Opthimus 25 Jahre Rum 38% 0,7l

Ich finde den Ophtimus 25 super. Kommt an meinem Lieblingsrum Millonario XO ran. Einen vergleich zu den jüngeren Jahrgängen habe ich leider nicht.

Ein wundervoller Rum , schönes Alter , schöne Farbe ( ungefärbt ! ) und ein richtig tolles volles Aroma , super !

In einer weiteren Blindverkostung meiner geliebten Tastingboxen erwartete mich dieser intensiv karmellfarbene Rum aus der Dominikanischen Republik. Er duftete tief süß mit Anklängen von Vanille und eingelegten Früchten.Die Zunge wurde derweil mit einer ausgewogenen Süße und schönen Würze überzogen. Nuancen von Nüssen klingen an und die Frucht ist ebenfalls präsent. Leider war die Probe zu klein um die Geschmacksrichtungen genauer zu bestimmen. Dies spricht auch für eine beträchtliche Komplexität, die dieser Tropfen in sich hat. Im Nachklang hat er eine ganz dezente Bissigkeit, die bei mir einen leichten Notenabzug zur Folge hat.Dennoch ein Oberklasse-Rum der wenig Kritik zulässt.

In voller Erwartung habe ich die Probe Nr.2 vom Tasting 17 geöffnet da ich kürzlich erst den Ophtimus 15 Jahre erworben habe und muss sagen ich war vom 25 Jahre altem Ophti bischen entäuscht. Da hab ich mir für 25 Jahre mehr vom Geschmack erwartet, für mich flacher als der 15er. Hmmm, wat soll ma da noch schreiben, net meins. Schade. Trotzdem guter Rum deshalb 5 Sternchen.

Da haben sich die Brüder Oliver mal wieder übertroffen. Einfach sensationell viele Düfte, welche harmonisch süss & fruchtig bleiben, von der öffnung der Flasche bis zum Nachgang nach dem Runterschlucken. Traumhaft!

Meine aktuelle Nummer zwei. Schön ausgewogen mit einer unheimlichen Aromenvielfalt.Es fällt mir schwer noch weitere Rum´s in dieser Qualität zu finden.

Ich habe diesen Rum das erste mal auf der Rum-Messe in Berlin 2013 probiert und mir sofort eine Flasche gegönnt.Seit dem bin ich absoluter Fan und kann ihn nur wärmsten empfehlen!

Wunderschöne Flasche, wertige Etikette, richtiger kork. Schöne tief braun-rot-goldene Farbe.In der Nase rieche ich Holz, Blumen - mach neugierig. Honig, leichte Holznoten, herbe Schokolade. Abgang langanhaltend und spannend.

Das Aroma ist direkt fruchtig, kurz darauf nehme ich auch etwas Tabak wahr. Sehr schön! Durch die 38% ist er schon sehr mild und rund. Angenehm nach Frucht. Insgesamt fehlt vielleicht etwas der Charakter, aber den könnte ich mir irgendwann noch vorstellen. Er schmeckt sehr lange nach, auch hier dominieren Süße und Frucht. Schöner Rum!

Voller Erwartung geöffnet und ein wenig enttäuscht. Hab den Quorum 30 (einer meiner Lieblinge) und den Presidente Marti 23 aus gleichem Hause daheim. Der Opthimus 25 hat mich weder im Geruch, noch im Geschmack vom Hocker gerissen. Da sind (vor allem wenn man die Preisunterschiede beachtet) die anderen Beiden die bessere Wahl!