Diesen Kraftprotz voller Exotik sollte man nicht unterschätzen. Mit Noten von Gras und Gemüse erinnert er an Rhum Agricole. Daneben bemerkt man Marmelade, Früchte und einen Hauch von Alkohol.
Habitation Velier Providence Haiti White Rum
Weißer Rum ist zwar in aller Munde und ein handelsüblicher Klassiker, aber in manchen Fällen wird er unterschätzt oder genießt unberechtigterweise einen nicht ganz so guten Ruf. Das liegt nicht zuletzt daran, dass Blanco Rum in erster Linie zum Mixen von Cocktails und Longdrinks verwendet wird. Dabei sollte man jedoch nicht vergessen, dass auch so manch ein klarer, nicht gereifter Rum aus der Karibik für Premium-Genuss stehen kann. Ein tolles Beispiel dafür ist der Habitation Velier Providence Port au Prince Haiti White Rum, den wir einer bekannten Firma zu verdanken haben. Das italienische Unternehmen unter der Leitung von Luca Gargano hat hiermit als unabhängige Abfüller erneut ein Qualitätsprodukt voller Charakter zugänglich gemacht.
Der charakterstarke Habitation Velier Providence Port au Prince Haiti White Rum entführt uns in ein Land, das im Vergleich zu den karibischen Klassikern eher selten die Chance erhält, zu brillieren. Man sollte den Rum aus Haiti trotz seinem Seltenheitswert aber auf keinen Fall unterschätzen. Oft als Clairin bezeichnet, ist er in gewisser Weise mit Rhum Agricole vergleichbar. So findet die Destillation traditionell aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse statt. Der Habitation Velier Providence Port au Prince Haiti White Rum reiht sich in dieses Portfolio ein und ist für seine Heimat repräsentativ. Die Destillation fand im pot still auf diskontinuierlicher Weise statt, wobei als Rohstoff eine bestimmte Zuckerrohrsorte diente. Interessanterweise ist dies nicht ein gewöhnlicher Haiti Rum, sondern auch ein hochprozentiger Overproof Rum. Schon allein aus diesem Grund sollte man diesen Agricole Rum mit hohem Alkoholgehalt nicht unterschätzen.
Produktinformationen zum Habitation Velier Providence Haiti White Rum:
In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht entpuppt sich der Habitation Velier Providence Port au Prince Haiti White Rum als kräftig und landestypisch. Grasige und marmeladig fruchtige Noten gehen im Aroma und im Geschmack Hand in Hand mit einem gewissen alkoholischen Biss. Ab und zu erinnert der Habitation Velier Providence Port au Prince Haiti White Rum an Gemüse und Pflanzen.
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Rum Farbe:
Weiß
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