Erinnert sowohl an Rum als auch an Portwein. Erst recht süß und fruchtbetont, dann trockener und komplexer. Kirschen, Johannisbeeren, Pflaumen, Rosinen und Himbeeren gesellen sich zu Eichenholz, Karamell, Kräutern und Nüssen.
Genusstipp
für den puren Genuss
Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port
Bei Spirituosen wie Whisky und Rum übt die Lagerungen faszinierende Spuren auf das Endergebnis aus. Genau aus diesem Grund wagen sich immer mehr Betriebe an Experimente und lassen die Spirituose beispielsweise in unterschiedlichen Fassarten lagern. Neben Bourbonfässern und Sherryfässern kommen oft Portweinfässer zum Einsatz. Wenn Rum in einem Portweinfass reifte, drückt sich das im Aroma und im Geschmack auf spannende Art und Weise aus. Einen Schritt weiter gehen innovative Ausnahmeprodukte wie der Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port (Rum-Basis), die man als Klasse für sich betrachten sollte.
Der experimentelle Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port (Rum-Basis) ist Teil einer vielversprechenden neuen Produktserie der Firma aus Deutschland, die als unabhängiger Abfüller von Rum aus der Karibik und dem Rest der Welt agiert. Der Slogan für diese Serie ist "rum meets port". Passend dazu wird nicht einfach karibischer Rum oder in diesem Fall Rum aus Panama in Portweinfässern gelagert, sondern man vermischt beide Spirituosen miteinander. Die Grundlage für den interessanten Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port (Rum-Basis) ist ein Panama Rum, der nach seiner Destillation aus Melasse im column still acht Jahre in amerikanischen Bourbonfässern ruhen konnte. Er findet mit einem Ruby Reserve Port Likörwein aus Portugal zusammen. Nach dem Blending konnten beide Destillate gemeinsam bei einem Finishing in jamaikanischen Rumfässern nachlagern. Das Ergebnis ist eine Limited Edition in insgesamt nur knapp 1.200 Flaschen, die als Unikat ungeteilte Aufmerksamkeit verdient hat
Produktinformationen zum Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port:
In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht gibt der limitierte Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port (Rum-Basis) beiden Spirituosen die Chance, von sich zu überzeugen. Die braune bis rubinrote Spirituose auf der Basis von Rum und Portwein entfalte saftige Fruchtnoten von Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren. Außerdem darf man sich beim komplexen Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port (Rum-Basis) auf Pflaumen, Rosinen und Karamell freuen. Kräuter, Eichenholz samt Tanninen und ein Hauch von Nüssen schwingen mit und stimmen auf den trockenen Abgang ein.
Rum kann ein guter Freund sein. Darauf spielt die Marke Bellamys ein wenig mit ihrem Namen an – oder zumindest legen wir das so aus. Der Markenname erinnert an den französischen Begriff „bel ami“, der sich mit „netter Freund“ übersetzen lässt. Und in der Tat verbirgt sich dahinter ein unabhängiger Abfüller von feinstem Rum, mit dem man sich definitiv anfreunden kann.
Mit der Versteigerung des Glenfiddich 2007 hat die schottische Firma William Grant & Sons umgerechnet fast 264.000 Euro gesammelt, die an gemeinnützige Organisationen in der Speyside gespendet werden sollen. Die Sonderauktion fand vom 17. bis zum 22. Juni im Whisky Auctioneer Auktionshaus statt. Mehr als 13.000 Auktionsteilnehmer nahmen aus 55 Ländern teil. Insgesamt gab es nur 450 Flaschen des Vintage Whiskys Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside Distillery Edition 2020 zu ersteigern.
Neuheit im FokusBellamys Reserve Rum Jamaica double-aged in Rum Casks Bewertung 8/10 Exzellent Art Rum Herkunft Jamaika Inhalt 0,7 Liter Preis ~ 40€ Alter – Alkohol 43,0% Typ Blended Rum Quelle Melasse Jetzt entdecken Geschmacksprofil Dominant Kräftig Mittel Schwach Gar nicht Süße 1/5 Würze 4/5 Frucht 3/5 Milde 3/5 Rauch 1/5 Nosing/ Aroma 2/3 (Schulnote […]
Perola GmbH, Ronhofer Hauptstr. 299, 90765 Fürth, Deutschland
Kategorie:
Rum
Rum Art:
Spirituose auf Rum Basis
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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