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für den puren Genuss

Dos Maderas Seleccion Superior Reserve Rum

Es macht als Spirituosenhersteller und Abfüller unheimlich viel Spaß, mit den Fasstypen für die Lagerung von Spirituosen zu experimentieren. Schließlich sind sich die Experten dessen nur allzu bewusst, wie sich die jeweilige Fassart auf das Aroma und den Geschmack auswirken kann und welch subtile bis gravierende Unterschiede man so herausarbeiten kann. Experimente sorgen für Abwechslung und Aufmerksamkeit, und genau das ist beim Konkurrenzkampf oft ein Vorteil. Ein gutes Beispiel hierfür ist die Marke Dos Maderas mit dem Namen "zwei Hölzer", der sich auf zwei verschiedene Fassarten (oder mehr) und die zweifache Reifelagerung in unterschiedlichen Ländern mit anderen klimatischen Bedingungen bezieht. Der Dos Maderas Seleccion Superior Reserve Rum ist eine der spannenden Neuheiten des Betriebs, die von Experimentierfreude und von einem Gespür für Genuss mit dem gewissen Etwas zeugen.

Der exklusive Dos Maderas Seleccion Superior Reserve Rum ist wieder einmal der Firma Williams & Humbert zu verdanken, die sich so englisch anhört, aber in Spanien ihren Sitz hat. Sie hat sich darauf spezialisiert, den Rum erst in seiner jeweiligen Heimat einige Jahre in traditionellen Eichenfässern lagern zu lassen und ihn dann nach Europa zu ihrer Bodega transportieren zu lassen, wo er in einem anderen Fasstyp nachreift. Das ist beim Dos Maderas Seleccion Superior Reserve Rum nicht anders, wobei er nicht wie z. B. der Dos Maderas 5 + 5 einen näheren Hinweis auf seine Veredelung gibt. Es handelt sich hier um dunklen Premium-Rum auf der Basis von Melasse, dessen Destillate speziell ausgesucht wurden.

Produktinformationen zum Dos Maderas Seleccion Superior Reserve Rum:

Geschmacklich und aromatisch gesehen hat der finessereiche Dos Maderas Seleccion Superior Reserve Rum viel zu bieten. Pflaume und Dörrobst gesellen sich zu gerösteten Nüssen mit feiner Bitterkeit. Der Dos Maderas Selección Superior Reserve Rum gibt sich elegant, harmonisch und tiefgründig zugleich. Die Sonderedition der seit über 130 Jahren erfolgreichen Bodegas Williams & Humbert funkelt in einem Farbton von dunklem, rötlich braunem Bernstein bis Mahagoni mit kupfernen Reflexen.

Aus dem Schnapsblatt
Doppelt gelagert, doppelt so fein: Dos Maderas Rum
Bei Spirituosen wie Whisky oder Rum spielt die Lagerung nach der Destillation eine ausgesprochen wichtige Rolle. Die Ausnahme ist weißer Rum, der nicht gelagert wird. Ansonsten profitiert jeder Rhum Agricole und klassischer Melasse Rum davon, monatelang, jahrelang oder jahrzehntelang gelagert zu werden. Dabei ist es nicht nur von Bedeutung, wie lang die Ruhephase dauert, sondern es kommt auch auf Faktoren wie die Holzart, die Fassgröße, das Klima am Standort sowie zuvor eventuell in jenen Holzfässern abgefüllte Spirituosen an. Genau dies führt die Rummarke Dos Maderas eindrucksvoll vor Augen.
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Details
Marke Dos Maderas Rum
Artikelnummer

12381

Kategorie: Rum
Alkoholgehalt in Vol. %: 42,0
Altersangabe: 10
Herkunftsland: Barbados, Guyana, Spanien
Herstellung: Blend: Single Rum (Blend aus einer Destille)
Inverkehrbringer: Bodegas Williams & Humbert, 11408 Jerez, Provinz Cádiz, Spanien
Rum Art: Melasse
Rum Farbe: Gold - Dunkel

Bewertungen

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4.13 von 5 Sternen


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08.06.2024
Experiment gelungen...

Wow! Schon beim Befüllen des Glases lässt die dunkle Farbe erahnen, was für ein Fass hier wohl die Hauptrolle spielt. Gelagert in spanischen Sherry Fässern gibt dem Rum ein unvergleichliches Aroma. Kräftig, langanhaltend und fruchtig. Passt aus meiner hervorragend als Aperitif nach leckeren spanischen Tapas. Pur ein echter Genuss.

05.03.2023
Gefällig, aber langweilig

Aroma: Hier kommen zuerst süße, karamellig-schwere Noten, danach leicht fruchtig. Geschmack: kräftiger als der Geruch vermuten ließ, würzig und leicht süß. Insgesamt v.a. süß, mittel würzig und mild, wenig Frucht. In Summe hat er für mich leider kaum Wiedererkennungswert - kann man also drinken, gibt es aber ähnlich auch von anderen.

10.02.2022
Ein Rum der gefällt

Geschmacklich sehr gut, dazu mild und weich im Abgang. Auf den Dos Madera werde ich bestimmt mal wieder zurück kommen.

28.12.2021
Mild

Guter und milder Rum. Meiner Meinung nach ein Rum auch für Einsteiger. Klare Empfehlung!

21.07.2020
Sehr süffig

Einfach lecker und sehr mild im Abgang, kann man ohne bedenken empfehlen

17.03.2020
Süss und mild, hervorragender feierabendrum

Geschmack wie oben beschrieben. Ein Genuss! Wird jeden Rum-beginner begeistern!

14.02.2019
hatte mehr erwartet

Wie auch beim Dos Maderas PX5+5 dominiert die Süße der PX-Trauben. Allerdings steht sie nicht ganz so im Vordergrund. Der Rum ist etwas komplexer und würziger, im direkten Vergleich zum PX5+5 finde ich ihn aber schwächer. Es ist durchaus ein sehr schöner Rum, passend zu Winterabenden am Kamin, ich hatte mir insgesamt bei dem Preis aber mehr erwartet.

25.01.2019
Nett!

Verglichen mit dem wohl etwas bekannteren px5 +5 ist dieser dos maderas filigraner. Die starken sherrynoten kommen nicht ganz so deutlich rüber, dafür etwas mehr Würze. Recht süßlich ist er dabei immer noch.In der Nase etwas ledrig und ein Hauch von Modrigkeit, Nüsse und Rosinen. Unterm Strich interessant! Gut für den Feierabend, oder wenn man in geselliger Runde keine Zeit für Details hat!

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