Was ist der Unterschied zwischen weißem und braunem Rum?

Weißer Rum ist meist ungereift oder wurde nach der Lagerung gefiltert, um die klare Farbe wiederherzustellen. Er wird häufig für Cocktails wie Mojitos oder Daiquiris verwendet. Brauner Rum hingegen reift länger in Holzfässern, wodurch er eine dunklere Farbe und komplexere Aromen wie Vanille, Karamell oder Gewürze erhält. Einige braune Rums erhalten ihre Farbe auch durch Zugabe von Zuckerkulör, was jedoch den Geschmack nicht beeinflusst.

Was macht einen Rum zu einem Rum?

Rum wird aus Zuckerrohr oder seinen Nebenprodukten wie Melasse hergestellt. Nach der Fermentation wird die entstandene Maische destilliert und in der Regel in Holzfässern gelagert, um das Aroma zu entwickeln. Die gesetzlichen Vorgaben variieren je nach Land, doch ein Mindestalkoholgehalt von 37,5 % ist notwendig, damit das Getränk als Rum bezeichnet werden darf. Besonders entscheidend ist auch der Ursprung der Zutaten – hochwertiger Rum wird oft aus regionalem Zuckerrohr gewonnen.

Wie viel Prozent Alkohol hat Rum?

Rum hat in der Regel einen Alkoholgehalt zwischen 37,5 % und 60 %. Es gibt jedoch auch hochprozentige Sorten, wie Overproof-Rums, die bis zu 80 % Alkohol enthalten können. Diese eignen sich besonders für Cocktails oder zum Flambieren und sollten mit Vorsicht genossen werden.

Welche Bezeichnungen findet man bei Rum und was bedeuten sie?

• Rhum Agricole: Rum, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird, meist in französischsprachigen Gebieten wie Martinique oder Guadeloupe. • Blended Rum: Eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten, um einen harmonischen Geschmack zu erzielen. • Overproof Rum: Hochprozentiger Rum mit einem Alkoholgehalt von über 50 %, oft in der karibischen Kultur beliebt. • Flavoured Rum: Aromatisierter Rum mit zusätzlichen Geschmacksrichtungen wie Kokosnuss, Vanille oder Früchten. • Spiced Rum: Rum, der mit Gewürzen wie Zimt, Nelken oder Muskat verfeinert wurde, ideal für Longdrinks.

Wie lagert man Rum am besten?

Rum sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Einmal geöffnete Flaschen sollten gut verschlossen werden, um die Aromen zu bewahren. Anders als Wein entwickelt Rum nach dem Öffnen keinen weitergehenden Reifeprozess, bleibt aber bei korrekter Lagerung jahrelang genussfähig.

Woran erkennt man hochwertigen Rum?

Hochwertiger Rum zeichnet sich durch seine Komplexität und Balance aus. Achte auf die Herkunft, das Alter und den Herstellungsprozess. Auch die Art der Fasslagerung und die verwendeten Rohstoffe spielen eine wichtige Rolle. Bewertungen und Auszeichnungen können ebenfalls ein guter Indikator für Qualität sein.

H.S.E. Rhum Blanc Agricole 55% 1,0l

H.S.E. Habitation Saint-Etienne • Martinique

27,90 €

Inhalt: 1 Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: 11163

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im Longdrink oder Cocktail

H.S.E. Rhum Blanc Agricole

Darf es ein weißer Rum aus Martinique sein, der sogar Genießer mit hohen Erwartungen zufriedenstellt? Dann lohnt sich ein Blick ins Sortiment der Distillerie du Simon. Sie übernahm vor einigen Jahren die Produktion von H.S.E (Habitation Saint-Etienne) Rum und konnte damit international viele Erfolge feiern. Neben den dunklen, kurz oder lange gereiften Rumsorten wie Vieux, Tres Vieux oder Extra Vieux XO gibt es den spannenden H.S.E. Rhum Blanc Agricole zu entdecken. Er verbrachte zwar nur ein paar Monate in Edelstahltanks, doch er muss sich hinter seinen finessereichen Verwandten keinesfalls verstecken.

Der H.S.E. Rhum Blanc Agricole ist in mehreren Varianten erhältlich. Neben der beliebten Version mit 55 % Trinkstärke gibt es Versionen mit 50 % und 40 % Alkoholgehalt, was für subtile Unterschiede beim Genuss sorgt und diverse Vorlieben sowie Mixgetränke abdeckt. Davon einmal abgesehen steht der H.S.E. Rhum Blanc Agricole auch für hohe Qualität und ein Höchstmaß an Tradition. Er wird als Rhum Agricole aus fermentiertem Zuckerrohrsaft destilliert, wobei sich alte Apparate von der zuverlässigen Seite zeigen und einige Qualitätsrichtlinien zu beachten sind. Die Mühe hat sich gelohnt: Beim "Concours Général Agricole" in Paris gab es 2010 Gold für den Rum.

Produktinformationen zum H.S.E. Rhum Blanc Agricole:

Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, hat der H.S.E. Rhum Blanc Agricole durchaus viel zu bieten. Wie man dies von einem jungen Rhum Agricole aus Martinique erwarten würde, bietet er trockene und fruchtige Töne an Nase und Gaumen. Man wird von Gras, Zitrone und Zuckerrohr verführt. Dazu gesellt sich neben den tropischen Früchten ein Beiklang von Blumen. Abgerundet wird das Trinkerlebnis mit ein bisschen Pfefferschärfe und schön viel Temperament. Für einen weißen Rum klingt der H.S.E. Rhum Blanc Agricole überraschend lange nach und ist erfreulich gehaltvoll. Der erfrischende, anregende Klassiker verleiht Cocktails und Longdrinks wie Ti Punch das gewisse Etwas. Cuba Libre, Planter's Punch, Mojito und Caipirinha profitieren ebenfalls von dem H.S.E. Blanc Rum.

Details

Marke	H.S.E. Habitation Saint-Etienne
Artikelnummer	11163
Alkoholgehalt in Vol. %:	55,0
Herkunftsland:	Martinique
Inverkehrbringer:	Habitation Saint Etienne, 97213 Gros Morne, Frankreich / Martinique
Rum Art:	Agricole/Zuckerrohrsaft
Rum Farbe:	Weiß

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Patrick S.

20.07.2021

Perfekter Agricole blanc

Genau das, was man von einem ungelagerten Agricole erwarten darf. Und das bei einem sehr guten Preis- Leistungsverhältnis. Steht einem LeFavorite imho in nichts nach !

Robin W.

16.06.2020

Fruchtig/Würzig

In der Nase ist der Rum sehr fruchtig, süßlich und ebenso schmeckt er auch. Sollte man auf jeden Fall mal probieren. (Bin neu in der Rum-Welt) Fand den Agricole echt klasse.

Thorsten M.

30.04.2015

Für Cocktails sehr gut geeignet.

Ich habe Ihn zuerst als tipunch probiert da war er mir zu stark.Danach habe ich Ihn mitals Rhum-Tonic mit Schweppes und ein bischen Limette ausprobiert da war er Super.Der Angriff ist ein wenig Scharf. Im Mund überwiegen meiner Ansicht nach Banane, Mango und Pfeffer.Im Angang ist er warm und Mild.

Michael B.

01.11.2021

Reel

Für Mixgetränke ideal. Frische authentische Zuckerrohrnote.

Karin W.

11.03.2017

Süße Aromabombe

Dieser Rhum Agricole versprüht ein außergewöhnliches süß-fruchtiges Aroma. Im Geschmack wird diese schwere Fruchtsüße durch eine alkoholische Schärfe ergänzt, welche jedem Cocktail eine kraftvolle Intensität verleiht.

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