Bei vielen Spirituosen ist es üblich, das Destillat einige Monate oder Jahre in Fässern aus Holz zu lagern. Man nehme nur einmal den Weinbrand und Brandy sowie speziell den Cognac, bei dem die Lagerung der Eaux de Vie einen erheblichen Einfluss auf den Genuss ausübt. Der Grappa ist kein Weinbrand, sondern ein Tresterbrand, und er sollte durchaus als Klasse für sich betrachtet werden. Viele kennen ihn - wenn überhaupt - in der klaren Form, doch auch bei dieser Spirituose empfiehlt sich eine Reifung im Holzfass. Der Scavi & Ray Grappa Oro gehört in diese bei Kennern begehrte Kategorie und führt eindrucksvoll vor Augen, welch riesiges Potenzial im Grappa aus Italien schlummert.
Der hochwertige Scavi & Ray Grappa Oro ist sozusagen der ältere Bruder des weißen Grappa Bianca desselben Herstellers. Das Weingut Scavi & Ray - das man zwei zusammenarbeitenden Italo-Amerikanern zu verdanken hat - bietet damit sowohl einen farblosen, ungereiften Tresterbrand als auch diesen goldenen Scavi & Ray Grappa Oro mit seinen bernsteinfarbenen Reflexen. Er wurde aus dem Trester von Trauben aus Venetien / aus dem Weinbaugebiet Veneto gebrannt und anschließend durch einen Ausbau in Eichenfässern veredelt. Der Grappa Oro von Scavi & Ray hat dank der Firma MBG International Premium Brands GmbH aus Paderborn seinen Weg auf den deutschen Markt gefunden.
Produktinformationen zum Scavi & Ray Grappa Oro :
Was den Geschmack und das Aroma anbelangt, so zeigt sich der Scavi & Ray Grappa Oro einerseits von der intensiven Seite und weiß andererseits doch auch mit sanfter Finesse und Harmonie zu begeistern. Er ist aufgrund der Ruhephase schön weich und in sich stimmig. Der fassgelagerte Scavi & Ray Grappa Oro wird im Idealfall bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C pur getrunken, gern als Digestif nach dem Essen. Für das Mixen von typisch italienischem Café Corretto hingegen eignet sich der nicht gelagerte Grappa Bianca besser. Beide Tresterbrände besitzen einen angenehmen Alkoholgehalt von rund 40 % vol.
MBG International Premium Brands GmbH, Oberes Feld 13, 33106 Paderborn, Deutschland
Kategorie:
Grappa
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