Wer es kraftvoll und leicht alkoholisch mag, ist hier goldrichtig. Intensiv, frisch und recht trocken. Im Aroma und im Geschmack Zuckerrohr und Gewürze wie Pfeffer.
Savanna Rhum Traditionnel Trad G 69
Handelsüblicher Rum aus der Karibik und dem Rest der Welt basiert auf Melasse. Dabei handelt es sich um eine zuckerhaltige braune Masse, die nach dem mehrfachen Kristallisieren bei der Herstellung von Zucker aus Zuckerrohr übrig bleibt. Interessanterweise gibt es eine Alternative hierzu zu entdecken, die sich Rhum Agricole nennt und größtenteils auf den französischen Übersee-Départements produziert wird. Dies ist rarer Rum aus Zuckersaft. Nur sehr wenige Destillerien nehmen beide Stilrichtungen in Angriff, und umso mehr Respekt sollte man daher der Savanna Distillery Respekt zollen. Die Brennerei ist seit Mitte des 20. Jahrhunderts aktiv und liefert Rum aus Reunion, der beide Stilrichtungen abdeckt. In das Sortiment gehört der Savanna Rhum Traditionnel Trad G69, der sich vor allem an Kenner richtet.
Der spannende Savanna Rhum Traditionnel Trad G69 stammt von einer Firma, die bei der Qualität keine Kompromisse eingeht. So steht auch er für hohe Authentizität, da er ohne Zuckerzusatz und ohne Kühlfiltration sowie mit einem hohen Alkoholgehalt abgefüllt wurde. Interessanterweise ist dies nicht nur ein hochprozentiger weißer Rum aus der Kategorie Overproof Rum. Man kann ihn ebenso als High Ester Rum bezeichnen, da er einen hohen Estergehalt von 248 g/hl aufweist. Der eine oder andere wird den Savanna Rhum Traditionnel Trad G69 also mit jamaikanischem Rum vergleichen. Aus lokal angebautem Zuckerrohr bzw. aus daraus gewonnenen Melasse nach einer sechs Tage dauernden Gärung gebrannt, reifte er nach der Destillation im column still nicht in Eichenfässern. Übrigens ist dies eine Sonderedition, von der es insgesamt nur 4.000 Flaschen zu entdecken gibt.
Produktinformationen zum Savanna Rhum Traditionnel Trad G 69:
Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack hat der klare Savanna Rhum Traditionnel Trad G69 viel zu bieten. Intensiv und vollmundig, körperreich, frisch und leicht alkoholisch, hinterlässt er einen bleibenden Eindruck. Man bemerkt beim Savanna Rhum Traditionnel Trad G69 neben einer Süße von Zuckerrohr noch würzige Noten, unter anderem von Pfeffer. Zum Mixen von Drinks ist diese Limited Edition goldrichtig.
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Rum Farbe:
Weiß
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