Die Franzosen sind Experten darin, regionaltypische Spirituosen nach bestimmten Vorschriften herzustellen. Als Meister der alkoholischen Spezialitäten mit geschützter Herkunftsbezeichnung haben sie z. B. Cognac, Armagnac und Champagner perfektioniert. Es gibt daneben noch andere lokal produzierte Meisterwerke, die international nicht ganz so bekannt sind. Man nehme nur einmal den Pineau des Charente oder den Calvados aus der Normandie. Wer letztere Kategorie kennenlernen will, dem legen wir den Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP wärmstens ans Herz. Er kombiniert Anspruch mit Alltagstauglichkeit.
Der exquisite Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP besitzt einen vorbildlichen Charakter. Wie es für den typisch französischen Calvados üblich ist, basiert er auf reifen Äpfeln, die in der Region angebaut werden. Süße und saure Sorten wurden gemeinsam zu Most und dann zu Cidre vergoren. Das Apfelwein-Destillate reifte anschließend jahrelang, um sein charakteristisches Profil zu entfalten. Der dunkle Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP verbrachte sine Lagerung in ehemaligen Weinfässern, was einen interessanten Einfluss auf das Aroma und den Geschmack ausgeübt hat. Als VSOP Calvados ist er zwischen dem jüngeren VS und dem älteren XO einzustufen und spricht daher sowohl Einsteiger als auch Kenner an.
Produktinformationen zum Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP:
In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht hat der edle Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP mehr zu bieten als fruchtige Apfelnoten. Man fühlt sich vor allem an Bratapfel mit Zimt erinnert, wie er in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Außerdem umgarnt die Spirituose die Sinne mit nussigen und süßen Beiklängen. Vanille und eine zimtige Würze gesellen sich zu einem Unterton von Lebkuchen und Weihnachtsgebäck. Der winterlich anmutende Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP passt dementsprechend super zur Weihnachtszeit. Im Nachklang vernimmt man Nuancen von Tarte Tatin, Cidre und Backgewürzen. Abgerundet wird der herrlich finessereiche Genuss durch Rosinen und Eiche. Am besten trinkt man dieses bernsteinfarbene Qualitätsprodukt pur, gern als Aperitif nach dem Essen. Man merkt ihm die vier Jahre dauernde Reifelagerung im Weinfass positiv an.
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Daniel N.
22.06.2022
Super!
Tolles Produkt zu einem super tollen Preis - für einen gelagerten Calvados. Holz, Frucht - alles da!
