Sherry, der typisch spanische Likörwein aus Jerez in Andalusien, lässt sich in mehrere Qualitätsstufen und Stilrichtungen einteilen. Den Anfang macht quasi der Fino, der sich als Grundlage für feinere Abfüllungen wie Palo Cortado und Amontillado eignet. Dann gibt es da z. B. noch den Oloroso, Manzanilla, Cream und Pedro Ximenez, jeweils mit leicht anderen Charakterzügen, die von den Details der Herstellung beeinflusst wurden. Ein Hersteller, der all diese Arten von Sherry berücksichtigt und rund um den Globus für große Auswahl sowie hohe Qualität geschätzt wird, ist die Bodegas Emilio Lustau. Der Lustau Rare Amontillado Sherry zählt zu ihren Highlights aus der Solera Familiar Serie und stellt mit dem Titel "Escuadrilla" eine Alternative zum "Los Arcos" Amontillado dar.
Der exquisite Lustau Rare Amontillado Sherry darf sich wie seine vielen Brüder über hohe Bewertungen und Auszeichnungen freuen. 94 Parker-Punkte sprechen genauso für ihn wie je 92 Punkte von Wine Spectator und Decanter sowie 90 Punkte von Wine Enthusiast und 94 Punkte vom Wine & Spirits Magazine. Bei der International Wine Challenge gewann der Lustau Rare Amontillado Sherry mehrfach eine Silbermedaille. Er zeigt sich von der bernsteinfarbenen Seite mit goldenen Nuancen und wurde trocken ausgebaut. Dieser Amontillado Sherry von Lustau basiert zu 100 % auf der Weißweinsorte Palomino und reifte erst zwischen drei und zehn Jahren als Fino unter einer Florschicht, bevor man diese absterben ließ und eine Oxidation begünstigte.
Produktinformationen zum Lustau Rare Amontillado Sherry:
Aromatisch und geschmacklich gesehen steht der Lustau Rare Amontillado Sherry für Anspruch, Selbstbewusstsein und Komplexität, ohne über die Stränge zu schlagen. Man sollte sich auf Noten von Nüssen und Holzrauch einstellen, wobei der Likörwein nicht besonders fruchtig wirkt. Elegant, trocken und eigenwillig, fesselt der Lustau Rare Amontillado Sherry die Aufmerksamkeit. Sein langer Abgang gestaltet sich würzig und warm. Man führt sich den edlen Tropfen am besten bei einer Trinktemperatur von rund 14 °C zu Gemüte, gern zu geräuchertem Fleisch, Artischocken oder Fisch.
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG, Buschstraße 20,53340 Meckenheim, Deutschland
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