SBS Dominikanische Republik 2012 57% 0,7l

SBS Dominikanische Republik 2012

Soll es typisch karibischer Rum sein, dann führt am Rum aus der Dominikanischen Republik kein Weg vorbei. Er gehört zu den allseits bekannten und beliebten Klassikern, wobei er sich interessanterweise in einem Detail der Herstellung von so manch einem Rum aus der Karibik abhebt. So wird dominikanischer Rum von manchen Destillerien aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gebrannt und ist leicht mit Rhum Agricole vergleichbar. So oder so handelt es sich um eine traditionsreiche Kategorie, die auch gern von unabhängigen Abfüllern aufgegriffen wird. Genau einem solchen Unternehmen verdanken wir den SBS Dominikanische Republik 2012, der sich von der landestypischen Seite zeigt und auch Kenner anspricht.

Der feine SBS Dominikanische Republik 2012 Rum aus Dom.Rep. verdient volle Aufmerksamkeit. Immerhin handelt es sich hierbei um eine Einzelfassabfüllung in limitierter Auflage von nur knapp 300 Flaschen. Dies teilt sich das Qualitätsprodukt mit den übrigen Single Cask Rums innerhalb der Produktlinie, denn S. B. S. steht für Single Barrel Selection. Dahinter steht die dänische Firma 1423 World Class Spirits. Sie bietet auch mit dem SBS Dominikanische Republik 2012 authentischen Genuss, denn er präsentiert sich als Cask Strength Rum in Fassstärke. Der dominikanische Rum verzichtet außerdem auf eine Kühlfiltration und könnte authentischer kaum sein. Nach seiner Destillation - die auf kontinuierliche Weise im column still stattfand und dann doch auf Melasse basierte - konnte er zwölf Jahre lang in Eichenfässern reifen und einen faszinierenden Charakter ausbilden.

Produktinformationen zum SBS Dominikanische Republik 2012 :

Im Hinblick auf das Aroma und dem Geschmack entpuppt sich der dunkle SBS Dominikanische Republik 2012 als facettenreicher und intensiver Charmeur mit relativ hohem Alkoholgehalt. Noten von Rosinen, Trockenfrüchten, Vanille und Kokosnuss machen Lust auf mehr. Darüber hinaus begeistert der recht hochprozentige SBS Dominikanische Republik 2012 mit dunkler Schokolade, Karamell, Eichenholz und Röstaromen. Mit Leder und Früchten wird der edle Tropfen noch komplexer und kräftiger. Er verabschiedet sich mit einem langanhaltenden und reichhaltigen Abgang vom Genießer.