H.S.E Rhum Eleve Sous Bois Parcellaire 45% 0,7l

H.S.E Rhum Eleve Sous Bois Parcellaire

Handelsübliche Rum basiert auf Melasse, einem Beiprodukt der Zuckerrohrverarbeitung. Es gibt jedoch eine Ausnahme der Regel: Rhum Agricole. Er wird als Rum aus Zuckerrohrsaft fast ausschließlich auf einigen französischen Übersee-Départements hergestellt und genießt Seltenheitswert. Doch auch Agricole Rum blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück. Umso mehr Aufmerksamkeit verdient der landestypische H.S.E. Rhum Eleve Sous Bois Parcellaire mit seinem repräsentativen Charakter. Er eignet sich nicht zuletzt, um diese rare Kategorie kennenzulernen.

Der edle H.S.E. Rhum Eleve Sous Bois Parcellaire wird mit viel Liebe zum Detail von der Distillerie du Simon für die Habitation Saint Etienne hergestellt. Sie kümmert sich um Rum aus Martinique, bei dem noch mehr als sonst auf den Rohstoff geachtet wird. So handelt es sich hierbei um einen Vintage Rum aus dem Jahrgang 2016. Dementsprechend stammt das verarbeitete Zuckerrohr lediglich aus jenem Erntejahr. Damit nicht genug, hat man sich auf die zwei Parzellen Land Verger und Coulon innerhalb des Anwesens mit seinen alten Zuckerohrplantagen verlassen. Nur die Zuckerrohrsorte R570, auch als Canne d'Or oder "goldenes Zuckerrohr" bezeichnet, kam zum Einsatz. Der H.S.E. Rhum Eleve Sous Bois Parcellaire erhielt die Chance, nach seiner Destillation mindestens ein Jahr lang bei tropischem Klima in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche zu reifen. Erst dann wurde er mit regulärem Alkoholgehalt als Jahrgangsrum abgefüllt.

Produktinformationen zum H.S.E Rhum Eleve Sous Bois Parcellaire:

Im Aroma begeistert der rötlich bernsteinfarbene H.S.E. Rhum Eleve Sous Bois Parcellaire mit Tropenfrüchten und Zitrusfrüchten. Zuckerrohr ergänzt die exotische Fruchtnote. Im Geschmack greift der recht vollmundige und frische H.S.E. Rhum Eleve Sous Bois Parcellaire dies auf. Zu Passionsfrucht und Orange gesellt sich ein süßer Beiklang von Vanille. Ein floraler Unterton und ein Hauch von pfeffriger Würze kommen im mittellangen und recht eleganten Abgang zum Ausdruck. Kandierte Fruchtschalen, Tabak und Holz runden den charismatischen Gesamteindruck ab. Dieser Martinique Rum der Kategorie Rhum Ambre kann pur getrunken werden, ist sich aber zum Mixen von Drinks nicht zu schade.