Rum gehört zu den Spirituosen, die sich am vielseitigsten einsetzen lassen und bei denen dem Hersteller unzählige Möglichkeiten gegeben sind, seiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Er ist in den verschiedensten Reifegraden und Stärken erhältlich und bietet sich davon einmal abgesehen an, aromatisiert zu werden oder die Basis für Liköre darzustellen. Zu den klassischen Zutaten gehört die Vanille. Sie spielt beim Labourdonnais Vanilla Rum die Hauptrolle und kommt als Süßungsmittel außerdem bei den übrigen Abfüllungen der Produktserie zum Tragen.
Der exquisite Labourdonnais Vanilla Rum wird nicht auf eine der vielen Karibikinseln hergestellt, sondern auf einer Insel im Indischen Ozean. Es handelt sich um Rum aus Mauritius, wie er seit einigen Jahren den internationalen Markt aufmischt. Die Destillerie Mascarene auf der historischen Domaine de Labourdonnais hebt sich dabei von der Konkurrenz ab, weil sie als Rohstoff für die Gärung und anschließende Destillation nicht Melasse (ein Beiprodukt der Zuckergewinnung), sondern Zuckerrohrsaft verwendet. Auch beim Labourdonnais Vanilla Rum kommt er zum Einsatz und sorgt für eine hochwertige Basis. Die Aromatisierung mit Vanilleschoten und der Verzicht auf chemische Zusatzstoffe zeichnen das mit viel Liebe zum Detail gewonnene Produkt aus. Ebenso charakteristisch ist der niedrige Alkoholgehalt - gerade hoch genug, um die Spirituose offiziell Rum nennen zu dürfen.
Produktinformationen zum Labourdonnais Vanilla Rum:
Was den Geschmack und das Aroma angeht, muss man beim Labourdonnais Vanilla Rum nicht lange raten. Herrliche Vanillenoten kommen am Gaumen und an der Nase zum Vorschein, ohne dass der Flavoured Rum es mit der Süße übertreibt. Kennzeichnend für den bernsteinfarbenen Spiced Rum aus Mauritius ist zudem, dass er weich, ergiebig und mild ist. Etwas Holziges von der Reifelagerung im Eichenfass schwingt genauso mit wie ein interessanter Beiklang von Banane. Der charmante Labourdonnais Vanilla Rum lädt zum Entspannen ein. Sein Finish ist weich und elegant. Man trinkt ihn pur auf Eis oder nutzt ihm zum Mixen von Drinks sowie zum Verfeinern von Desserts.
Aus dem frischen Saft.
Binnen 24 Stunden.
Das ist deine Frist. Zeit die du hast, um das geschlagene Zuckerrohr zu verarbeiten. Danach ist es nahezu wertlos. Der Zuckergehalt sinkt. Bakterien lassen sich nieder und verderben es. Du musst schnell sein. Du presst das Zuckerrohr aus. Du fermentierst den frischen Saft direkt und destillierst daraus Rhum. Erledigt. Heute trinkst du keinen Melasse Rum.
Es geht los. Stell Dir vor, Du sollst auf die ProWein und warst am Abend zuvor feiern! Viel zu lange. Der Morgen kommt viel zu früh. Mit den Nachwehen streitend machst Du Dich auf den Weg zur Messe. Überall Plakate und Bilder. Gefühlte 1.000 Menschen im Eingangsbereich. Schlange stehen. Plötzlich bist Du drin. Endlich!
Eines der schönsten und größten Agriculture Anwesen mit 540 Hektar, ist die “Domain de Labourdonnais“ auf Mauritius, der schönen Insel im Südwesten des Indischen Ozeans. Bereits im Jahre 1774 gegründet, befinden sich im Herzen des wunderschönen Anwesens, umgeben mit seinen spektakulären grünen Zuckerrohrfeldern, das “Chateau de Labourdonnais“ und die “Distillerie de Labourdonnais“.
FFL -Spirit Brands- e.K.,Rennweg 117d, 84034 Landshut, Deutschland
Rum Art:
Agricole/Zuckerrohrsaft
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Jochen B.
23.08.2021
Vanille - lecker!
Ist in meinem Bekanntenkreis sehr gut angekommen - Rum mit leichter Süße, fast trocken und gut ausgewogener Vanille! Lecker pur, leicht gekühlt aber auch mit wertigen guten Säften kombinierbar.
Falk R.
06.12.2016
Vanille-Bonbon mit wenig Se!
Zuckerrohrsaft. Trocken.Ich rieche Vanille und etwas Karamell. Leichte Spritnoten. Erinnert an eine feine Sigkeit. Ich schmecke Vanille, Zuckerrohr. Gras. Zitrusnoten. Mandel. 4/5 Sternen.Die Vanille erinnert an feines Naschwerk mit etwas Karamell. Ausgeglichen, mild und vor allem auf die Vanille bezogen. Rhumcharakter ist sehr leicht. Der hintere Teil lsst die Herkunft erkennen. Auf dem richtigen Weg!
