Pellegrino Marsala Fine Rubino Dolce DOC 18% 0,75l

Pellegrino Marsala Fine Rubino Dolce DOC

Neben Wein und Schaumwein gibt es noch den Likörwein zu entdecken. Der Begriff hat sich für aufgespriteten Wein wie Sherry, Portwein und Madeira eingebürgert. Auch der Marsala aus Sizilien gehört in diese Kategorie. Wie seine Verwandten verdankt man ihn den Engländern. Gegen Ende des 18. Jahrhunderts verstärkten sie den süditalienischen Wein an der Hafenstadt Marsala mit Alkohol, um ihn beim Schiffstransport besser haltbar zu machen. Seit 1880 widmet sich auch die Firma Cantine Pellegrino der Herstellung von Vino Marsala. Produkte wie der Pellegrino Marsala Fine Rubino Dolce DOC stellen das Können des Betriebs unter Beweis. Kenner kommen hier ebenso auf ihre Kosten wie Einsteiger.

Der feine Pellegrino Marsala Fine Rubino Dolce DOC Wein aus Sizilien gibt mit den Fachbegriffen im Produkttitel Hinweise darauf, was für eine Art von Genuss man erwarten kann. So spielt der Begriff "Rubino" darauf an, dass es sich um einen rubinroten Likörwein aus Italien handelt. Das wiederum bedeutet, dass die Weinkellerei sich (mehrheitlich) auf die zugelassene Rebsorte Nero d'Avola verlassen hat. Sie ist eine autochthone Rotweinsorte, im Gegensatz zu Weißweinsorten wie Inzolia oder Grillo, die für die Stilrichtungen Oro und Ambra verwendet werden. Des Weiteren verweist der Pellegrino Marsala Fine Rubino Dolce DOC darauf, dass er einen Restzuckergehalt von mehr als 100 g/l besitzt und damit ein süßer Marsala ist.

Produktinformationen zum Pellegrino Marsala Fine Rubino Dolce DOC :

Kennzeichnend für den Pellegrino Marsala Fine Rubino Dolce DOC Likörwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung ist darüber hinaus, dass er als Marsala Fine mindestens ein Jahr lang reifen durfte. Das macht ihn zur jüngsten Variante im Vergleich zu anderen Kategorien wie Superior oder Vergine Soleras. Der Hersteller hat den Pellegrino Marsala Fine Rubino Dolce DOC erst zwölf Jahre in französischen Eichenfässern mit 50 oder 20 hl Fassungsvermögen reifen lassen. Er lagerte zudem sechs Monate in kleineren Barriques. Ein rundes, fruchtiges, süßes Trinkerlebnis mit Noten von Pflaumen, Kirschen und Honig ist hier vorprogrammiert.