Mauricia Signature Rum 45% 0,7l

Mauricia Signature Rum

Lust auf einen Exoten, der für lange Tradition und dennoch auch für Genuss mit Seltenheitswert steht? Dann ist der Mauricia Signature Rum eine gute Idee. Hiermit ist rarer Rum aus Mauritius erhältlich, der eine tolle Alternative zu den karibischen Klassikern darstellt. Schon 1819 etablierte die Gründerfamilie Mauricia im Norden des Landes inmitten von weitläufigen Zuckerrohrplantagen eine Mühle, eine Zuckerfabrik und später eine Destillerie. Auf dem Inselstaat im Indischen Ozean widmete sich die familiengeführte Brennerei im Laufe von rund 200 Jahren der Produktion von nach wie vor seltenem Mauritius Rum. Noch heute kann es der Familienbetrieb mit den Konkurrenten aufnehmen.

Der vorbildliche Mauricia Signature Rum zollt dieser Erfolgsgeschichte von mehr als zwei Jahrhunderten Tribut. Es handelt sich interessanterweise um Rum aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse, was landestypisch ist und an Rhum Agricole denken lässt. Zuckerrohr aus dem eigenen Anbau auf rund 6.000 Hektar Land dient als Rohstoff. Nach der Gärung von 30 Stunden mit speziell ausgewählter Hefe geht es an die Destillation. Sie erfolgt auf kontinuierliche Weise in einem kleinen column still. Anschließend reift der Mauricia Signature Rum bis zu 24 Monate in Weinbrandfässern sowie in amerikanischen Weißeichefässern. Sowohl neue Eichenfässer als auch ehemalige Bourbonfässer und Brandyfässer bzw. Cognacfässer haben also ihre Spuren an dem Premium-Rum hinterlassen.

Produktinformationen zum Mauricia Signature Rum:

Man merkt es dem goldenen bis bernsteinfarbenen Mauricia Signature Rum an, dass er während seiner kurzen Lagerung von zwei Jahren von mehreren Fassarten beeinflusst wurde. Einerseits kräftig und charismatisch, andererseits komplex, verdient er den puren Genuss. Fruchtige und florale Noten gehen beim Mauricia Signature Rum Hand in Hand mit einer angenehmen Süße von Vanille. Zitrusfrüchte, Eichenholz und Toast stimmen auf den langen, trockenen und feinwürzigen Abgang ein. Zum Mixen von Cocktails und Longdrinks ist sich dieser Rhum Ambre mit hohem Alkoholgehalt nicht zu schade. Der Rum mag zwar vergleichsweise jung sein, hat jedoch als Flaggschiff der Brennerei viel zu bieten.