Es ist kein Geheimnis, dass in vielen europäischen Ländern Betriebe zu finden sind, die als unabhängiger Abfüller von Rum agieren. Manche von ihnen sind schon seit Jahrhunderten oder Jahrzehnten aktiv. Neben Großbritannien, Italien, Frankreich und Deutschland mischt Dänemark ordentlich den Markt auf. Geht es um Rum aus Dänemark, mangelt es daher nicht an Auswahl – auch wenn die eigentliche Heimat der Spirituosen eigentlich in exotischen Gefilden zu finden ist.
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