In sich stimmig, kraftvoll und typisch fur Rhum Agricole. An der Nase und am Gaumen vernimmt man einen Anflug von Alkohol, Gras, Zimt, Pfeffer, Karamell, Honig, Vanille, Mais und Pfirsiche aus der Dose.
Saint James Rhum VSOP
Es lohnt sich, den Rum aus Martinique als Klasse für sich zu betrachten. So gehört er in die seltene Kategorie Rhum Agricole. Der französische Fachbegriff betitelt quasi das Gegenstück zum Rhum Industriel oder Rhum Traditionnel. Agricole Rum wird nämlich seit Jahrhunderten auf einigen französischen Übersee-Départements aus Zuckerrohrsaft statt aus vergorener Melasse gebrannt. Eben jene Destillation hinterlässt durchaus spannende Spuren. Rhum Agricole genießt nach wie vor Seltenheitswert und ist dabei gleichzeitig konkurrenzfähig. Ein Grund mehr, dem Saint James Rhum VSOP volle Aufmerksamkeit zu schenken. Als hochwertiger und authentischer Martinique Rum aus Zuckerrohrsaft spricht er insbesondere - aber nicht nur - Kenner an.
Der finessereiche Saint James Rhum VSOP stammt von einer alteingesessenen Destillerie, die in Fachkreisen einen ausgezeichneten Ruf genießt und schon seit Mitte des 18. Jahrhunderts aktiv ist. Was verbirgt sich hinter seinem Buchstabenkürzel VSOP? Wir kennen es in erster Linie aus der Herstellung von Cognac. Jener typisch französische Weinbrand wird gern als VSOP bezeichnet, wenn er mindestens vier Jahre in Eichenfässern gelagert wurde. Oft ist das Alter der Destillate noch höher. Übrigens befindet sich diese Altersstufe zwischen dem jüngeren VS und dem deutlich länger gereiften XO. Eben dies darf man vom treffend benannten Saint James Rhum VSOP erwarten. Die Lagerung in Eichenfässern bei tropischem Klima in der Heimat hat einen interessanten Einfluss auf den Rum ausgeübt. Hiermit ist ein etwas weniger klassischer, karibischer Rum erhältlich.
Produktinformationen zum Saint James Rhum VSOP:
Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack sollte man den goldenen bis bernsteinfarbenen Saint James Rhum VSOP nicht unterschätzen. Einerseits kraftvoll und frisch, andererseits komplex und reif, hinterlässt er einen bleibenden Eindruck. Zu einem Hauch von Alkohol und Gras gesellen sich Untertöne von Zimt, Karamell, Honig und Früchten. Daneben bemerkt man Beiklänge von Vanille, Mais aus der Dose, Pfirsich und Pfeffer. Der Saint James Rhum VSOP kann einerseits pur genossen und andererseits zum Mixen von Cocktails und Longdrinks verwendet werden.
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Die meisten denken im Hinblick auf Rum aus der Karibik an die Klassiker wie z. B. Rum aus der Dominikanischen Republik, Rum aus Kuba, Rum aus Jamaika oder Rum aus Barbados. Aber karibischer Rum wird auch auf den französischen Antillen schon seit Jahrhunderten hergestellt. Als konkurrenzfähige Alternative zu den Topsellern mag er zwar eher ein Geheimtipp sein, doch Marken wie Saint James Rhum versprechen feinen Genuss.
Plantations Saint James, Parc de l'usine St James Plaine de l'Union 97230, Sainte-Marie, Martinique
Kategorie:
Rum
Rohstoff:
Zuckerrohr
Rum Art:
Agricole/Zuckerrohrsaft
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