Nicht zu komplex und kraftvoll, aber definitiv charakterstark. An der Nase und am Gaumen darf man sich auf Noten von Zitrusfrüchten, cremig weichem Vanillepudding, Gewürzen und Eichenholz freuen.
Renegade Etudes Old Bacolet Rum
Wir kennen den Terroir-Charakter insbesondere von Wein aus Frankreich und anderen Ländern. Mehr und mehr begegnen wir ihm ebenso bei Spirituosen, insbesondere bei Whisky und bei Rum. In letztere spannende Kategorie reiht sich der Renegade Etudes Old Bacolet Rum ein, der zu den experimentellen Trendsettern gehört. Passenderweise verdanken wir den Rum aus der Karibik einem Experten, der bereits in andere Hinsicht Kreativität bewiesen hat. Mark Reynier steckt nicht zuletzt hinter Marken wie Waterford und war außerdem lang für die Bruichladdich Distillery aktiv. Auch dort hat er die jeweiligen Standortfaktoren auf spannende Weise zum Ausdruck gebracht.
Der exklusive Renegade Etudes Old Bacolet Rum verdient schon allein deshalb volle Aufmerksamkeit, weil sein Herkunftsland nur ausgesprochen selten den Markt bereichert. Hiermit ist rarer Rum aus Grenada erhältlich, der für seine Heimat repräsentativ ist. Zudem stammte das Zuckerrohr für die Destillation lediglich von einer bestimmten Parzelle innerhalb der Plantage. Das dortige Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit haben sich auf den Rohstoff ausgewirkt und damit indirekt auch Spuren am Renegade Etudes Old Bacolet Rum hinterlassen. Nach seiner Destillation auf diskontinuierliche Weise im pot still durfte er in unterschiedlichen Fassarten reifen. Der Blend umfasst zu 50 % Destillate aus zuvor unbenutzten amerikanischen Weißeichefässern, zu 35 % Destillate aus französischen Eichenfässern und zu 15 % Grenada Rum, der in erstbefüllten Bourbonfässern lagern konnte. Das ist mit ein Grund, warum es sich hierbei um ein spezielles Highlight in einer limitierten Auflage von insgesamt nur 1.200 Flaschen handelt.
Produktinformationen zum Renegade Etudes Old Bacolet Rum:
Man merkt es dem außergewöhnlichen Renegade Etudes Old Bacolet Rum an, wie viel Fingerspitzengefühl in seine Produktion eingeflossen ist. 2021 destilliert und 2023 als Limited Edition zugänglich gemacht, verzichtet er auf eine Kühlfiltration und auf Farbstoffe. Authentischer als bei diesem Premium-Rum der hochmodernen Destillerie geht es kaum. Der Renegade Etudes Old Bacolet Rum zeigt sich von der kräftigen und weichen Seite. Zitrusfrüchte gehen Hand in Hand mit Vanillepudding, Gewürzen und Eichenholz.
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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