El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition
Normalerweise findet das Blending - also das Vermählen mehrerer Destillate bei der Herstellung von Spirituosen - nach der separaten Lagerung statt. Es gibt aber auch eine andere Möglichkeit, wie der El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition eindrucksvoll vor Augen führt. In diesem Fall erfolgte das Blending direkt nach der Destillation in unterschiedlichen Brennapparaten. In einem Behältnis wurden die Komponenten miteinander vermischt und dann in Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche gefüllt, um darin knapp ein Jahrzehnt lang zu reifen.
Der spannende El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition stellt ein gelungenes Experiment der Firma Demerara Distillers dar. Sie hat sich in der Sonderserie "Blended in the Barrel" dem Premium-Rum aus Guyana verschrieben, der eigene Wege geht. Für das vielversprechende Qualitätsprodukt hat das Unternehmen sowohl Destillate aus dem Continuous Coffey Still der Diamond Distillery als auch aus dem Wooden Double Pot Still (aus Holz statt Metall) der inaktiven Port Mourant Distillery verwendet. Das verleiht dem dunklen El Dorado Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition Rum seine einzigartige Persönlichkeit. Er richtet sich an Kenner - nicht zuletzt, weil er nach der neun Jahre dauernden Lagerung quasi in Fassstärke abgefüllt wurde.
Produktinformationen zum El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition:
Im Aroma punktet der goldene bis bernsteinfarbene El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition mit Noten von Lakritze und dunkler Schokolade. Zum bittersüßen Haupteindruck gesellen sich allmählich Töne von Zimt, Vanille und Muskatnuss. Der warm würzige El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010/2019 Diamond Port Mourant Limited Edition lässt im Geschmack dieselben Züge zum Ausdruck kommen. Außerdem schwingt ein Beiklang von Melasse mit. Feinherb und eher trocken als süßlich, offenbart der Abgang noch etwas Holziges. Besonders fruchtig wirkt der recht hochprozentige Demerara Rum aus Guyana nicht. Wer mag, trinkt ihn mit ein wenig Wasser oder auf Eis.
Demerara Distillers Europe B.V., Ankersmidplein 2, 1506 CK Zaandam, Niederlande
Rum Art:
Melasse
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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