahezu perfekt Rund. Dabei kommt er ziemlich fruchtig und leicht rauchig daher, was mir sehr gefällt. Der Nachklang im Mund hält meiner Meinung nach super angenehm und sehr lange an; nach 6 Minuten hatte ich meinen ersten Schluck immer noch gut wahrnehmbar im Mund. Trinkempfehlung: einige (am Besten viele) CL in einen Tumbler gegossen, bei Belieben einen Giant-Cube dazu, die Sonnenbrille auf und am Wasser mit träumenden Blick in die Ferne genießen. Prost. 5/5
Bloody Mary in Perfektion
Wer den bekannten Cocktail mag, der ist hier goldrichtig. der Clairin Sajous schmeckt wie eine konzentrierte Variante. Schmeckt wie ein unendlich tiefer Tomatensaft mit ordentlich Tabasco und Worchestersauce. Im langen Abgang klingen auch noch weitere Gewürze nach. Top.
Der Beste unter den ungelagerten Clairin. Er bringt weiße Rums auf ein. Neues Level. Sehr spannend und er schmeckt anders als erwartet. Im Cocktail legt er nochmal eine Schippe drauf. Boa mir fehlen die Worte. Dachte nicht, dass mich ein ungelagerter so überraschen kann. Gleich nochmal drei nachbestellt.
Definitiv etwas ganz besonderes. Hier werden positive Eigenschaften aus vielen Bereichen zu einem wirklich tollem Produkt vereint. Süß wie ein Rum, Fruchtig wie ein Rhum, rauchig wie ein Mezcal. Für mich eine wirklich tolle Mischung.In der Nase eine frische Zitrusnote.Im Mund anfangs mild mit einer leichten Süße entwickelt dann aber eine sehr fruchtige Note, die von seinen 53,5% Alkohol sehr stark begleitet wird.Im Abgang hat man noch lange etwas von ihm.Nicht für den Alltag, aber für besondere Momente hervorragend geeignet.
In der Nase zunächst Banane, im Geschmack dann ein Hauch Ananas und....Muskat? Langer, fruchtiger Nachklang. Für mich eine der Entdeckungen in der Bewertungsbox! Bietet ein sehr ordentliches Preis-Leistungs-Verhältnis.
Ein von Beginn an verblüffender und ungewöhnlicher weißer Rum. Sehr komplex in der Nase mit Anklängen Banane, Drops, frisch geschnittenes Gras, Limette und einer vegetablen Note von frischen Artischocken. Schönes Spiel am Gaumen mit Anklängen an Zitrus, helle Blüten und wieder Banane. Warm, intensiv und lang mit erstaunlich harmonischem Alkohol. Sehr charaktervoll, für Cocktails fast zu schade.
Etwas ganz besonderes! Erinnert mich ein bisschen an das Verhältnis Mezcal - Tequilla! Gleiche Grundzutat, aber deutlich komplexeres & spannenderes Aroma! Mineralisch, trocken und mit Ester liegt er in der Nase, entpuppt sich aber als mildes und fruchtiges Getränk. Superb.
Super für Cocktails, aber ...
... auch pur gut trinkbar. Sehr fruchtig, trocken und mit richtig Power.
...aus dem Premiumtastingset Rhum! Zumindest für mich. Anegenhm fruchtig in Duft und Geschmack. Sehr warm dabei, süßlich und kaum würzig. Für den Preis kaufe ich mir mal eine große Flasche!
Lässt sich sogar pur trinken.
Habe ihn ihm Rahmen der Bewertungsbox probiert und muss sagen, dass auch wenn weißer Rum doch eher zum Mischen gedacht ist, dieser hier sogar pur genossen werden kann. In einem Cocktail könnte er sogar in verregneten Zeiten ein bisschen Sommergefühl bringen.
