Scavi & Ray Prosecco Rosé Spumante DOC 11% 0,75l

Scavi & Ray Prosecco Rosé Spumante DOC

Viele von uns denken beim Schaumwein automatisch an den typisch italienischen Prosecco. Es handelt sich hierbei um regionaltypischen Sekt aus Italien, der lediglich in der Weinbauregion Venetien aus einer hierfür zugelassenen Rebsorte gekeltert wird. Möchte man diese Kategorie voller Prestige kennenlernen, empfiehlt sich der Scavi & Ray Prosecco Rosé Spumante DOC. Er nimmt sich den Klassiker zu Herzen und interpretiert ihn leicht neu.

Der raffinierte Scavi & Ray Prosecco Rosé Spumante DOC verkörpert eine moderne Produktkategorie, die erst seit wenigen Jahren zugelassen ist. Normalerweise verarbeitet man für Prosecco aus Italien zu 100 % die Weißweinsorte Glera aus dem Veneto. Erst seit 2019 ist es erlaubt, auch Rosé Schaumwein der Kategorie Prosecco herzustellen, bei dem ein Anteil einer roten Rebsorte ebenfalls verarbeitet wird. Zugelassen hierfür ist Pinot Noir bzw. Spätburgunder, in der Cuvée mit bis zu 15 % vertreten. Außerdem muss es sich bei dieser Variante immer um einen Spumante handeln, also um einen Schaumwein statt um einen Perlwein. All diese Kriterien erfüllt der innovative Scavi & Ray Prosecco Rosé Spumante DOC, der zudem nach den Vorschriften auch nach seiner Gärung mindestens 60 Tage auf der Hefe lag. Außerdem handelt es sich um einen Jahrgangsschaumwein, denn für diese Kategorie Millesimato müssen die Trauben aus einem Erntejahrgang bezogen werden. Was dieses Qualitätsprodukt aus bekanntem Hause angeht, so hat sich die Sektkellerei zu 88 % auf Glera und 12 % auf Pinot Nero verlassen.

Produktinformationen zum Scavi & Ray Prosecco Rosé Spumante DOC:

In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht gibt sich der hellrosa leuchtende Scavi & Ray Prosecco Rosé Spumante DOC leicht und frisch, lebhaft und sommerlich. Rote Äpfel gehen Hand in Hand mit Granatäpfeln und Zitrusfrüchten. Manchmal gibt sich der reichhaltige, fruchtbetonte, feinprickelnde Scavi & Ray Prosecco Rosé Spumante DOC beerig. Birnen, Himbeeren und eine sanfte Säure sowie eine noch sanftere Süße runden den charismatischen Trendsetter ab. Er mag eine kühle Trinktemperatur von 8 bis 10 C.