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für den puren Genuss
Rhum J.M Fumee Volcanique
Aller guten Dinge sind drei. Das muss sich die Maison JM gedacht haben, die 2020 mit einem faszinierenden Dreigespann auf sich aufmerksam macht. Von der Brennerei aus den französischen Antillen gibt es unter dem Deckmantel "L'Atelier des Rhums" drei Spirituosen zu entdecken, die sich speziell an Barkeeper richten sollen und jeweils eine bestimmte Geschmacksrichtung verkörpern. Der Rhum JM Fumee Volcanique zeigt sich dem Namen nach von der rauchigen Seite wie ein Vulkan. Mit dem Jardin Fruité gönnt man sich tropische Fruchtigkeit, und der würzige Épices Créoles macht das Trio komplett.
Rhum J.M Fumee Volcanique
Der charaktervolle Rhum JM Fumee Volcanique Rum aus Martinique entsteht mit viel Liebe zum Detail. Wie es für seine Heimat üblich ist, präsentiert er sich als Rhum Agricole und somit als Rarität. Der Rohstoff für die Destillation im column still ist nicht wie bei den globalen Klassikern Melasse, sondern vergorener Zuckerrohrsaft. Anschließend darf der Agricole Rum aus der Karibik knapp zwei Jahre lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche reifen. Diese Lagerung macht ihn zu einem Rhum Ambré voller Finesse. Kennzeichnend für den Rhum JM Fumee Volcanique ist der verhältnismäßig hohe Alkoholgehalt, der beinahe an Cask Strength Rum denken lässt. Er ist jedoch keineswegs zu hochprozentig.Produktinformationen zum Rhum J.M Fumee Volcanique:
Sowohl im Aroma als auch im Geschmack ist beim Rhum JM Fumee Volcanique der Name Befehl. Er zeigt sich von der rauchigen Seite, sodass man fast den Vergleich zur manchen schottischen Whiskys ziehen will. Etwas Erdiges schwingt mit, wobei die Spirituose das Ganze mit einer angenehmen Süße ausgleicht. An der Nase gibt sich der Rhum JM Fumée Volcanique sanft und doch facettenreich mit gesalzenem Karamell, gebuttertem Popcorn, weißem Rum und Lagerfeuerrauch. Honig, Anis und Zuckerrohr runden das Bouquet ab. Am Gaumen punktet der zum Mixen gedachte Rhum Agricole mit Weichheit und Harmonie, aber auch Aussagekraft. Dieselben Züge wie im Duft kommen zum Vorschein und münden in einen langen, rauchigen Abgang.| Marke | JM Rhum |
|---|---|
| Artikelnummer |
13290 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 49,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Martinique |
| Rum Art | Agricole/Zuckerrohrsaft |
| Inverkehrbringer | Distillerie J.M, Rhumerie de Fonds Préville, Macouba, Martinique |
Bewertungen
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Typischer Agricole, speziell ist die milde Rauch-Note. Ansonsten natürlich die Agricole-Typischen Kräuter und Zuckerrohr-Aromen. Gar nicht mal schlecht.
Er weiss nicht ob er Rhum oder Whisky sein soll. Ich habe einige rauchige Whisky im Regal. Da war ich jetzt gespannt auf einen Fumee Rhum. Mich hat er nicht überzeugt, wenn ihn jmd haben möchte, kann er gerne bei mir abgeholt werden.
Ein sehr fruchtiger Geruch, süßlich, etwas rauchig und brennend alkoholisch.Auch der Geschmack ist leicht süßlich und fruchtig, etwas alkoholisch und holzig.Ein guter Rhum mit Whiskyeinschlag.
Nase: Pudding, ganz heftig Vanillepudding.Geschmack: Die 49% kommen sehr zivilisiert rüber. Klar, ist ein Agricole, dementsprechend treten erstmal kurz die typischen Obstler-Vibes in den Vordergrund. Aber dann! Hat tatsächlich Anis- und Alpenkräuter-Aromen, und das nicht zu knapp, aber ohne aufdringlich zu werden. Dazu ein wenig Rauch...das macht Spaß! Sehr süffig, ein toller Digestiv für den Trinker mit Niveau! Nachklang ist auch nicht zu verachten!Was ein wenig fehlt ist die Komplexität. Aber das, was er bietet, macht er wirklich toll. Und für den Preis ist das ein ganz, ganz klarer Kauf.
Der Rauch ist présent.. etwas zu hoch alkoholisch.. aber eine wundervolle Ergänzung der Rum Sammlung
Mit seinen 49% ist er schon kräftig und trotzdem hat dieser Rhum einen angenehmen sehr würzigen Geschmack. Da er als rauchig angepriesen wurde war ich gespannt ihn zu probieren. Das Rauchige kommt meines Erachtens nach zu kurz, obwohl rauchig für einen Rum schon ungewöhnlich ist. Es lohnt es sich, ihn zu probieren.
Geruch: Aromatische Gewürze, Zuckerrohr, AnisGeschmack: Anis, Würze, leicht rauchig, Zuckerrohr, langer Rauch (Zigarre) AbgangFazit: 31,90 ist seinen Preis wert, trifft aber nicht wirklich mein Geschmacksprofil. Wer es gern rauchig mag sollte diesen Rhum jedenfalls probieren!